Zephyr v čokoládě (1 ks): Obsah kalorií, složení. Domácí marshmallows

Dnes je marshmallow považován za poměrně lehký dezert. Proč je to tak? Faktem je, že v porovnání s jinými druhy sladkostí neobsahuje tuky. Různé pastilky se zpravidla vyrábějí z bití bramborových brambor z plodů a ovoce s vaječným bílkem a samozřejmě s cukrem. Mimochodem, nejčastěji v roli těchto plodů jsou jablka. Co je náklady na marshmallow v čokoládě

Historická data

Je zajímavé, že marshmallows jsou považovány za jeden z nejstarších cukrářských výrobků. Tuto skutečnost lze potvrdit uložené odkazy ve vztahu k formulaci sladkosti v písemné formě, protože už dávno to dělalo obyvatele starověkého Řecka. Mimochodem, oni opravdu věřili, že tento recept byl dán Bohu Zephyr vítr (Zeta-έphi-upsilon-rho-Omicron-sigmaf-).

Dnes jsou marshmallows stejně nedílnou součástí kulinářské tradice tak, jak byly před tisíci lety. Samozřejmě, že dnešní výrobci mohou nabídnout širokou škálu odrůd produktů marshmallow. Není překvapivé, protože dvacáté první století ve dvoře. V historii lehké sladkosti, její recept podstoupil některé změny a dodatky. To je důvod, proč touha po cukrárnách k ideálu umožnila lidem dnes užívat si chuťových vlastností jiného druhu, tedy složení, marshmallow.

Složení marshmallows v čokoládě

Jak je uvedeno výše, složení starořeckých sladkostí zahrnuje pyré z ovoce nebo bobulí, vejce a cukr. V závěrečné fázi vaření je to všechno někdy pokryté čokoládovou glazurou. Mimochodem, dnes v čokoládové marshmallow jsou takové přísady jako želatina (agar) a pektin. První se používá jako prostředek pro gelování. Je skvělé, když je z přírodního původu (agar).

Téměř všichni vědí o lehkosti a jemné chuti sladkosti. Dnes se v procesu přípravy marshmallows v čokoládě používá jedno zajímavé tajemství: glazura je zpravidla vyrobena z hořké čokolády. Tak sladká marshmallow je jednoznačně zvýrazněna hořkou notou. To je důvod, proč je tento výrobek tak příjemný. Mimochodem, výrobci marshmallows pro doplňování sladkostí často používají postřikovače vyrobené z plátků nebo ořechů. Většina spotřebitelů má takovou představu ochutnat.

Odrůdy marshmallow candy

Je důležité doplnit, že kromě tradiční marshmallow je dnes velmi populární káva, pokrytá čokoládovou glazurou. Kromě toho spotřebitelé jako cukrářské výrobky, jejichž základem je marshmallow s chutí zmrzlina plombir nebo creme brulee. Mimochodem, doprovázet takový marshmallow v čokoládě (1 ks), obsah kalorií je poněkud více než s ohledem na standard, ale to zřídka zastaví milenci sladké. Kromě předložených verzí starých řeckých sladkostí se cukráři pokoušeli uvolnit i jiné. To není překvapující, protože společnost je téměř vždy ochutnávat něco nového a originálního. Ale přesto většina spotřebitelů dává přednost obvyklým lahůdkům podle jejich vkusu.

Kalorie marshmallow bílý

Díky zajímavému výběru ingrediencí pro přípravu marshmallows je jeho kalorický obsah podle standardního schématu 321 kcal na sto gramů produktu. Je zajímavé, že obsah sacharidů v tradičním produktu převyšuje jejich obsah ve vztahu ke sladkost pokrytému čokoládovou glazurou. Kalorie marshmallow bílý, pokud to považujeme za kus, je přibližně 150 kcal. Tento údaj, samozřejmě, potěší mnoho milých, kteří jsou blázni s cukrářskými výrobky, ale chtějí následovat postava. Navíc marshmallow obsahuje značné množství užitečných složek. Mezi nimi fosfor, železo a další živiny pro zdravý vývoj těla. Je důležité doplnit, že marshmallow neobsahuje vitamíny, protože jsou zničeny ve výrobním procesu.

Doprovodný marshmallow v čokoládě (1 ks) kalorické hodnoty se rovná 120 kcal (praktické 400 kcal na sto gramů). Jeden kus obsahuje 0,4 gramu bílkovin, 3,5 gramu tuku a 21,5 gramů sacharidů.

Jak udělat marshmallows doma?

Je třeba poznamenat, že dnes existují dvě možnosti přípravy starověkých řeckých sladkostí. První z nich spočívá v pečení produktu za podmínek nízkých teplot, druhý v pečení. Doprovodné domácí marshmallows v čokoládě (1 ks) Obsah kalorií je přibližně podobný podobnému indexu sladkosti zobrazenému na regálech obchodů. Nicméně, nejčastěji lidé dávají přednost příprava marshmallows bez glazury. To je důvod, proč článek obsahuje recept na takový případ. Jak vařit domácí marshmallows?

Za prvé, počet nezbytných produktů pro realizaci myšlenky zahrnuje želatinu (25 gramů), cukr (750 gramů), vanilku a jednu čajovou lžičku kyseliny citronové. Je nutné nalít želatinu s poloviční sklenicí teplé vody, a v této době dělat vaření cukrového sirupu (750 gramů cukru + 150 mililitrů vody + vanilínu). Když se směs začne zhušťovat, je nutné již zalévané želatinu nalit tenkým proudem. Konečným krokem je šlehání masa přes mixér do lehkého a vzdušného stavu. Mimochodem, během procesu šlehání je nutné do směsi přidat kyselinu citronovou.

Konečný akord

Kdy domácí marshmallows téměř hotová, je třeba se rozhodnout, jak ji dosáhnout standardem. V prvním případě musíte odeslat téměř hotový produkt do chladničky na jeden den. Pak výsledná sladkost bude podobná pastilce, minimálně volné a jemné. A pokud posíláte marshmallow třicet minut v troubě při teplotě 110 stupňů, výsledek bude lehký a dokonce se tání v ústech. Mimochodem, dnes zephyr v čokoládě stojí asi 200 rublů za 250 gramů. Domácí vaření je mnohem levnější, že? Je dokonce zbytečné zmínit testování přísad.

Jak bylo uvedeno výše, doprovodné marshmallow v čokoládě (1 ks) kalorické hodnoty je téměř stejná jako obsah kalorií tradičních sladkostí, takže ženy v domácnosti se musí rozhodnout, že pro ně a jejich rodiny je lepší a chutnější, protože neexistují žádní soudruzi na chuť a barvu. A nikdy nebude!