Variace na téma sýrových dortů z receptury tvarohu

O syrniki, samozřejmě, všichni a vše bylo již dlouho známo. Proto, aniž bychom předstíral novinu, zobecníme dostupné recepty.

Klasické recept sýrové tvarůžky z tvarohu.

Složení:

• balení tvarohu (200-250 gramů), obsah tuku je velmi důležitý, je žádoucí, aby tvarovka nebyla mokrá;
• čerstvé kuřecí vejce - 2 nebo 3 kusy;
• pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2-3 polévkové lžíce se středním šoupátkem;
• cukr na chuť (asi 1-3 lžíce);
• prášek na pečení na těsto - poloviční standardní sáček;
• oblíbený rostlinný olej na smažení - 2-3 lžíce.

Příprava:

Těstovinový kaše s vidličkou, zlomíme vajíčka, uvolníme ze skořápky. Smíchejte všechny ingredience (s výjimkou oleje) do jedné misky a snažte se dosáhnout nejvíce homogenní hmoty.

Zahřejte pánev a do ní nalijte olej. Nejvhodnější bude pánvička s nelepivým povlakem, ale každý to udělá, protože, jak víte, syrniki byli vynalezeni dřív než notoricky známý obal.

Z tvarohové hmoty vyrábíme kulaté nebo oválné pastilky o tloušťce asi jeden centimetr. Aby se směs nelepila na ruce, neustále je navlhčujeme (ruce) vodou.

Budoucí croissanty se rozšiřují na pánvi a rudou až do hnědé hnědé vysoké teploty. Poté lehce otočte, zakryjte pánvi s víkem a odstraňte oheň na nejmenší.

Když je druhá strana pokryta zlatou krustou, jsou připraveny sýrové koláče.

Podávejte je různými kořením. Nejběžnější: zakysaná smetana, kondenzované mléko, džem, džem, džem, med, sirup. Předpokládá se, že kombinace zakysané smetany a černé rybízové ​​marmelády (jsou podávány v samostatných rozetách) - nejúspěšnějším přírůstkem tohoto jídla.

Chutné tvarohové tvarohové koláče se získávají kombinací tvarohové hmoty s různými příjemnými výplněmi. Zde jsou nejoblíbenější recepty.

Cheesecakes z tvarohu. Recept s rozinkami.

Tato volba je tak běžná, že ji lze považovat za klasickou. Hrozny se promyjí, vloží se do cedníku a nechá se pár minut, aby se skleněná voda. Pak jej připevněte k masovému sýru. Množství hroznů, jak je obvyklé, chutnat, asi jednu polévkovou lžíci pro náš počet produktů. Z estetického hlediska (toto není odrazeno v chuti), je lepší použít hrozinky z bílých hroznů.

Cheesecakes z tvarohu. Recepty na třešně.

Třešně jsou omyty, oloupány a přidány do tvarohu. Můžete použít čerstvé nebo konzervované třešně. Množství je libovolné.

V tomto receptu existují dvě jemnosti.

Nejprve se doporučuje přidat další cukr, aby "zakryl" přírodní kyselinu třešní. Pokud se používají sladké konzervované bobule, mělo by se snížit množství cukru.

Za druhé je nutné zajistit, aby se třešňový džus během smažení nehořel.

Cheesecakes z tvarohu. Recepty s jablky.

Oloupaná z jádra a nastrouhaná na velkém strouhaní, jablka jsou přidávána do sýrového masa. Množství je jedno jablko střední velikosti. Stejně jako v předchozím receptu, když je zapotřebí smažení, "buďte opatrní", abyste zabránili lepení šťávy.

Cheesecakes z tvarohu. Recepty s banány.

Zvláště chutné a svěží jsou sýrové koláče s banány. Pro jejich přípravu používejte zralé banány, které jsou poměrně měkké a tmavě hnědé (což již není žádoucí).

Oloupávají se z kůže, pečlivě hněte se vidličkou a kombinují se s tvarohovou směsí. Hmota se ukáže být roztažená a není možné vytvarovat "sýry" pro sýrové koláče. Proto je "krása" banánového tvarohu jednoduše rozložena na lžíci na horké pánvi, smažena, pak jemně otočena a pomáhá s tou samou lžící.

Klasická koření pro banánové sýry je zmrzlina s čokoládovým sirupem.

Tady, ve skutečnosti, a všechno o nejoblíbenějších recepty na vaření. Ti, kteří tuto myšlenku chytají, mohou experimentovat a snaží se osobně vytvořit ty nejchutnější syrové sýry z tvarohu.