Jak se kuře vařené v hrnci brambor?

Pokud hostitelka potřebuje rychle a lahodně krmit hosty, pak se neobtěžujte s nějakými komplikovanými podivnými pokrmy. V takovém případě je ideální kuřata v hrnci brambor. Kromě toho jej můžete připravit mnoha způsoby.

Variant uspokojující večeře

Nejjednodušší způsob vaření ptáků je uhasit pomocí vonných bylin pro vůni. Pro práci je lepší dát nádobí s hrubým dnem. A pokud nechcete ztrácet čas na obložení, můžete vše kombinovat v jedné misce. Bude to báječné kuře v hrnci brambor.

Předtím je třeba zásobit následující produkty:

1 kuřecí kostry, kilogram brambor, mrkev, cibule, sůl, pepř, 3 lžíce smetany, 2 stroužky česneku, bobkový list, trochu koření a byliny (petržel a kopr).

Příprava kuřete v hrnci brambor je následující:

1. Nejprve je třeba pták rozřezat na porce. Mohou být dostatečně velké.
2. Zelenina se oloupe, pak mrkev nařezaná na proužky a brambory a cibule - kostky.
3. Položte Kazan na oheň a v něm olej oteplujte.
4. Ve vařícím tuku smažte cibuli a mrkev.
5. Přidejte kuře a vše promíchejte.
6. Jakmile se začne objevovat charakteristická kůra, vložte kyselou smetanu.
7. Současně přidejte brambory a nalijte vodu tak, aby pokrmy pokrývaly zcela.
8. Po varu kapaliny naplňte všechny koření a půl hodiny zahřejte na nízké teplotě.
9. Po dobu 2-3 minut, dokud nebudete připraveni přidat nakrájený česnek a zeleninu.

Vonné kuře v hrnci brambor je vyrobeno velmi jednoduše, rychle a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti a dovednosti od landlady.

Uzbecké kuře

Mnoho odborníků tvrdí, že jídlo se stává chutnějším, pokud je případ přijatý člověkem. Výrazné potvrzení této skutečnosti je jednou z pokrmů uzbecké kuchyně s názvem "Kabob". Ve skutečnosti je to kuře s bramborami v kotlíku. Recept, jehož fotografie je před očima, je vždy snadnější opakovat.

A vše začíná přípravou výrobků. Pro práci budete potřebovat:

celé kuře (1,5 kg), 3 velká rajčata, 2 kg brambor, sůl, 50 g tuku, skopového rostlinného skla a 3 lžíce koření oleje (koriandr, paprika, kmín a bazalkou).

Celý proces se skládá z několika kroků:

1. Kuře se nakrájí na kusy.
2. Ziru s koriandrovým mletím, pomocí mlýna na kávu nebo malta s paličkou. Část směsi se odloží a zbytek se smíchá se solí.
3. Rajčata jsou pečlivě rozřezána na kroužky.
4. Smažte maso kořením. Kusy, které je vložte do pánve, překryjte je rajčaty, uzavřete a položte je do chladničky po dobu 3 hodin. Poté je potřeba uchopit a vysušit ručníkem.
5. Oloupeme brambory a nakrájíme je velké.
6. Ohřejte Kazaň v ohni a zahřejte je skopovým tukem, aby se rozdrtil, což je lepší vyčistit hlukem.
7. Ve vařícím tuku smažte kuře 20 minut.
8. Maso se dostat, a na jejím místě položit brambory, posypané kořením. Pravidelně mícháme, počkejte, dokud se neobjeví červená kůra.
9. Nakrájejte maso a výrobky nechte 15 minut sušit pod víkem.

Ukazuje se velmi chutné kuře s bramborami v kotli. Recept, fotografie a doporučení pro vaření takového jídla by měly být vždy po ruce. To určitě pomůže v práci.

Nápad na piknik

Ti, kteří chtějí cestovat do přírody, by měli rádi kuřata v kotlíku se zeleninou a bramborami. Toto jídlo je skvělé pro vaření na koši.

Bude nutné vybrat pouze ty správné produkty:

300 g vepřového sádla a stejnou zelí, kuře (1 kg), 4 lilek, 1 kg brambor a rajčat, 0,5 kilogramů mrkve a cibule, 60 g soli, 5 papriky, 1 svazek kopr a petržel lžíce kmínu, čtvrtina lžička červené papriky a 3 lžíce černého pepře a sušených bylin.

Miska se připravuje postupně:

1. Tuk rozřezáme na tenké talíře a umístíme na spodní část kotle. Nakrájejte kuře, nakrájíme na kusy. Přidejte zira, sůl, byliny a oba druhy pepře.
2. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a zakryjeme je masem. Posypeme stejnými kořeními.
3. Nyní je třeba krájet zeleninu. K tomu, zelí měla sekat, sekat rajčata poloviny, sladká paprika - řezy a lilek, cibuli a mrkev - kroužky. Zelení nemohou hroutit.
4. Zelenina se nalepí na maso v následujícím pořadí: mrkev - lilky - cibule - pepř - zelí - rajčata. Každá vrstva musí být nalita s kořením a horní část by měla být naplněna připravenými zelenými barvami.
5. Zakryjte návrh a nainstalujte tisk nahoře. Jako zátěž můžete použít cihla zabalenou do ubrousku.

Po hodinu a půl bude připravena vůně. Hlavní věc je, že oheň nebyl příliš velký.

Nejjednodušší verze

Aby bylo nádobí chutné, nemusíte používat mnoho komponent. Můžete si vzít jen ty nejdůležitější z nich. Například je velmi jednoduché vyrobit kuřecí kousky v hrnci brambor s minimálním množstvím výrobků.

Bude trvat:

12 brambory, česnek hlava 1 kuřecí kostry, žárovky 5, 2 mrkev, bobkový list, sůl, 100 g rostlinného oleje, černého pepře a koření.

K přípravě takové nádoby potřebujete:

1. Kuře se nakrájí na malé kousky a vloží je do hluboké mísy. Přidejte sůl, koření, papriku a 20 gramů rostlinného oleje. V této směsi by mělo být maso lehce marinováno.
2. Během této doby můžete zeleninu vyčistit.
3. V kotlíku zahřejte olej a pak ho smažte ze všech stran. To trvá asi 10 minut.
4. Cibuli zakryjte, nakrájejte na poloviční kroužky a smažte je s kuřecím masem, dokud nebude čistá.
5. Přidejte vroucí maso mrkve, nakrájíme na tenké desky.
6. Po 5 minutách nalijte všechnu vodu tak, aby pokrývala pokrmy.
7. Po varu naplňte brambory rozdrcené velkými kostkami.
8. Po uplynutí čtvrtinu hodiny přidejte česnek a počkejte dalších 20 minut.

Poté by mělo být nádobí povoleno vařit. K tomu lze držet na doutnající uhlí za 20-25 minut.