Dortík dort. Dort s dýní a tvarohem. Recepty, fotky

Dortík dort je vynikající dezert. To se děje nejen na podzim, ale také kdykoliv během roku. Může obsahovat řadu produktů: tvaroh, jablka, mrkev, kiwi, banány a mnoho dalších. Výsledkem je jemný a rafinovaný dezert. V létě je dýně jemnější a měkčí a v zimě je hustší nejen zvenčí, ale také uvnitř. Proto, než začnete připravovat dýňový koláč, potřebujete znát jeho stupeň. V každém případě se jakákoli oranžová krása připomíná podzimní sezóně.

Je dobré vědět

Dýně je velmi užitečný produkt, ve kterém je prakticky žádný obsah kalorií a existuje mnoho vitamínů. Dietitikům se doporučuje používat dýně těm dámám, které chtějí zhubnout a nemohou. Lékaři doporučují konzumovat tento přípravek těm, kteří mají problémy se srdcem, protože v něm je hodně draslíku. Může se také použít jako sedativa. Ale, samozřejmě, ne v surové formě, ale ve vařené. Pak můžete vařit nádherné dezerty z tohoto produktu. Budou chutné a velmi užitečné. Věřte mi, je velmi neobvyklé ochutnat dort dýně. Recepty Řekneme vám o jeho přípravě.

První dort

1. Poloviční průměrná dýně nakrájíme na kostky a vložíme do vroucí vody. Měl by být vařený, dokud nebude měkký. Obvykle to trvá 5-7 minut. Jakmile se stane měkkou, můžete ji získat. Pokud je dýně drsná, pak trochu déle. Pak jej smícháme s mixérem na konzistenci pyré.

2. Jedna velká mrkev v surové formě je nastrouhaná na jemném strouhaní, nebo může být drcena nožem.

3. Pak budete muset smíchat půl pohárku mouky, 10 gramů prášku do pečiva, sklenici cukru, 5 gramů skořice.

4. V samostatné nádobě je třeba nalít sklenici mléka a přidat 5 ml. citronové přírodní šťávy, získat jogurt.

5. Poté je třeba smíchat 3 velké vejce a špetku soli.

6. V samostatné desce namočte sklenici kandovaného ovoce a vlašských ořechů (asi 10 jader), můžete o něco více, tam bude výraznější chuť. 5-7 minut ve velmi horké vodě, aby se změkčily, pak dobře usušte.

7. Všechny předchozí ingredience musí být smíchány v jedné velké nádobě, dokud nejsou jednotné. Formulář pro pečení mastnoty s margarínem nebo rafinovaným slunečnicovým olejem. Nalijte vše do kontejneru. Trouba je nutná při teplotě asi 180 stupňů, v některých troubách 200 až 1 hodinu.

8. Když je koláč hotový, je třeba ho ochladit a nakrájet na dvě poloviny. Namažte s žádnou smetanou, která je v této rodině výhodná. Možná krémová, mastná, vejce nebo jiné podle vašeho uvážení.

Dort s tvarohem

Příští koláč je stejně snadno připraven jako tvaroh. Pouze tam můžete přidat užitečný produkt - dýně. Tento recept osloví nejen dospělé, ale i děti. Je připraveno velmi jednoduše, a co je nejdůležitější - není to dlouho.

Vaření

1. Ve vodní lázni roztavíme půl balení másla, ještě snadněji v mikrovlnné troubě. Vložte do kontejneru, přidejte 50 g. cukr (nebo prášek) a vejce (můžete a 2 ks, nebude horší). Je nutné dobře a důkladně promíchat.

2. Do stejné nádoby je třeba přidat sklenici mouky a těsto vařit.

3. Polovina kulaté dýně by měla být očistěna od slupky a semen. Musíte to rohat nebo nakrájet v malých kostkách a vařit po dobu 5 minut, dívat se, dokud se nestane měkký, tento proces může trvat o pár minut více času.

