Sýpka: krok za krokem

Bochník masa se vyznačuje vynikající jemnou chutí. Připravte ho na bílé bílé, takže vypadá jako něco vzdušného a beztížného. V dnešní publikaci se představí několik zajímavých receptů pro tento rafinovaný dezert.

Možnost s mascarpone

Miska, připravená podle tohoto receptu, je extrémně lehká. Může se jíst i těmi, kteří sledují svou postavu. Samotný proces netrvá příliš dlouho, ale vyžaduje, aby kuchař měl určité dovednosti. Než začnete pracovat s výrobky, ujistěte se, že vaše kuchyně má vše, co potřebujete. Chcete-li připravit jemný merengue role, budete potřebovat:

• Sto osmdesát gramů cukru.
• Čtyři vejce.
• Sto padesát gramů mascarponu.
• Tři lžíce práškového cukru.
• Sto mililitrů 35% smetany.
• Polovina dortu hořké čokolády.
• Devadesát gramů konzervovaných meruněk nebo broskví.

Do vegan merengovy roláda recept je popsána v tomto článku, že to bylo více svěžím, je možné zahrnout do výše uvedeného seznamu paketu vanilkového cukru.

Popis procesu

Nejdřív musíte udělat medailu. K tomu, proteiny šlehaný s míchadlem, se postupně přidá k nim cukr a vanilky. Výsledná hustá hustá hmota jemně rozetře na pečení vložkou tak, aby se rovnoměrně po povrchu a poslal do trouby. Pečeme pěšky za sto osmdesát stupňů za čtvrt hodiny. Připraven koláč se vyjme z pece, kryt s listem pergamenu, rychle se otočil a odstraněn z jeho papíru.

Zatímco se merenga ochladí, můžete si udělat smetanu. Pro jeho přípravu si vezměte chlazený krém a šlejte je míchadlem pracujícím ve střední rychlosti. Při tomto postupu se postupně práškový cukrový prášek nalije do výsledné hmoty. Poté se šlehačka kombinuje s mascarponem a jemně míchá, dokud nebude hladká.

Chlazený merengový koláč je namazán hotovým krémem a rovnoměrně se rozděluje po celém povrchu. Z výše uvedeného rozložte nakrájené ovoce v konzervách, které bylo předem vysušeno papírovými utěrky, a složte do role. Výsledný produkt se jemně přemístí do misky tak, aby šátek byl na dně. Hotová polévka s mascarpone se nalije s roztavenou čokoládou a podává se ke stolu.

Verze s pistáciemi

Tato role je velmi lehká a vzdušná. Chcete-li připravit osm porcí lahodných lahůdek, budete potřebovat poměrně jednoduchou sadu produktů. A většina potřebných ingrediencí je vždy v téměř každé kuchyni. Abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením, zkuste předem zkontrolovat obsah vaší vlastní komory. Mělo by být:

• Čtyřicet gramů loupaných pistácií.
• Dvě čajové lžičky octa.
• Čtyři vejce.
• Na lžičku škrobu a vanilkového extraktu.
• Dvě zralé mango.
• Sto padesát gramů třtinového cukru.
• Dva milion mililitrů zakysané smetany.

Chcete-li být nejen chutnou, ale i krásnou merengue roll, musíte provést drobné změny výše uvedeného seznamu. Je žádoucí doplnit je o malé množství práškového cukru a pistácií pro výzdobu.

Technologie přípravy

Nejprve je třeba udělat s bílkovinami. Vylijí se do čisté hluboké misky a míchají se směšovačem, dokud se nedosáhne bujné, stálé pěny. Poté se výsledná hmota vstříkne cukrem a octem, dříve v kombinaci se škrobem. Všichni stále bít až do husté lesklé směsi.

V proteinové hmotě přidejte nakrájené pistácie a dobře promíchejte. Výsledné těsto je rovnoměrně rozloženo na spodku formy, lemované pergamenem a zasláno do trouby. Pečeme tužku sto šedesát stupňů po dobu půl hodiny. Hotový dort je pokryt papírem a otočen. Poté pečlivě vyjměte list pergamenu, který byl vložen do spodní části formuláře a umístěte do chladničky.

Chcete-li připravit náplň v jedné misce, kombinujte kousky manga, pár lžíce cukru, zakysané smetany a vanilkového extraktu. Vše důkladně promíchejte. Přijímané maso namazat ochlazený koláč a složit ho a pomáhat s pergamenem. Připravené merengovy role s pistáciemi posypané práškovým cukrem a zdobené ořechy.

Možnost s malinami

Aby vaše rodina mohla ocenit chuť tohoto úžasného dezertu, musíte jít do obchodu předem a skladovat všechny potřebné součásti. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• Čtyři vejce.
• Sto osmdesát gramů cukru.
• Sáček vanilínu.
• Sto padesát mililitrů 35% smetany.
• Tři lžíce práškového cukru.
• Sto padesát gramů mascarponu.
• Malina.

Algoritmus akcí

Vaječné bílkoviny se nalijí do čisté nádoby a vyběhnou, až se objeví měkké vrcholy. Poté se postupně vylijí cukr a vanilin, a to bez přestání pracovat jako směšovač. Poté, co se bílkoviny havarovaly do husté pěny, byly rozloženy na podnos lemovaný pergamenem a posláni do trouby. Pečte tuňáka sto osmdesát stupňů až do vzhledu světle zlatého odstínu. Hotový dort je pokryt čistou vrstvou a obrácený. Poté se z něj odstraní použitý pergamen a nechá se vychladnout.

Krém se nalije do čisté misky a rozmetá, postupně přidává práškový cukr. Do výsledné hmoty byl přidán maskarpon. Připravená výplň je namazána chlazeným koláčem. Nejlépe rozložte maliny a sklopte. Dezert je položen na misku se švu dolů. Výsledná merengue role s malinami je zdobena cukrovým práškem a umístěna do ledničky.

Variant s bobulemi a pistáciemi

Připravit tento neobvyklý dezert s úžasnou chutí, bude vyžadována standardní sada produktů. Abyste si to udělali správně, měli byste mít ve vaší kuchyni:

• Pět vaječných bílků.
• Dva sta gramů mascarponu, cukru, pistácií a malin.
• Dva set padesát mililitrů krému.
• Dva gramy soli.

Chcete-li získat chutnější merengue role, je žádoucí vytvořit vanilínový balíček.

Sekvence akcí

Vaječné bílé jsou zbité do husté, pevné pěny a postupně jim nalévají sůl a cukr. Přidejte drcené pistácie do výsledné hmoty a dobře promíchejte. Připravené těsto roztírá tlustou vrstvu na plech na pečení, jehož dno je lemováno pergamenem a posílá se do trouby. Pečeme pěšky za sto sedmdesát stupňů za čtvrt hodiny.

V samostatném kontejneru vyměňte 35% smetanu a spojte je s mascarponem. Výsledný krém je namazán chlazeným koláčem, v horní části jsou připraveny bobule a opatrně složeny. Případně je merengue roll s pistáciemi a malinami posypán cukerným práškem a zdoben nakrájenými ořechy.