Pečené rajčata se sýrem: recepty na troubu a mikrovlnku, výběr ingrediencí

Rajčata zapečená se sýrem se liší nejen příjemnou chutí, ale také prezentovatelným vzhledem. Proto je možné je podávat nejen jako doplněk rodinné večeře, ale také jako slavnostní svačinu. Jsou vařené v konvenční peci a v mikrovlnné troubě. Dnešní publikace představuje zajímavý výběr nejjednodušších receptů pro takové pokrmy.

Praktické rady

K vytvoření tohoto kulinářského díla potřebujete pouze čerstvé vysoce kvalitní výrobky. Jedna porce vyžaduje tři nebo čtyři středně velké rajčata. Rajčata by měla být zralá, masitá, bez zelených na stonku. Je důležité, aby nevykazovaly známky plísně ani hniloby. Je žádoucí, aby vybraná zelenina měla zploštělý tvar a bohatou červenou barvu.

Pokud jde o sýr, pro tyto účely je nejvhodnější ostrý a mastný odrůd, jako je edam nebo gouda. Jedna porce obvykle přebírá sklenici strouhaného produktu. Je-li to žádoucí, je předem smícháno s drceným česnekem. V tomto případě budou pečené rajčata se sýrem získávat pikantnější chuť a vůni.

Některé recepty vyžadují použití dalších ingrediencí, jako je rýže, paprika, houby, maso nebo šunka. Tyto složky silně ovlivňují chuť a vůni připraveného jídla. V tomto případě se stává více výživnější a přechází z kategorie občerstvení do kategorie plnohodnotných pokrmů.

Klasické vydání

Tato jednoduše připravená svačina bude skvělým přírůstkem masa nebo ryb. Vzhledem k tomu, že tento recept na pečené rajčata se sýrem zahrnuje použití určité sady ingrediencí, zkontrolujte předem, zda máte na dosah ruky:

• Sklenici strouhanky.
• Pár velkých stroužků česneku.
• 5 středních rajčat.
• Sklenice strouhaného sýra.
• Sůl a čerstvé bylinky.

Umyté rajčata se z jádra jemně uvolní. Poté přidejte některé jejich soli na lehkou váhu, a to nejen uvnitř, ale i venku, naplněné směsí nasekaných bylinek, drceným česnekem, strouhaným sýrem a chov. Pečené rajčata pečeme při mírné teplotě ne více než dvacet pět minut.

Možnost s vejci

Podle níže popsaného postupu se v těstě získává velmi chutná zelenina. Vyskytují se docela výživné a mohou se prohlašovat za nezávislé jídlo. Chcete-li vařit rajčata se sýrem a vejci, budete potřebovat:

• 5 zralých rajčat.
• Pár velké lžíce mouky.
• 3 velké vejce.
• 150 g tvrdého sýra.
• Sůl, rafinovaný rostlinný olej a koření.

Promyté rajčata řez příliš tenké plátky a ponoří do vodní těsta, sestávající z mouky, soli a vody. Takto připravený rozšířil na zelenině lehce naolejované pánvi, posypeme otlučenou sýr a koření, a pak nalít šlehané vejce a poslal na tepelném zpracování. Pečte rajčata v těstíčku asi deset minut.

S krémem

Toto lehké a voňavé jídlo dokonale zapadá do pečeného masa. Je optimálně vhodný jak pro výživu dětí, tak pro dospělé, a proto vám umožní diverzifikovat denní menu. Tento recept z rajčat zahrnuje použití minimálního souboru komponent, mezi něž patří:

• 6 zralých velkých rajčat.
• 5 velkých lžítek strouhaného sýra.
• 300 gramů krémového krému.
• Pár větví máty.
• Štipka cukru, soli a koření.

Vykrojené příčně rajčata splash vařící vody, ponoří do ledové vody a opatrně zbavena kůže. Takto připravená zelenina je rozdrcena ne příliš tenkými kruhy a umístěna na papírových utěrech. Po několika minutách se převezou do pečícího plechu, posypou se solí, cukrem a kořením. Pak se vše nalije napjatý smetanu, pre-vařené s mátou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme zeleninu v horké troubě po dobu čtvrt hodiny. Jsou podávány přímo ve formě.

Rajčata se šunkou

Tento předkrm bude stejně vhodný pro rodinnou večeři a slavnostní stůl. Odlišuje se nejen v jeho zvláštní chuti, ale také v jeho jednoduchosti. Chcete-li pečené rajčata se sýrem a šunkou, musíte vzít:

• 6 rajčat.
• 100 gramů šunky.
• 150 g dobrého tvrdého sýra.
• Sůl, čerstvé bylinky a koření.

