Cherry jam with kosti: recept na klasiku a její variace

Možná, cherry jam nejoblíbenější pro mnohé z nás od dětství. Aromatická, s celými bobulemi, můžete jíst a jen s čajem, vyrobit domácí ovoce a želé, a také použít pro plnění koláčů. Jak vařit cherry jam se semeny? Recepty na přípravu, přesně ten, který používali naše babičky, a několik jeho variant najdete v našem článku. Budete muset pouze připravovat přísady a dostat se k podnikání.

Třešňové konzervy s kostí: recept na klasickou bobulovou sklizeň na zimu

Tyto složky budete potřebovat:

• 1 kg čerstvých třešní s kostí;
• 800 g granulovaného cukru;
• 2 šálky jednoduché filtrované vody.

Umyjte a vyčistěte bobule ze stopky, pro nejlepší vaření je třeba každý z nich na několika místech pichnout zápěstím nebo párátkem. Poté musí být bledý v horké (zahřátý na 80-90 stupňů) vody po dobu 4-5 minut. Vařit sirup z určeného množství cukru a vody, ponořte třešně na několik minut do něj, nechat stát, a pak se vaří na sporáku doměkka. Je velmi snadné zkontrolovat: Take kapku marmeládou se lžičkou a nalít ji na talíř, jestliže spread je potřeba vařit málo - pokud není připravena. Nalijte do plechovek a umístěte na tmavé místo pro skladování.

Třešňový džem s kostí: recept na vaření bez přidání vody

Tato metoda je podobná předchozí, ale při přípravě zaseknutí nepotřebujete přidávat vodu. U 1 kg bobulí budete potřebovat stejné množství cukru. Ve večerních hodinách, umýt třešně, suché a místo do mísy pro vaření, po nalít cukr, promíchejte a nechte až do rána: během této doby tvořil šťávu. Poté, co dal nádobí na sporáku s bobulemi a vařte po dobu 10 minut, nechá se stát po dobu 5-6 hodin (tento způsob zahrnuje přípravu džemů v několika fázích), a po uplynutí nastavené doby, přiveďte k pohotovosti. Jak je kontrolovat, popsané v předchozím receptu. Nalijte do plechovek a skladujte až do zimy.

Třešňový džem s kostí: recept na rychlé a neobvyklé vaření

To, s čím si paní paní nepřijde, zkrátí dobu vaření různých jídel. Zde vám řekneme, jak připravit džem na ... pánvi! Používáte-li tento recept, vaše sklizeň bude tlustá a voňavá. Vezměte připravené bobule a granulovaný cukr v poměru 1: 1, dát do pánve, míchat a přivést k varu, voda v tomto případě není nutné přidat. Jakmile jsou bobule povoleny ke spuštění šťávy, vařte, snižte teplo a smažte po dobu 25 minut, míchání a vyjmutí pěny. Hotovo. Nalijte sterilizované sklenice a naložte je. Jediná věc - pamatujte si, že třešňový džem by neměl být skladován déle než rok, jak kosti přidělují kyselina kyanovodíková, extrémně nebezpečné pro zdraví. Totéž platí například pro skladování zásob ze švestek s kostí. Mimochodem, chuť a aroma naší obrobku je opakovaně uvedeno v literatuře a písní, například: „A století za stoletím, se rozpustí v koloběhu starostí A strašně zaneprázdněný - budete jíst třešňový džem ....“ (Autor Michail Shcherbakov, „Cherry jam“). Tak se dezert může stát předmětem tvořivosti, z dobrého důvodu jsme se zmínili o tom, že je to jedna z nejoblíbenějších lahůdek dospělých a dětí. Zkuste v zimě, aby z ní byl vonný koláč s náplní, může být hrdě umístěn na slavnostní stůl, zejména na dětských svátcích nebo na narozeniny. Nyní víte, jak vařit třešňový džem se semeny, a můžete pochopit, že není těžší připravit než džem nebo jam z jiných bobulí.