Čokoládový tvarohový dort: krok za krokem recept s fotografií

Domácí omáčky z čokolády s výplní tvarohu nejsou zbytečné mezi sladkosti. Jsou dobré, protože jsou připraveny z jednoduchých a cenově dostupných produktů. V dnešní publikaci jsou shromážděny nejúspěšnější recepty tohoto dezertu.

Variant s rozinkami

Tento recept předpokládá použití poměrně skromné ​​sady ingrediencí. Ale i přes to, čokoláda na něm tvarohový koláč je to velmi chutné a voňavé. Než začnete hnětet těsto, ujistěte se, že máte vše, co potřebujete. V takovém případě budete potřebovat:

• Sto třicet gramů cukru.
• Velké kuřecí vejce.
• Sto padesát gramů pšeničné mouky.
• Plná polévková lžíce kakaa.
• Dvacet padesát gramů měkkého domácího tvarohu.
• Poloviční balení másla.
• Jeden a půl lžičky prášku na pečení.
• Polovina sklenic rozinky.

Pokud je to žádoucí, přidejte muštu, skořici nebo vanilku do těsta. Chcete-li ozdobit hotový výrobek, musíte předem připravit ořechy, sušené ovoce, čerstvé ovoce nebo kandované ovoce.

Popis procesu

Aby vaše domácnosti vyzkoušely lehký a vzdušný čokoládový tvarohový koláč, musíte jasně dodržet výše uvedený poměr složek. Ihned budeme varovat, že přebytek mouky přemění jemné krémové těsto v husté těžké hmotnosti.

Nejprve musíte udělat tvaroh. Vymačká se ze syrovátky, kombinuje se s třemi lžícemi cukru a důkladně rozemletá na jednotnou konzistenci. Nejčastěji se to děje za pomoci kriketu. V přijatém pohonu hmotnosti hněte surové vejce a promíchejte. V důsledku toho byste měli vytvořit kapalnou směs.

V oddělené misce kombinujte změkčené máslo a zbytky granulovaného cukru. Všichni jsou důkladně mícháni obvyklým mícháním, dokud nezmizí zrnka. Výsledná směs se posílá do nádoby s tvarovou hmotou, důkladně mletá a postupně se nalije do předem proseté mouky. V tomto okamžiku je velmi důležité sledovat hustotu testu. Neměl by být příliš hustý. Na samém konci se do něj přidá prášek do pečiva a hněte se do homogenity.

Výsledné těsto je rozděleno na dvě přibližně stejné části. V jednom z nich přidávejte v předstihu opékané rozvlákněnou vodou, v druhé - kakao. V předem připravené formě položte všechny lehké těsto, pak - tmavé. Pečte budoucnost čokoládový-tvarohový dort, recept který je považován za trochu vyšší, za půl hodiny při sto osmdesát stupňů.

Možnost s kokosovými čipy

Podle tohoto receptu můžete připravit lahodný a krásný dezert, který bude vynikající výzdobou každé dovolené. Pod čokoládovým pečivem, pokrytým glazurou, skryjte tvarohové koule s kokosovou příchutí. Navzdory zdánlivé složitosti procesu to netrvá dlouho a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Vše, co potřebujete, je trochu trpělivosti a zásoby složek. K pečení čokoládového dortu s tvarohovými kuličkami byste měli mít:

• Čtyři kuřecí vejce.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• Padesát gramů cukru.
• Tři plné polévkové lžíce kakaa.
• Polovina dortu hořké čokolády.
• Pár lžící pšeničné mouky a škrobu.

Všechny tyto výrobky jsou potřebné k výrobě sušenky. Chcete-li vytvořit kuličkové kokosové koule, budete navíc potřebovat:

• Pár lžící mouky.
• 200 gramů tvarohu.
• Kuřecí vejce.
• Padesát gramů cukru a kokosových čipů.

Technologie přípravy

Především byste měli dělat koule. Pro jejich přípravu ve vhodném obalu spojte všechny požadované složky a rozemlejte na homogenní konzistenci.

Poté můžete věnovat pozornost testu. Začněte přípravu sušenky ze skutečnosti, že v jedné misce vajíčka spojte s cukrem a dobře je rozetřete. Do výsledné hmoty se přidá roztavená čokoláda.

V jiné nádobě spojit všechny volné komponenty a pak poslat je do mísy s vaječnou hmotou a důkladně se prohněte. Tvarohu těsta, aby malé kuličky, dát je na dně formy, vymazané máslem, zalijeme čokoládovou těsto a poslat ho do trouby. Pečte dezert asi půl hodiny na sto osmdesát stupňů. Před podáváním tvarohem a čokoládový dort (recept, fotografii lze vidět v dnešním vydání) se mírně ochladí a nalije glazury.

Variant na kefír

Chcete-li upečit mírný vzduchový dezert s mírně vlhkým středem, musíte předem navštívit nedaleký obchod a koupit všechny produkty. V takovém případě by měla být ve vaší spížce přítomna:

• 200 gramů mouky.
• Pár čaje lžíce prášku na pečení.
• Polovička sklenice slunečnicového oleje bez zápachu.
• Tři polévkové lžíce kakaového prášku.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Sto padesát gramů cukru.
• Tři stovky mililitrů jogurtu.

Chcete-li získat dokonalý čokoládový tvarohový dort, musíte se starat o výrobky, které potřebujete k přípravě náplně předem. Navíc budete potřebovat:

• Dva sta padesát gramů tvaroše.
• Pět polévkových lžic cukru.
• Sáček vanilínu.

Algoritmus akcí

V počáteční fázi je nutné provést přípravu náplně. Chcete-li to udělat, v jedné misce, kombinujte tvaroh, cukr a vanilín. Všichni jsou dobře promícháni do homogenní hmoty a vyčistí se po boku.

V samostatné objemné misce se prolíná pšeničná mouka, práškový kakao a prášek do pečiva. Poté se na volné přísady postupně nalije směs obsahující jogurt, rostlinný olej, vejce a cukr. Všechny fazole jsou dobře bičovány, dokud nezmizí nejmenší kusy.

Část testu se nalije na dno formy, olejovaná. Nejlépe rozložte náplň. Je důležité zajistit, aby nedošlo ke styku se stěnami nádobí. Nakonec se vše zbývá se zbývajícím testem.

Pečte budoucí čokoládu tvarohový koláč v troubě, vyhřívaný na sto osmdesát stupňů. Po asi půl hodině je vytaženo, ochlazeno na roštu a podáváno ke stolu. Pokud je to žádoucí, dezert napojený s polevou nebo posypán práškovým cukrem a nakrájenými ořechy.