Umyté a sušené rajčata pečlivě ořezáme a čistíme maso. Jádro vyhloubené země s ostrým nožem a je spojen s plátky šunky stávající poloviční sýr, sůl, nasekané bylinky a koření. Výsledné mleté ​​maso je pečlivě rozloženo v rajčatech. Z výše uvedeného vše je posypáno zbytky ošumělého sýra a posíláno k tepelnému ošetření. Připravte nádobu v horké troubě déle než dvacet minut.

Možnost s máslem

Doporučujeme věnovat zvláštní pozornost jinému jednoduchému receptu. Na tom můžete velmi rychle připravit lahodné lahodné vařené rajčata se sýrem v mikrovlnné troubě. Vzhledem k přítomnosti másla je zelenina dostatečně šťavnatá a uspokojující.

Nutné složky:

• 400 gramů zralých rajčat.
• 40 g dobrého tvrdého sýra.
• 20 gramů másla.
• 15 g mleté ​​strouhanky.

Umyté rajčata jsou nakrájeny na polovinu a uloženy v ohnivzdorné formě. Nahoře je rovnoměrně rozdělena směs strouhaného sýra, roztaveného másla a zemních sušenek. To vše je vyčištěno v mikrovlnné troubě a vařeno na plný výkon po dobu ne delší než čtyři minuty.

Recepty s rýží

Toto velmi chutné a zdravé jídlo se stane hodnou výzdobou téměř pro všechny hostiny. Proces její přípravy nevyžaduje vážné finanční náklady. A technologie sama o sobě je tak jednoduchá, že může být snadno reprodukována libovolnou začátečníky milenkou. Chcete-li pečené rajčata se sýrem a rýží, budete potřebovat:

• 8 zralých rajčat.
• 20 gramů másla.
• Pár sklenic dlouhé rýže.
• Pro 60 gramů goudy a roztaveného sýra.
• 4 šálky masného vývaru.
• Velká cibule.
• Balení zmrzlých polévek.
• Sůl a koření.

Než vypečíte plněná rajčata se sýrem v troubě, musíte se zabývat zpracováním potravin. V olejované pánvi smažte nakrájenou cibuli, nalijte ji moučným vývarem a přivedete k varu. Bezprostředně poté je promytá rýže ponořena do probublávací kapaliny a vařena asi čtvrt hodiny.

Hotový produkt je smíchán s polévkovým polévkem a rozmačknutým sýrem. Výsledná výplň je nacpaná rajčaty, předtím zbavená buničiny, a umístěna do tepelně odolné nádoby. Ze shora je vše posypáno strouhaným goudem a odstraněno pro tepelné zpracování. Připravte pečené rajčaty se sýrem v troubě, předehřáté na dvě stě stupňů. Doba trvání tohoto procesu obvykle nepřesahuje čtvrt hodiny.

Variant s kuřecím masem

Rajčata vyrobená s dodržováním níže popsané technologie se mohou stát nejen originálním svátečním snackem, ale také nezávislým horkým pokrmem. Jsou tvořeny bílým masem, takže jsou docela uspokojivé. Chcete-li vařit pečená rajčata s česnekem a sýrem a kuřecím prsíčkem, musíte:

• Tucet středních rajčat.
• Celá kuřecí prsa.
• 150 gramů sýrů pevných odrůd.
• Malá hlava česneku.
• 3 velké lžíce majonézy.
• Sůl a voňavé byliny.

Důkladně umyté rajčata se uvolňují z obsažené buničiny a umístí se na dno tepelně odolného obalu. Poté jsou mírně slané a posypané kořením.

V oddělené olejové pánvi lehce smažte nakrájené kuře. Jakmile je zbarvená, přidá se rajčatová dužina a dušená, dokud nebude tlustá. Výsledná masa slaní na chuť, sezóny s aromatickými bylinkami, a pak se spojují s strouhaným sýrem. Náplň je mírně ochlazena, smíchána s majonézou a drceným česnekem a jemně položena uvnitř každého rajčete. Připravte pečené rajčata se sýrem v troubě, zahřejte na dvě stě stupňů, asi dvacet minut. Před podáváním mohou být zdobeny čerstvými bylinkami.

S krevetami

Rajčata plná rýže a mořských plodů jistě ocení ti, kteří se snaží dodržovat správnou výživu. Ve svém složení se používají pouze užitečné přísady, které nejsou příliš vysoké a nevyžadují dlouhodobé tepelné ošetření. Chcete-li pečené rajčata se sýrem a krevetami, budete potřebovat:

• 5 zralých rajčat.
• 100 gramů loupaných krevet.
• 200 mililitrů čerstvé kysané smetany.
• 100 gramů vařené rýže.
• Pár velkých lžiček zeleného hrášku.
• 200 gramů sýrů pevných druhů.
• Čerstvý kopr.

