Krém manga. Jak vyrobit krém s mangou s citronem

Krém z manga lze provést různými způsoby. V každém případě je tento výrobek velmi chutný, vzdušný a doslova se tání v ústech. Stojí za zmínku, že prezentovaný manový krém je ideální pro dorty a pečivo, které jsou připravovány na základě svěžího a měkkého sušenky. Čerstvě připravený produkt však může být použit nejen pro mazání koláčů, ale slouží také jako plnohodnotný a velmi chutný dezert, který je krásně položí do nádobí.

Dnes bude vaše pozornost prezentována několika možnostem, jak vyrobit krém "Bird`s Milk" z manga. Je třeba poznamenat, že k přípravě může trvat asi jeden a půl hodiny volného času.

Jak udělat krém s citronem?

Předložený výrobek se ukáže být velmi jemný, ale zároveň dokonale udržuje tvar po vytvrzení. Recept na tento krém je poměrně jednoduchý. Ale to, že se skutečně ukázalo být vzdušné, homogenní a chutné, krupice doporučujeme nalijte předem studené mléko s nízkým obsahem tuku a poté vaříme. Ale o všechno v pořádku.

Nutné složky

Chcete-li vytvořit takový sladký produkt, musíte si koupit:

• mléko je nízkotučné čerstvé - 2 fazetové sklenice;
• krupice krupice - 4 velké lžíce;
• čerstvý krémový olej - 260 g;
• pískový cukr - 1 sklo;
• citrón velký - frac12- ovoce.

Proces vaření

Předtím, než vytvoříte krém z mangy, měli byste zalit zub v smaltované misce a pak ji nalít s malým množstvím čerstvého mléka, dobře promíchat a nechat na čtvrt hodiny. Během této doby se produkt trochu zvětší a ztratí všechny nechtěné hrudky.

Po provedených činnostech musí být krupice naložena na slabý oheň, zbývající mléko nalijte a vroucí. Proto je nutné svařovat poměrně tlustou a viskózní kaši (po dobu 25-30 minut), pak ji vyjmout z desky a úplně vychladnout.

Zatímco krupice ochlazuje, můžete připravit zbývající složky. K tomu je nutné předem vyjmout máslo z mrazáku, úplně ho rozmrazit při pokojové teplotě a potom míchat mixér s cukrem. Také v olejové směsi, kterou potřebujete, musíte z poloviny ovoce dát citronovou kůru. Právě díky této složce se krém z manga stává více aromatickým a osvěžujícím.

Závěrem, v množství masla, cukru a kůry, měli byste přidat ochlazenou kaši a pečlivě porazit vše s mixérem. V důsledku toho byste měli dostat vzdušný a doslova tavící krém do úst. Musí být okamžitě aplikována sušenky nebo dát do kremanki, a pak dát do chladné místnosti pro plné mražení.

Stojí za zmínku, že v chladném stavu má takový sladký produkt stabilní tvar, ale chuť a konzistence se velmi podobá obchodu "Bird`s Milk".

Lahodný a vzdušný krém manga a kondenzovaného mléka

Tento výrobek je připraven v podstatě stejným způsobem jako předchozí. Ale mezi nimi existují rozdíly. Zvažme způsob přípravy tohoto krému podrobněji.

Požadované součásti

Krém manga s vařeným kondenzované mléko to se ukáže jemnější a příjemnější na chuť. Takový výrobek může nejen kolovat koláče, ale také zdobit různé koláče.

Takže pro přípravu prezentovaného dezertu potřebujeme:

• čerstvé mléko s velmi vysokým obsahem tuku - 2 plné sklenice;
• krupice krupice - 4 velké lžíce;
• krémový čerstvý olej - 270 g;
• kondenzované mléko vařené - standardní nádoba;
• citronová kůra - z frac12- ovoce (v případě potřeby nemůžete přidat).

Postupná příprava krému

Před tepelným ošetřením krupice byste ji měli umístit do misky a poté nalít trochu mléka a důkladně promíchat. Po 15 minutách v napuštěné hmotě je nutné přidat zbývající mléčný výrobek, ohřívat nádobí, vařit a snížit plyn na minimum. V tomto stavu by se kaše měla vařit po dobu 45 minut, nepřetržitě míchat s lžící (aby nedošlo k hoření). Takové prodloužené tepelné zpracování je nutné, aby se pelety manga úplně rozpadly a nebyly cítit v dezertu. Potom se obrobek vyjme z desky a ochladí se ve vzduchu.

Zatímco kaše ochlazují, můžete připravit druhou část vzduchového krému. Abyste to udělali, májte máslo a úplně ho rozmrazte při pokojové teplotě. Dále je třeba umístit misku do mixéru a silně zbit až k tvorbě bílé a velkolepé váhy. Poté přidejte do produktu kondenzované mléko a opakujte postup míchání.

Je třeba speciálně poznamenat, že takový krém na dort z mangy by měly být připraveny pouze s použitím varenki. Koneckonců, pokud přidáte obyčejné kondenzované mléko, výrobek se ukáže jako příliš likvidní a nebude mít formu, kterou potřebujeme.

Poté, co druhá část krém je připraven, může se bezpečně přidávat studenou krupici a citrónovou kůrou (v případě potřeby), a pak se třást jako důkladně za použití přístroje na vaření.

V důsledku všech popsaných akcí byste měli dostat hustou masu odstínu smetany s výraznou chutí vařeného kondenzovaného mléka.

Jak jej používat správně?

Jak již bylo zmíněno výše, smetana může být použita jako plnohodnotný dezert a aplikovat na suchar. Nyní Vám chceme představit, jak správně navrhnout koláč s tímto produktem. To vyžaduje pečení klasické sušenky s přídavkem kakaového prášku a potom, aby se ochladila dobře, snížit boční části pomocí desky jako vzory, a tlustou vrstvu aplikovanou na povrch krému z krupice (až 4-5 cm vysoký). Dále dort doporučeno zcela zakrývat polevu tím, že ji z tmavé čokolády s přidáním kousků podmáslí a lžíci. Tento postup je však žádoucí pouze po ochlazení hmoty. Koneckonců, pokud jej vylijete dezert v horké formě, bude prostě "plavat". Na konci svěží a chutné domácí koláče „Ptačí mléko“ by měl být uveden v chladiči a uchovávají po dobu nejméně tří hodin.