Jak připravit marshmallows doma: podrobný recept na sladké potraviny

Jak vařit marshmallow doma, aby byl vzdušný a doslova se tavil v ústech? Odpověď na tuto otázku je podrobně popsána níže. Stojí za zmínku, že tento produkt je mnohem chutnější než výrobek v obchodě. V tomto ohledu je recept prezentované lahůdky obzvláště populární u žen v domácnosti, které mají rádi své děti s domácími sladkostmi.

Jak připravit marshmallows doma: podrobný recept

Komponenty pro nádobí:

• želatinový instant - 30 g;
• pitná voda (pokojová teplota) - 260 ml;
• vanilka z cukru - malé sáček nebo 5 g;
• kyselina citrónová - 1 dezertní lžíce;
• písek cukru - 3 fazetové brýle;
• soda jídelna - dezertní lžíce;
• práškový cukr - 1 sklo.

Způsob přípravy podkladů

Než připravíte marshmallows doma, musíte dobře sladit základnu. Za tímto účelem naléváme instantní želatinu do kádinky a poté ji nalijeme studenou vařenou vodou (teplota místnosti) v množství 160 ml. V tomto případě by měl být přípravek nabobtnal po dobu 45 minut.

Chcete-li pochopit, jak připravit domácí marshmallows, nezapomeňte, že tento produkt obsahuje velké množství granulovaného cukru. V čisté podobě však tento produkt nelze přidat k základům. Je třeba je nalít do misky, nalijte 100 ml pitné vody a pak ho zahřejte na nízké teplotě, dokud nedosáhne hustého sirupu (vařte po dobu 7-8 minut).

Jak udělat marshmallows doma, aby se ukázalo jako měkké a vzdušné? Chcete-li to provést, nalijte napuštěnou želatinu do hlubokých jídel a poté do ní přidejte vroucí cukrový sirup. V takovém případě by měla být hmota vždy dobrá, a to za použití obvyklého mixéru. V průběhu tohoto postupu je zapotřebí přidávat kyselinu citronovou do sladké směsi, vanilkový cukr a stolní soda na pečení. V důsledku těchto akcí musíte získat svěží a lepkavá hmota, která se velmi podobá krému nebo šlehanému plátku. Pokud je to žádoucí, mohou být do připravené základny přidány jakékoli barvy potravin nebo například čokoládové lupínky.

Způsob tvorby sladkých výrobků

Poté, co je základna připravená, měli byste si vzít velký plech na pečení, navlhčit svůj povrch čistou vodou nebo pokrýt pečícím papírem a pak krásně rozložit sladkou hmotu pomocí cukrářské stříkačky nebo běžnou tašku. V tomto stavu musí být vytvořené produkty umístěny v chladírně (pouze v mrazáku) a uchovávány přibližně 4 hodiny.

Poslední fáze přípravy

Když je marshmallow dobře ztuhlé a převezme stabilní tvar, měli byste spojit obě poloviny produktů dohromady, a pak je vložit do cukrového prášku. Pokud je to žádoucí, mohou být nalit lehce ochlazená čokoládová poleva.

Jak správně podávat čaj

Nyní víte, jak si marshmallows udělat doma, aby se ukázalo svěží a vzdušné. Předložte jej ke stolu by měla být doprovázena horkým čajem nebo kávou. Za zmínku stojí, že takové výrobky sladké domácí jsou obzvláště oblíbené u dětí. V tomto ohledu je prezentovaný recept dobře využíván při přípravě stolu na dětské dovolené.