Svačina nebo svačina? Takto řekněte

Mnoho lidí si myslí, že občerstvení je takový předkrm. Ale pojďme definovat s koncepty. V ruském jazyce má slovo "snack" několik významů. V první řadě je aperitiv. Jedná se o jednoduché žaludeční nádobí navržené tak, aby vyvolalo chuť k jídlu. Podáváme takové občerstvení - ryby, maso, ale častěji zeleninu - před hlavním jídlem. Had má jiný účel. Nevyvolávejte nával žaludeční šťávy, ale naopak lehce otupte pocit hladu. A nejí jídlo před jídlem. Ačkoli jsou momenty spáleniny - Ale o tom, co mají sloužit jako občerstvení a kdy je nabídnout hostům, budeme mluvit ještě jednou. A nyní si povšimneme pouze toho, že anglické vysvětlující slovníky považují tento koncept za malé množství jídla konzumované mezi základními jídly.

Původ svačinek

U zemědělských plodin s chladným klimatem byla strava následující: vydatná snídaně a stejně bohatá večeře. Oběd s nimi na poli. Pokud by pozemek nebyl daleko od domu, pěstitel obilí přijel na odpoledne. Jedl zpravidla polévku. Na pozemcích s horkým podnebím v horkém poledne není žádná touha. Role večeře pro rolníky byla ovoce nebo malé sendviče, ořechy, rozinky nebo sušené fíky. Lidé mezi občerstvením a večeřím svalili. Polévka byla ve večerních jídlech. Ve Francii existuje koncept hors drsquo-oeuvre - tato fráze může být přeložena jako občerstvení. Jedná se o malé lehké pokrmy, které jsou bez jídla, s rukama. Příklad takového francouzského občerstvení může sloužit jako kanapé.

Americké rychlé občerstvení

Intenzivní rytmus života ve Spojených státech zrodil zcela nový druh občerstvení. -Li ve Francii, Španělsku a Itálii by mohl podat hosteska tác s koláčky, jednohubky a bruschettou aby hostům před podáváním hlavní chod, nebo prostě doprovázet malý rozhovor nad sklenkou lehkou stolního vína, v Americe, malé občerstvení - to je oběd. Mělo by mít vysoký obsah kalorií, aby se jedlík mohl "vydržet" až do konce pracovního dne, a tedy i večeře. Kromě toho by mělo být občerstvení snadné, aby bylo možné jíst bez "vyřazení z výroby". To je dobré v porciovaném obalu, který si můžete dát do kapsy.

Občerstvení piva

Existují i ​​jiné situace, kdy jsou vhodné občerstvení. Jejich cílem není zapálit chuť k jídlu a ne utopit pocit hladu, ale zdůraznit chuť nápoje. A také v případě, že je alkohol spotřebován - velké množství nebo destiláty. Pokud vodka je dobré sleď, okurky nebo nakládané houby (a tonyusenkoy kus slaniny, dát na kusu žitného chleba), pak s ohledem na pivu, rozsah možností expanduje. Můžete použít s pěnou ječmene pít občerstvení ryby - všechny druhy sušené nebo sušené taran a dokonce i mořské plody. To jde dobře s pivem a uzeným masem basturma. Něco slaného bude také po ruce - různé ořechy, krekry, bramborové lupínky, kukuřičné tyčinky, slámy, krutony a podobně. Stojí však za to, že některé druhy občerstvení mají vysoký obsah kalorií a obsahují malé množství živin. Společně s ječmenovým nápojem mohou takové občerstvení produkovat "žaludeční pivo" a velké problémy se žaludkem.

Jíst nebo ne jíst?

Skutečnost, že občerstvení je malý pokrm, vyvolává iluzi, že se může spotřebovat ve velkém množství. A teď, ať se díváme na televizi nebo se snažíme přestat kouřit, uchýlíme se k pomoci s těmito malými občerstvením. Ale pokud jste měli nejpopulárnější jsme uvažovali snack slunečnice a dýňová semínka, které obsahují velké množství živin, ale teď nemyslíme si, filmy bez balení popcornu a dávají děti do školy čokoládové tyčinky „Mars“. Obecně platí, že odborníci na výživu říkají, že snacking na cestách - je špatný pro žaludek. Jídlo by mělo být konzumováno rozumně, aby byl nejen spokojen hlad, ale i jazyk, oči a vůně. A občerstvení, které samotní Američané nazývají nezdravé jídlo - nezdravé jídlo, nesplňuje tato kritéria žádným způsobem. Na silnici nebo v případě zpoždění v práci se však hodí snack.