Smažené lilky: obsah kalorií v misce závisí na způsobu vaření

Milovníci pikantní zeleninové pokrmy by měli vědět o výhodách některých studených občerstvení. Tak je to dobré, například, lilek smažený? Obsah kalorií každé nádoby, ve které se tato zelenina přidává, je výrazně nižší. Jaký je obsah kalorií smaženého lilku se zeleninou nebo dušeným gulášem? Hovoříme o tom podrobněji. Užitečné tipy vám umožní přesněji určit výběr jídel pro menu.

Smažené lilek: obsah kalorií toto jídlo a nejen

Abychom pochopili, jak je nutriční hodnota této zeleniny surová a zpracovaná různými způsoby, je nutné se seznámit s kvalitativním složením produktu. Tabulka uvádí obsah základních látek ve 100 gramech.

Jak můžete vidět, nejsvětlejší, a proto užitečné, budou vařené nebo dusené pokrmy. Dokonce i míchání s jinou zeleninou neovlivňuje výživu lilku, stejně jako změna způsobu jejich zpracování. Ideální volbou pro vaření této zeleniny je grilování. Velmi užitečné jsou různé polévky a dušené vepřové maso. Může být také sklizeno lilek na zimu ve formě sterilizovaných nebo vařených směsí. Předpokladem pro jakoukoli technologii je použití různých koření a koření.

Jak vaření ovlivňuje vlastnosti nádobí?

Rozmanité a výživné pokrmy mají vařené a smažené lilky. Obsah kalorie je přímo spojen s užitečností. Vzhledem k tomu, že toto ovoce obsahuje žádný tuk, je to ideální produkt pro přípravu celé řady dietní jídla. Lilek zlepšuje trávení, podporuje eliminaci toxinů a přebytečné tekutiny. Jejich houbovitá struktura je bohatá na celulózu a mnoho dalších užitečných látek. Ale proto absorbují jakékoliv prostředí, ve kterém se připravují. Při vaření a varení zůstává nádobí tak lehké a užitečné, což nelze říci pro oleje namočené kusy s křupavou kůrkou získanou během smažení v horkém roztoku v pánvi. To přispívá k přebytku nadměrných kalorií a lilek není tak užitečný. Chcete-li diverzifikovat nabídku nejen s polévkami a dušami z této zeleniny, ale také s úpinkami, vyberte si pro jejich přípravu trochu odlišnou technologii. Možnosti jsou popsány níže v článku.

Způsob vaření lehkého jídla

Jak získat smažené lilky, jejichž obsah kalorií bude minimální? Je nutné změnit technologii vaření. Vzhledem k tomu, že struktura zeleniny připomíná houbu, je nutné tuto vlastnost zohlednit. Smažte smažení na téměř suché pánvi a namažte ho plátkem tuku. Pro mazání nádobí je také možné úspěšně použít surové brambory mírně namočené v rostlinném oleji. Další možností pro získání rudých "jazyků" může být použití trouby. Vložte lilky, nakrájíme na tenké talíře, na plech na pečení, umístěte do fritézy 10-15 minut. Poté otočte obrobky a položte je na několik minut, abyste získali kůru zezadu. Výsledkem je vynikající smažený lilek. Kalorický obsah z nich bude mnohem menší než mastné kusy z pánve. Pokuste se připravit vynikající pokrmy, dovedně kombinovat vlastnosti produktu s požadovanou technologií! Je cenově dostupné a snadné!