Umyté rajčata odřízněte a odstraňte buničinu. Výsledné polotovary jsou plněné mletým masem z vařené rýže, krevety, hrášek, kysanou smetanou, sůl a koření. Z výše uvedeného vše je posypáno ošouchaným sýrem a posíláno do následného tepelného zpracování. Pečené plněná rajčata pečeme v mikrovlnné troubě a pracujeme na maximální výkon. Několik minut bude stačit, aby se sýr roztavil.

Variant s houbami

Toto aromatické a chutné pokrmy mohou udělat hodnou konkurenci pro většinu zeleninových občerstvení. Skládá se z jednoduchých a snadno dostupných ingrediencí, prodávaných v libovolném množství. K vaření pečených rajčat se sýrem a houbami musíme:

• 100 gramů cibule.
• Libra zralých rajčat.
• 150 gramů hub.
• 80 gramů tvrdého sýra.
• Sůl, čerstvé bylinky, koření a chudý olej.

Oloupaná a nakrájená cibule prošla v pánvi, obezřetně maštěná rostlinným tukem. Jakmile změkne, přidávají se k němu drcené houby a smažou se dohromady až do připravenosti. Výsledná náplň je slaná, kořeněná a ochlazená. Pak je plněné rajčaty, které byly předtím zbaveny buničiny. Připravená zelenina je umístěna v žáruvzdorné nádobě, posypána ošoupaným sýrem a umístěna do horké trouby. Pečte je při mírné teplotě po dobu půl hodiny.

Možnost s lilkem

Tato lehká a zajímavá svačina jistě osloví milovníky zeleninových pokrmů. Přes poměrně jednoduchou kompozici je schopen zdobit libovolný prázdninový stůl. Stejně jako všechny ostatní recepty na rajčata, tato možnost zahrnuje použití dalších komponent.

Seznam produktů:

• 6 zralých rajčat.
• Jeden středně velký lilek.
• 3 malá cibule.
• 100 g uzeného sýra.
• Pár velkých lžiček zakysané smetany.
• Sůl a voňavé byliny.

Praktická část

Cibule je nakrájena na poloviční kroužky a posílána do vyhřívané naolejované pánvičky. Po několika minutách přidejte ke kostky lilky a smažte je dohromady, až do měkkosti zeleniny. Po nějaké době je také umístěna rajčatová dužina a vařena, dokud se kapalina úplně neodpařuje. Výsledná hmota je mírně slaná, posypána kořením a chlazena. Pak se smíchá s strouhaným sýrem a zakysanou smetanou a rozloží se do šálků rajčat. Pečte troubu do vyhřáté trouby po dobu půl hodiny. Jsou to horké i studené.

Možnost konzervovaného tuňáka

Tento předkrm jistě najde své fanoušky mezi milovníky rybích pokrmů. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující produkty:

• 6 rajčat.
• Standardní plechovka konzervovaného tuňáka.
• Surové vejce.
• Cibulová žárovka.
• Majonéza, sýr a chudý olej.

Nejprve musíte udělat rajčata. Oni jsou umytí, sušením, úhledně uvolněno z jádra a složeno na plochou desku.

Nyní je čas naplnit. Chcete-li ho vytvořit v hluboké misce, spojte předvařené nakrájené vejce, praženou nakrájenou cibuli a zmačkané konzervované ryby. Také poslali ošušený sýr a majonézu. Výsledná hmota je úhledně naplněna rajčaty, vyhřívaná v mikrovlnné troubě, zdobená čerstvými bylinkami a podávaná na stole.

S krabovými tyčinkami

Tento recept také nevyžaduje pečení v troubě. Všechny ingredience, které vyžadují tepelnou úpravu, jsou jednoduše vařené ve vroucí vodě nebo smaženy v pánvi. K přípravě takového občerstvení budete potřebovat:

• 8 zralých velkých rajčat.
• 200 gramů krabových tyčinek.
• Egg.
• Průměrná žárovka.
• Sýry, zelené, majonéza a máslo.

Nejprve musíte udělat náplň. K tomu, aby se v misce mísil krabí tyčinky, nakrájené zeleniny, nakrájenou smaženou cibuli a vařené nakrájené vejce. Všechno je plněné majonézou a rozšiřuje se na rajčata, která byla předtím zbavena buničiny. Plněné rajčata jsou posypány ošoupaným sýrem, několik minut jsou uloženy v mikrovlnné troubě a podávány ke stolu.