Recept na perfektní palačinky na mléce a jogurtu

Znáte recept na dokonalé palačinky? Některé hospodyňky jsou jistě obeznámeny s přípravou dezertu. Pokud víte, jak udělat krásné a tenké palačinky na jogurtu a mléko, o tom budeme hovořit v předloženém článku.

Podrobný recept na perfektní palačinky na mléce

Existuje mnoho způsobů, jak připravit tento dezert. Ale ne každá domácí dáma ví, jak dělat stejně hladké, jemné a rudé výrobky, což nebude ani škoda na sváteční stůl. Proto jsme se rozhodli tento článek věnovat tomuto tématu.

Jak doma realizujete recept na dokonalé palačinky? Pro přípravu chutných a krásných produktů je třeba zakoupit:

• mléčná čerstvá kráva (pro získání vysokého obsahu tuku) - 750 ml;
• vejce střední velikosti - 2 kusy;
• moučné světlo z pšenice - dle uvážení (přidejte požadovanou konzistenci);
• bílý cukr - asi 20 g (nalijte na vaši chuť);
• slunečnicový olej - dvě velké lžíce v základně a pro smažení produktů v pánvi;
• prášek do pečiva - asi 5-7 g;
• sůl vařená - podle vašich představ.

Vyrábíme kapalný těstovinový talíř

Jak je ideální těsto na palacinky? Recept Takové výrobky jsou klasické. Se správným mísením základny se ukázaly být jemné, jemné a velmi chutné.

Aby se připravilo tekuté těsto pro palačinky, čerstvé mléko se nalije do hluboké misky a potom se k ní přidávají vejce. Porazte přísady pomocí vidlice, bílého cukru a do nich se nalévá příliš velká sůl. Pro přidání rozpuštěného koření se výsledná hmota na chvíli šlehá. Dále rozšiřují malý slunečnicový olej, stejně jako prosetou mouku a prášek do pečiva.

Směs ingrediencí s pravidelnou lžící, dostat docela těsto. Pokud se kvůli přidání mouky v ní vytvoří hrudky, doporučuje se nechat stranou asi 25 minut. Tentokrát by stačilo, aby se mouka zcela změkčila a nepříjemné hrudky zmizely.

Smažte palačinky v pánvi

Jak správně smažit dokonalé placky? Recept s fotografií vyžaduje použití speciálních jídel. Pokud ho nemáte, můžete použít obyčejnou pánvi s hlubokými stěnami. Je umístěn na silném ohni a přidáním trochu oleje je dobře vyhříván. Poté se těsto pomocí polévkové pánve jemně rozloží na nádobí. Učiňte to nejlépe v kruhovém pohybu.

Jakmile je těsto v pánvi, okamžitě se naklání v různých směrech. To je nutné, aby bylo zajištěno, že základna je rovnoměrně rozložena po celém dně, takže palačinka je hladká, kulatá a tenká.

Smažte sladké výrobky v této podobě by měly být, dokud jejich spodní strana nebude růžová a vrchol - nebude suchý. Teprve poté se palačinka otočí pomocí špachtle. V budoucnu je dezert smažený na podobné množství času.

Současnost lahodné palačinky na snídani

Jak můžete vidět, je snadné si uvědomit recept na ideální palačinky. Jakmile jsou na obou stranách smaženy, jsou na talíři rozmazané a rozmazané čerstvým máslem (krémem). To dává dezert nejen zvláštní chuť a činí je více kalorií, ale nedovolí, aby se palacinky držely pohromadě.

Podávat tuto domácí delikatesu na večeři by měla být v horké podobě. Může se konzumovat různými sladkými omáčkami, stejně jako plody a ovoce.

Dokonalé recept na palačinky na jogurtu

Kromě mléka můžete také použít běžný jogurt pro vlastní vaření vynikajících domácích placinek. Je třeba poznamenat, že s tímto kyselým mléčným nápojem se vaše dezert bude uklidnit. Nedá se říci, že výrobky vyrobené s použitím kefíru mají vždy příjemnou kyselost a mírnou vlhkost.

Takže jaké komponenty budeme potřebovat, abychom si uvědomili recept na perfektní palacinky s otvory? K tomu musíte zakoupit:

• obsah kefír ve středním tuku - 2 šálky;
• vejce malé velikosti - 2 kusy;
• lehká pšeničná mouka - přidejte na uvážení;
• bílý cukr - asi 20 g (nalijte na vaši chuť);
• slunečnicový olej - pro výrobky na smažení;
• soda jídelna - 1 neúplná malá lžíce;
• sůl není příliš velké kuchařství - podle vašeho přání;
• ochlazená vroucí voda - asi 2/3 skla.

Připravíme těsto na pánvi na kefír

Recept na ideální palačinky je velmi často používán těmi, kteří dávají přednost použití mírně kyselého a vlhkého dezertu. Pro vaření doma se fermentovaný mléčný výrobek nalije do misky, poté se trochu zahřeje na nízké teplotě (až do stavu párování). Vedle toho přidáme sódu a dobře promícháme.

Po ukončení násilné reakce v misce se do mléčného výrobku vlije sůl a cukr. K tomu se přidávají i kuřecí vejce.

Re-míchání ingrediencí, pomocí pravidelné lžíce, jsou postupně nalita lehkou mouku. Přidejte tento produkt, dokud nebudete mít poměrně viskózní těsto. Pokud chcete dělat ne tenké palačinky, ale husté palačinky, pak se můžete bezpečně pustit do jejich smažení. Pokud máte zájem o klasické palačinky, pak by měl být základ tekutější. To se musí provést vroucí studenou vodou.

Proces tepelného zpracování

Ideální palačinky by měly být smaženy v rostlinném oleji. V takovém případě je nutné použít hlubokou stěnu na pánvi, která musí být předem vyhřátá při vysokém ohřátí.

Poté, co z horkého oleje pochází lehký bílý kouř, do misky se umístí kus těstovin. Postupujte přesně tak, jak je popsáno v předchozím receptu. Kefírové těsto na pánvi na těsto, pak na kruhovém pohybu rozprostřené na pánvi, které se okamžitě naklání v různých směrech.

Rozstřikováním základny skrz dno nádobí je smaženo, dokud není horní strana pokryta otvory a nezasychá. Teprve poté se výrobky přesně otočí a smaží podobným způsobem.

Po odstranění dokončené placky z pánve je třeba ji rozetřit čerstvým olejem. Pokud olej na vaření není k dispozici, můžete použít rostlinný olej. Před každým pokládkou testu na pánvi si ho namažte slunečnicovým olejem.

Jak sloužit skvělé palačinky pro rodinnou večeři?

Jak vidíte, při přípravě uvažovaných výrobků není nic komplikovaného. Poté, co budou všechny palačinky smaženy a naolejovány, hromadí se na hezkou talíř. Ke stolu je takový dezert prezentován spolu s čajem a sirupem. Pokud chcete překvapit členy vaší rodiny, doporučujeme zdobit palačinky kusy bobulí a ovoce a posypeme práškem z cukru.