"Nový rok" - salát. Recepty na nový rok

Rok letí velmi rychle. A v předvečer kouzelné slavnostní noci každý z nás sny o splnění všech našich přání. Tabulka nového roku podle tradice by měla být bohatá a neobvyklá. A proto, dlouho před novým rokem, začali majitelé přemýšlet slavnostní menu.

Hodiny salát: recept s fotkou

Existuje mnoho druhů tohoto pokrmu. V zásadě lze téměř každý z nich vyzdobit ve formě zvonků. Například připravíme salát "Novoroční hodiny" s uzeným kuřecím masem.

Složení salátu:

• kuřecí prsíčka uzená - 250 g;
• uzená klobása - 250 g;
• mrkev v korejštině - 250 g;
• zelený hrášek - 300 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• okurka - 100 g;
• brambory - 3 střední hlízy;
• vejce - 3-4 kusy;
• nízkotučná majonéza - 1 balení.

Složení pro výzdobu:

• jahody nebo olivy;
• zelený hrách;
• uzená klobása;
• okurka;
• žloutky;
• zelená cibule;
• listy hlávkového salátu.

Příprava

Vajíčka a brambory jsou vařené, vyčištěné. Salát listí omyjte a vložte cedník, abyste vyrobili skleněnou vodu. Uzené kuřecí prsíčka, uzeniny, okurky a sýry jsou nakrájeny na tenké proužky. Vejce jsou stlačeny vidličkou nebo prošly vajíčkem, dva žloutky, které zůstaly na dekoraci. Mrkev v korejštině, pokud je příliš dlouhá, rozřezáme na 2-3 části. V hluboké misce kombinujte všechny připravené pokrmy. Tam vylévají zelený hrášek, přidat majonézu a promíchat. Nyní můžete udělat design. Salát "Hodiny" (recept s fotografií vám pomůže zvládnout přípravu tohoto jídla rychleji) se nejlépe podává na ploché misce. Spodní část podavače je pokryta předem vypranými a sušenými zelenými listy. Nejlépe rozložte hotový salát a vytvořte ho ve formě hodin. Posypte vrchol strouhanými žloutky. Okurka nakrájíme na kruhy a vyrábíme ciferník, postavy jsou samy ořezány z klobásy. Každý kruh je obklopen zeleným hráškem. Šipky budou zelená cibule. Na vnějším kruhu rozšiřují jahody nebo olivy (jako co). Všechno, "Hodiny" - salát pro slavnostní stůl - připraven.

"Hodiny" salát s twist pro dospělé

A tady je další recept. "Novoroční hodiny" - salát, který vyžaduje fantazii. Proto se každý rok nepoužívá stejný recept. Pro změnu se můžete pokusit vařit tento pokrm se slaninami. Tato možnost má navíc svou vlastní chuť.

Složení:

• vařená řepa - 2 ks;
• Ruský sýr - 200 g;
• rozinky - 50 g;
• vejce - 3 kusy;
• švety - 14 kusů;
• ořech - 50 g;
• česnek - 3 zuby;
• majonéza - 1 velký obal;
• koňak - 50 ml;
• surová mrkev - 2 ks;
• brusinka;
• zelená cibule.

Příprava

"Hodiny" jsou neobvyklý salát, a proto ho nezačneme připravovat s přípravou produktů, ale s přípravou doplňování paliva. Česnek je odlupován z plev, lisován lisem a smíchán s majonézou, přidává se lžička koňaku a odkládá se tak, aby se složky "navzájem" používaly. Množství česneku se může měnit v závislosti na preferencích chuti. Zbývající koňak se zředí vodou přibližně 2: 1. Švestky a rozinky jsou umístěny na samostatné mísy a nalije se výslednou kapalinou, nechte se infusovat po dobu nejméně půl hodiny. Salát se připravuje ve vrstvách, takže je umístěn na servírovací misce. Je lepší připravit na to plochou desku. Jeho dno, pokud je to žádoucí, lze vysadit listy salátu. Mrkev je oloupána a nastrouhaná na středním strouhaném materiálu, míchaném s rozinkami - tato hmota bude první vrstva salátu. On je mazaný s dresinkem a pokračuje do další. Druhou vrstvou bude strouhaný sýr. Aby se tento postup co nejvíce zjednodušil, sýr se vloží do mrazničky po dobu 15-20 minut. Je také rozmazaný s česnekovým dresinkem. Slivky jemně stlačené a rozdrcené. Ořechy pečeme ve pánvi a nakrájíme na nůžky. Vařené řepy jsou oloupané, nastroužené na struhadle a lehce stlačeny, takže v salátu není nadbytečná tekutina, jinak to prostě vzlétne. Směs slivky, řepy a ořechy - to je třetí vrstva salátu. Neměli bychom zapomínat na to, že nám chybí česnekový dresink. Dále přijdou vajíčka. Jsou vařené, vyčištěné. Odložte dva bílkoviny, které budou potřebné pro dekoraci. Zbývající vejce jsou jemně nakrájeny nebo strouhány. Namažte obvaz. Špička s bílkovinami. Strany salátu jsou pokryty zbývajícím obvazem a posypány nakrájenou zelenou cibulí. Číselník je vyroben z brusinky, šipky jsou vyrobeny ze zelené cibule a oči hodin jsou vyrobeny ze sušených švestek. "Hodiny" - salát s chutí pro dospělé - je připraven. Bon appetit!