Jaký je název největšího množství pohanky? Typy a druhy pohanky

S jistotou ve stravě každého z vás je takový užitečný a chutný produkt, jako je pohanka. Tato krupice není marně považována za jednu z nejoblíbenějších v naší zemi. To je tak nenáročné a nenáročné pro kvalitní složení půdy, které je pěstováno v mnoha světových státech, včetně Koreje a Japonska.

Stručná historie vzhledu pohankového krému

S tímto produktem je spousta legend. Navzdory skutečnosti, že v zahraničí pohanka byla nazývána pouze "ruským chlebem", její vzhled dlužíme zcela jinou zemi. Ti, kteří se zajímají o to, co se říká největší rozmanitost pohanky, nebudou bolet vědět, že ačkoli je její domovina často nazývána Řeckem, objevila se nejprve v Himálajích. Před více než čtyřmi tisíci lety pozornost národů severní Indie, kteří zde žili, přitahovala nezajímavou travnatou rostlinu. Později bylo zjištěno, že z jejích tmavých semen připomínajících pyramidy je možné vařit lahodnou kaši a vyrábět mouku pro ploché koláče. Postupem času byla tradice kultivace této kultury adoptována sousedními národy. Obyvatelé Rusu se dozvěděli o existenci pohanky od bulharských Volha.

Historici mají tendenci si myslet, že Slované začali tuto kulturu rozvíjet ve VII. Století. Jméno obilovin je dáno skutečností, že v té době byli většinou řeckými řeckými mnichy, kteří žili v místních klášterech. Evropané se dozvěděli o existenci tohoto produktu ve středověku. Ale ani tehdy, ani teď se nestalo populární ani v západní, ani ve východní Evropě.

Pohanka a druh zpracování

K dnešnímu dni existuje několik různých odrůd této populární a užitečné obiloviny. Klasifikace je založena nejen na kvalitě výrobku, ale také na způsobu jeho zpracování. Ti, kteří zatím nevědí, co se nazývá největší rozmanitost pohankového krému, budou zvědaví, že je to smrad. Může to být první nebo druhá třída. K výrobě jádra se používají nezpracované zrna, které se zpracují dělením jádra a ovocných skořápek. Takové krupice jsou celá nebo drcená jádra pohanky, která neprocházejí sítem, rozměry článků jsou 16 x 20 mm.

Druhý, menší druhy obilovin, tzv. řez. Nedělí se na odrůdy a zpracovává se přesně stejným způsobem jako jerry. Rozpětí je jádro z pohankového poháru, které neprochází sítem z drátěného pletiva č. 08.

Kromě toho existují i ​​rychle se rozkládající odrůdy. Všechny z nich by měly mít charakteristickou vlastnost chuti a vůně pohankové krupice.

Co mám hledat při nákupu produktu?

I přes tak vysokou popularitu tohoto produktu, ne každý ví, jak vybrat pohánka. "Queen of Croup" se prodává v papírových nebo celofánových baleních. Ve výběrovém procesu je žádoucí upřednostnit poslední verzi balíčku, protože si můžete zboží prohlédnout. Kromě toho celofánový balíček zaručuje, že výrobek nebyl tlumen, protože v některých skladech ležel.

Za druhé, je třeba věnovat zvláštní pozornost datu výroby pohanky, době skladování a jakosti. Nejkvalitnější je lehká pohanka. Největší rozmanitost je často vidět na regálech obchodů s potravinami. V ideálním případě by měl produkt mít světle zlatou barvu. Přítomnost lehce nazelenalého nebo krémového odstínu je přípustná. Tmavá barva označuje, že produkt byl podroben tepelnému zpracování, kvůli němuž se nejenom nutriční hodnotu pohankové, ale i jeho chuťové vlastnosti. Musíte také pečlivě zkontrolovat jádro obilovin. Jasnou vadou je přítomnost velkého počtu trnitých a zlomených zrn.

Pravidla pro ukládání produktů

Ti, kteří již pochopili, co se říká největší rozmanitost krémů pohanky, nebudou bolet, aby se naučili, jak si uchovat všechny své cenné vlastnosti déle. Při uvedení produktu ze skladu se musí okamžitě vyřídit a zbavit se všech přebytečných nečistot. Některé ženy v domácnosti jsou si jisté, že před nalitím pohanky do skleněné nádoby musí být vysušeny v mikrovlnné troubě nebo v troubě. A je to správné, protože taková léčba se stane spolehlivou ochranou proti všem druhům chyb. Pro uložení pohanky je žádoucí použít plastovou nebo skleněnou nádobu s hermeticky uzavřeným krytem.

Kontejner s rozptýleným krutem může být umístěn v jakékoliv kuchyňské skříni, protože může být bezpečně skladován při pokojové teplotě. Jediná věc, která "nemá ráda" pohanka - je to přímé sluneční světlo. Doba použitelnosti obilovin tohoto nebo tohoto druhu může být vidět na továrním obalu. Výrobce je povinen takové informace uvést. Skladovatelnost zpravidla nepřesahuje 12 měsíců. Mnoho hospodyňek, kteří se dozvěděli název největšího množství pohanky, se obávají, jak dlouho může být vařený produkt uložen. Abyste zabránili otravám a jiným onemocněním obilovin, můžete je nechat v chladničce maximálně pět dní. Po uplynutí této doby se produkt stává nevhodným pro výživu.

Proč je pohanka užitečná?

Tento produkt je považován za výborný zdroj polynenasycených tuků, které mají pozitivní vliv na cholesterol a metabolické procesy. Pohanková kaše nejen nasycuje lidské tělo, ale dokonale jej také čistí. Vzhledem k přítomnosti flavonoidů se pohanka stává dobrou prevencí rakoviny. Pravidelné užívání tohoto cenného přípravku pomáhá snížit riziko vývoje trombózy a kardiovaskulárních onemocnění.

Pohanková kaše by se měla stát neměnnou součástí stravy diabetiků, protože pomáhá regulovat obsah cukru v krvi.

Jak vařit kašičku kaše?

Jak to dělat, dokonce i děti vědí. Ale abyste mohli připravit opravdu lahodnou kaši, musíte postupovat několik jednoduchých doporučení. Profesionální kuchaři doporučují vaření v poměru 1: 2. To znamená, že voda by měla být dvakrát větší než obilí. V průběhu vaření není kaše míchána. Je vařeno na minimální teplo, dokud kapalina není úplně vařená. Poté se mísa s kašičkou zabalila do přikrývky a nechala jít. O půl hodiny později je připraven k použití. Nejlepší je kombinovat se zeleninou a rybami. Milovníci sladké mohou přidat med a sušené ovoce do vařené pohanky.