Kuřecí prsíčka: jednoduchý recept

Vyprážené kuře je vynikajícím doplňkem k zeleninovým a obilovinovým pokrmům. Tato mísa je připravená z drcené dužiny z drůbeže a zeleniny. Toast je často ochucený rajčatovou pastou nebo omáčkou, aby se dostala i lahodná šťáva. Zkušení kuchaři zahrnují pečení v kategorii pokrmů s nízkou složitostí, protože vaření vyžaduje minimální zkušenosti a nejjednodušší kuchyňské vybavení. Ve většině receptů lze mnoho komponent vyměnit za podobné, což dává prostor k tvorbě.

Jednoduché pokrmy každodenní kuchyně

Pokud uvažujete o tom, co vařit s kuřecími filety pro obvyklé každodenní menu, věnujte pozornost smažení. Po strávení dost času a energie získáte výborný přírůstek k obilovinám, bramborám nebo makaronským pokrmům. Slavnostní slavnost znamená něco okázalejší a pro večeři s rodinou po náročném dni je pražení skvělou volbou.

Jak nakrájet kuře

Nejjednodušší způsob, jak tento pokrm používat, je prsa nebo odřezaný od stehenního masa. Smažené kuře je připravené z malých kusů bez kostí. Pokud se setkáte s úkolem sami ořezat maso z jatečně upraveného těla, nejdříve jej nakrájejte na porce. Odřízněte křídla a pak hřbety. Na kloubu oddělte stehenní kosti od pánve. Otočte kostru na záda a nakrájíme 2 kusy filé podél kostní kosti. Nemá smysl rozdělit kuřata na páteř, je to obtížné a vůbec není nutné. Můžete si nechat záda a oříznout prsa s humerus kostí, aby se vývary.

Filetu nakrájíme na kousky, ze stehna nakrájíme maso podél kostí a také řezáme. Snažte se udržet všechny kusy o stejné velikosti.

Lahodné přírůstky

Smažené kuře budou chutnější, pokud doplníte jemnou chuť masa se zeleninou. Tradičně je tato jídlo připravena s cibulí a mrkví. Ale zkuste přidávat hrstku nakrájené bulharské pepře - a pokrm se bude hrát novým způsobem. Pepř nejen zaplní šťavnaté kousky vůní léta, ale přinese také jasné zdůraznění vzhledu nádobí. Vynikající s kuřecí šalotkou a pórek a pastvinem, celerem nebo zázvorem pomáhá dosáhnout neobvyklých pikantních poznámek. Samozřejmě, neměli byste přidávat kořenky ve velkém množství, jen malý špetka.

Podíl produktů

Dominantou přísady v tomto jídle je maso. Na libru drůbeže kuřecího masa budete potřebovat 1 cibuli, 2 papriky, mrkev. Pokud zeleninu nařezáváte na strouhátku, všechny omáčky uklidí. A nakrájíme na tyčinky smažené, zbývající sukulentní.

Smažené kuře se vaří v malém množství másla. Zvláště pokud používáte boky. Budete potřebovat asi 3 lžíce tuku. Pokud hodláte omáčku, přidejte půl šálku vývaru a 2 lžíce rajčatové pasty.

Vaření a podávání masa

Než vaříte smažené kuře, nakrájejte všechny potraviny a zahřejte pánvi s máslem. Smažte zeleninu téměř dokud nejsou připraveni a přeneste je do misky a snažte se nechat olej v pánvi. Na vysokém ohni smažte kuře, aniž byste ho pokrývali víkem. Když je připraven, vráťte zeleninu a přidejte vývar s rozpuštěnou rajčatovou pastou. Zakryjte a vařte několik minut.

Tuto misku servírujte teplou a rozdělujte na porce přes obroučku tak, aby jí kapalina prošla.