4. Mezitím pokryjeme plechový papír speciálním papírem a těsto ho roztřepeme. Desky jsou vysoké a silné. Pak musí být umístěn na chladném místě po dobu 40-45 minut.

5. Poté, co se dýně ochladí, je nutné ji míchat v mixéru do stavu brambor. Přidejte čtvrtinu šálku cukru, 15 gramů škrobu. Blender mixovat.

6. Do vajíčka přidejte 2 vaječné žloutky a znovu promíchejte mixér až do homogenity.

7. 2 bílkoviny šlehání odděleně, musí být jemně přidány ke směsi dýně. Nepoužívejte mixér. Musíte to udělat opatrně pomocí dřevěné špachtle.

8. 2 vejce rozdělit, bílkoviny na jedné straně, žloutek na druhou. Velký svazek tvaroh (obvykle 350-400 gr.), Bič s mixérem, přidat asi sedmdesát gramů granulovaného cukru, 2 žloutky a 10-12 gramů. škrob. Smíchejte vše se směšovačem. Bílkoviny musí být poraženy odděleně a pak velmi jemně, aby vstoupily do tvarohového tvaru a už se nesmí mísit s mixérem.

10. Teď můžete získat těsto z chladného místa. Ve formě, nalít lžíci tvarohové směsi, pak dýně. Takže střílejte. Samotné výplně se rozloží tak, jak by měly. Ale pouze je nutné nalít až do konce ráfku, už to nestojí za to. Je lepší vařit něco jiného od zbytku plnky. Je třeba zakrýt dort s dýní a tvarohem speciální papír pro pečení a mohou být zaslány do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Po půl hodině zkontrolujte párátko nebo zápas.

Byl vynalezen další koláč Maďarská kuchyně. Nejdůležitějším prvkem je, že nikdo z prvních odhadů, z čeho je těsto vyrobeno. Ti lidé, kteří tvrdí, že nemají rádi žádné dýně v jakékoliv formě, ochotně vyzkouší mistrovské dílo. Nikdy nevěří, že tento test je založen na tom.

Dortík a jablka

1. Dýně musí být vyčištěna shora a dovnitř tak, aby zůstala jedna masa, nakrájíme na kostky a pečeme až do té doby, dokud se nezačne vařit. Pak můžete bič s mixérem. Puree by měl být na výstupu 250-300 gramů. Mějte na paměti, že při pečení se ztrácí váha, takže potřebujete zpočátku asi 500 g dýně.

2. 50 gramů vlašských ořechů velmi rozdrcených, drobků.

3. umístit prázdné misky produkty: máslo nebo margarín, asi 45 až 50 g, ořechy, které dříve frézovaný, 75-80 g cukru, mouky (asi 2 Cup), prášek do pečiva 1 sáček (10 g), přidá se skořice, hřebíček , sůl a kardamom ve tvaru kladiva, jen špetka, a samozřejmě dýně.

4. Teď můžete těsto míchat. Mělo by to být měkké. K rukám držet docela dost. V tomto případě je namažte máslem.

5. Jablka je třeba nakrájet na malých plátcích.

6. Těsto by mělo být rozděleno na dvě části. První musí být více než druhá. Někde to dopadne frac34- a frac14-. Ten, který je větší, je vložen do pekáče, předem pokryté papírem. Ze shora, musíte jablka umístit pěkně a posypeme skořicí a vanilkou. Těsto, které je menší, rozšiřujeme na jablka, jak se paní bude líbit.

7. Ohřívejte troubu na 180 stupňů. Pak je třeba poslat koláč tam. Když se nahoře načervenala, může být zkontrolována připravenost.

Závěr

Je třeba co nejčastěji pečeme dortík. Recepty na tento dezert jsou různé, takže si vyberte ten, který se vám líbí. Velkou výhodou tohoto dezertu je, že je nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože jeho hlavní složkou je dýně. Dort, jehož fotografie je uvedena v článku, potěší i děti a vědí, co je chutné a co není.