Recept na recept: marinovaná rychlovarná kapusta `Provansal`

Marinované zelí je velmi chutná sklizeň na zimu. Je to nádherný salát, stejně dobrý jako takový a jako doplněk jiných jídel. Každá milenka má vlastní tajemství vaření, vlastní recepty. Podělíme se o ně.

"Provensálská" speciální (hlavní recept)

Co je nakládané zelí? „Provence“ - tak tento recept, a to z dobrého důvodu, protože odkazuje na francouzské a italské kuchyně. Složení marinády: acetické esence (70%) - 5 ml, rostlinné oleje - 70-75 ml (v případě potřeby), cukr - 60 g (i chuti) soli, - od 1 lžíce vody - asi 120 g Nyní zelenina, která doplňuje zelí . Marinovaný, fast food, „Provence“ zahrnuje na kilogram hlávkové zelí 2-3 papriky, sladké, 1 velkou mrkev a 1-2 stroužky česneku. Proč se říká rychle? Protože je salát možný po 5-6 hodinách po sklizni. Produkt skladujte ve skleněných nádobách v chladničce. Stejné zelí marinované (rychlé vaření) "Provansal" se provádí následovně: mrkev čistá, rošt na hrubém strouhaní. Je to obvyklé, ale ten, který se používá pro "korejský", je vhodnější. Pepř bez osiva, nakrájený na proužky. Zelí tenké kotlety. Česnek nechal tisknout. Dejte vše do velkého kastrolu, promíchejte. Oblečený jako zelí (nakládaný, rychle) „Provence“ náplň: ve studené vařené vody, přidá se sůl chováni s cukrem, oleje a octa. Všechny složky jsou dobře rozpuštěné a naplněné zeleninou. Pokud chcete, přidávejte do vůně vonné pepř a koriandr, trochu hřebíček. Kryt nádoby zakryjte víkem o menším průměru. Zasuňte obrobek na chladné místo. Po 5 hodinách je připraveno k lahodnému marinovanému zelí "Provansal"! A pokud budete čekat den, stane se to blud!

Zelí-provensálské "původní"

Také velmi zajímavý a lákavý salát se ukáže, pokud používáte tento recept. Do jisté míry to připomíná předchozí, ale další komponenty dávají pokrmu svou chuť. Ukázalo se, že je něco originálního, a je to opravdu chutné zelí. V jedné dávce se vyžaduje: mleté ​​rostlinné - 2 kg- pepř - 1 kg- jablka - 500 mrkev r - jak zhe nové koření - 1 hrst, bobkový list - asi 10 až 12 shtuk- muškátový oříšek - 1-1,5 hrstí (podle chuti). Vlije se všechny marinádu: voda - pinta soli - 4-5 lžíce octa (nejlépe jablko) - od 350 až 450 g, cukr - půl šálku. Komponenty nakrájíme na malé proužky, přidáme koření, vše plněné chlazené marinádou a trvají na chladném místě, pod rouškou 3 hodiny. Pak můžete jíst. A držet o něco déle, tento krásný pokrm, druhý den připraven dát salát ve sklenicích, přikryjte kopronové víky a uchovávat v chladničce.

Zelí "provensálské" s kari

Příliš prostý pokrm, bude doba vaření v žádném případě užívat hodně, ale zastrčit oba jeho tváře jsou všechny domácí. Hlavní rozdíl od dřívějších předpisů - používat kari, zázvor, chilli papričky a některé další součásti. Varujeme: předkrm se ukáže ostrenkoj! Takže: zelí - 1 hlava (jemně bič) - mrkev - 2 ks, řez solomkoy- zázvor - 50 g (rošt). Také, strouhaný kokos buničiny - polovina šálku olivového oleje - 1 lžíce hořčičného jídelny - lžičku, 2 ks červené a zelené chilli papričky (nakrájené na kousky), v kari chuti, sůl, cukr, ocet. V pánvi pálijte olej, nalijte kořením a smažte minutu. Rozmístíme mrkev s kapustou, záchranu. Odstraňte z tepla, přidejte zbývající přísady, promíchejte. Nechte marinovat po dobu 3-4 hodin. Hotovo!

Zde je taková odlišná kapusta!