Jak si vařit džem z hrušek. Recepty pro začátečníky

Při příjezdu z podzimu si každá milenka začne přemýšlet o tom, jak zachránit v zimě málo léta: z čeho vychází lahodné kompoty, džemy a džemy? Jedním z nejoblíbenějších plodů v našich zeměpisných šířkách je hruška, tento dar přírody je vhodný pro přípravu různých lahůdek pro budoucí použití, například džem.

Klasický hrušek

Pokud nevíte, jak vařit džem z hrušek, pak byste se nejprve měli pokusit vařit podle klasického receptu a teprve pak nechte svou představivost běhat divoce. Potřebujeme 3 kg cukru a 5 kg hrušek. Stojí za zmínku, že pro tento recept je lepší vybrat zralé ovoce.

Než budete moci vařit marmelády, ovoce by mělo být důkladně omyté, oloupáno a odstraněno z jádra. Poté se ovoce umístí do vody a vaří 40 minut. Někdy trvá méně času. Podívejte se pečlivě, důkazy o připravenosti hrušek pro další zpracování jsou jejich měkkost, hlavní věc je, že se neplížili.

Vařené ovoce by mělo projít velkým sítkem, dát do vhodné misky, přidat 1,5 kg cukru a zapálit. Brew klasický džem z hrušek na zimu by měl být asi 3 hodiny. Nezapomeňte ho občas vyrušovat, aby se nevyhořel. Po uplynutí této doby je třeba do pánve přidat 1,5 kg cukru, vařit další 3 hodiny a po rozstření do sterilizovaných nádobek se nahoře.

Hruška s citronem

Pokud jste již unaveni z klasických receptů, ale nevíte, jak vařit jam hrušky s přidáním jiných druhů ovoce, nabízíme tento jednoduchý recept, který zahrnuje kombinaci hlavní složka s citronem.

Potřebujete tedy 1 kg ovoce, 400 g cukru a citronu. Tyto ingredience stačí k tomu, aby se z hrušky stala lahodná jam. Receptura na vaření je následující.

1. Mycí a oloupané z jader a poškozené oblasti řezané na plátky.
2. Dejte je do hrnce a nalijte 400-600 g vody, vařte do měkké, míchání občas.
3. Změkčujte ovoce, abyste se zbavili kůry a semen s použitím síta, a pak jej vložte zpět do nádoby.
4. Přidejte předem stlačenou citronovou šťávu, cukr a vařte asi půl hodiny.
5. Na okamžitě po dokončení procesu varu nechte ošetřit sterilizované plechovky.

Recept na jam z hrušky a jablek

Dalším oblíbeným ovocím v naší zemi jsou jablka, takže není překvapením, že mnoho domácích žen hledá recept, jak vařit džem z hrušek s jablky. A to je celkem snadné!

Plody ve stejných poměrech - 1 kg 1 kg hrušky a jablka - důkladně promyje, střih, byly umístěny do hliníkové nebo smaltované nádoby, naplněné vodou a vaří se 20 minut. Dále je třeba je otírat sítkem, aby semena odstranily a odlupovaly od hmoty. Ve výsledném pyré se přidá 500 g cukru, masa se vaří po dobu 90 minut, poté se rozloží na sterilizované nádoby a rolí se.

Multivarka - vynikající zařízení pro vaření džemu z hrušek

Díky vzhledu nových domácích spotřebičů se život moderních hospodyňek stává snazší. Ukazuje se, že mnozí již vědí, jak vařit džem z hrušek a mnoha dalších plodů v mnohotvárném. Pokud jste majitelem tohoto technologického zázraku, pak je tento recept velmi užitečný.

Chcete-li získat lahodný džem v multivarku, musíte dát 1 kg předem promytých, loupaných a nakrájených hrušek, 700 g cukru a 500 g vody. Je důležité, aby všechny ingredience nezahrnovaly více než 2/3 objemu misky.

Vařte uvíznutí v režimu "Chladnutí" po dobu dvou hodin. Přibližně každých 30 minut je třeba smíchat s dřevěnou lžící. Po uplynutí specifikované doby by se lahůdka měla rozložit na plechovky, srolovat a zabalit, postupně ochladit.

Ať si vyberete jakýkoliv z těchto receptů, můžete si být jisti, že v zimě si celá rodina může vychutnat lahodný zážitek a vzpomenout si na slunečné dny.