Koláč s meruňkami na kefír: jednoduché recepty

Domácí koláč s meruňkami na kefír má jemnou, vzdušnou strukturu a příjemnou ovocnou chuť. Je vyroben z jednoduchých ingrediencí a je ideální pro rodinné čaje. V dnešním článku se shromažďuje několik receptů na pečení.

Dezert s karamelovou kůrou

Dort vařený podle tohoto receptu nezanechává lhostejný ani velký, ani malý sladký zub. Měkké, dobře pečené těsto, dokonale kombinované s plátky ovoce a karamelovou kůrou. Vzhledem k tomu, že tento recept na jednoduchý koláč s meruňkami na kefír zajišťuje použití určité potravinářské sady, zkontrolujte předem, zda máte po ruce:

• 120 gramů margarínu pro pečení.
• 10-12 zralé meruňky.
• 150 g cukru.
• 3 vejce.
• 120 ml kefíru.
• Vanilin, sůl a 50 gramů cukru k postřiku.
• 300 g mouky.
• 2 lžičky prášku na pečení.

Měkký, ale ne tekutý margarín je broušený vanilkou a běžným cukrem. V bílé hmotě nalijte kefír a zařaďte mixér a přidávejte surové vejce. Zde nalévejte mouku a prášek do pečiva. Připravené těsto se nalije do lehce naolejované formy, z výše rozptýleného ovoce a posypeme cukrem. Pečte jednu z nejlepších koláčů s meruňkami na kefír při teplotě 180 stupňů po dobu 50 minut.

Koláč se sladkou náplní

Doporučujeme věnovat pozornost další zajímavé variantě pečení domácího ovoce. Lehké, vzdušné těsto je dokonale kombinováno se zralým šťavnatým ovocem. Navíc je téměř zcela nasycený vonným sladkým náplní. Chcete-li udělat koláč s meruňkami na kefír, budete potřebovat:

• 300 g prvotřídní mouky.
• 150 ml jogurtu.
• 400 g zralých meruněk.
• 120 ml rafinovaného chudého oleje.
• 200 g jemného cukru.
• 3 vejce.
• Plná lžička prášku na pečení.
• Sáček vanilínu.

Vzhledem k tomu, že tento recept na rychlý koláč s meruňkami na kefír poskytuje speciální výplň, budete navíc potřebovat:

• 2 plné velké lžíce cukru.
• 5 meruňkových lobulí.
• 20 ml pitné vody.

Šlehač s běžným a vanilkovým cukrem byly smíchány s jogurtem, rostlinný olej, mouku a prášek do pečiva (rozpadavého prostředku). Připravené, mírně tekuté těsto se nalije do silikonové formy a pokryje se polovičními meruňkami. Pečte voňavý koláč na 180 stupňů po dobu delší než 45 minut.

Prozatím koláč s meruňkami na kefír je v troubě, můžete vyplnit. Ovoce jsou oloupané, smíchané s cukrem a dobře rozemleté ​​v mixéru. Výsledné bramborové kaše se zředí vodou a povaří se pět minut na nízkém ohni, přičemž se stále míchá. Ochlazený ovocný sirup tukuje povrch hnědého dezertu. Pečení se ponechá krátkou dobu při pokojové teplotě a pak se podává s čajem.

Nalijte koláč na kefír s meruňkami

Tento lahodný domácí dezert lze připravit nejen čerstvé, ale také z konzervovaného ovoce, aby mohli dopřát svůj domov, a to nejen v průběhu sklizně, ale chladné zimní večery. K pečení jemného koláče je třeba vzít:

• Sklenici jogurtu.
• 400 g konzervovaných meruněk.
• 2,5 šálků prosévané mouky.
• 3 velké vejce.
• Sklenice cukru.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• 100 g másla nebo margarínu pro pečení.
• Sáček vanilínu.

Praktická část

V hlubokém jídle kombinujte všechny přísady, s výjimkou meruněk, a dobře promíchejte. Polovina připraveného těsta je vyložena v lehce naolejované formě, nahoře jsou umístěny plátky ovoce a vylijeme je zbývajícím množstvím kefír. Pečte produkt na 180 stupňů ne více než 40 minut.

Mannick s meruňkami

Tento recept je zajímavý tím, že část použité mouky je nahrazena krupičkou. Díky tomu získá těsto hustší a homogenní strukturu. Chcete-li pečeme apricot mannika, budete potřebovat:

• 280 ml kefíru.
• 150 g krupice.
• Libra zralých meruněk.
• 200 g cukru.
• Sklenici mouky.
• 200 g másla nebo margarínu na pečení.
• Surové vejce.
• Čajová lžička prášku na pečení.

V počáteční fázi je nutné se zapojit do manga. Nalije se kefír a zanechá 20 minut na otok. Výsledná hmotnost se skládá z vajec, roztavených, ale ne horkého margarínu (másla) a cukru. Hmota se důkladně promíchá s moukou, práškem do pečiva a nalije do formy, na jejímž dně byla předtím položena meruňka. Pečte produkt na 180 stupňů ne více než 40 minut.

Medový koláč s meruňkami

Tento dezert má příjemnou vůni a jemnou strukturu. Jeho složení úspěšně kombinuje přírodní med, plátky ovoce a nakrájené ořechy, takže jistě osloví milovníky pečení domů. Chcete-li zacházet s rodinou s takovým koláčem, budete potřebovat:

• Kilo zralých meruněk.
• 4 vejce.
• Sklenici brusných vlašských ořechů.
• Čajová lžička škrobu.
• 100 g přírodního kapalného medu.
• 400 ml čerstvého jogurtu.
• Sklenice cukru.
• 120 ml slunečnicového oleje.
• Kilo mouky.
• Lžíce prášku na pečení.

Technologie přípravy

Cukr se pečlivě otírá dvěma kuřecími vejci a pak se smíchá s kefírem, moukou a práškem do pečiva. Přidejte chudý olej do hotového těsta a vyklopte ho pomocí válcovacího kolíku. Výsledná vrstva je umístěna v ohnivzdorné podobě a pokryta vrstvou řezaných meruněk. Pečte produkt na 200 stupňů a ne více než 15 minut.

Pak téměř hotové koláč s meruňkami do jogurtu směs se nalije zbývající vejce, tekutý med, škrob a smažené drcené ořechy. To vše je odesláno do horké trouby dalších 30 minut. Stupeň připravenosti pečeného produktu se kontroluje pomocí konvenčního párátka. V případě, že dort je připraven k vytáhl z pece, pak se ochladí, snížit na porce a přivádí na stůl s horkého čaje, teplého mléka nebo kávy.