Kolik sacharidů je v pohanky: vypočítat a pochopit

Kolik v uhlohydrátech pohanky a co je jeho chemické složení, věda už dlouhou dobu zná. A ty? Čísla jsou samozřejmě nudné a vůbec si je vůbec nepamatujete, ale stojí za to se ptát. Takže níže uvádíme o této úžasné obilovině.

Produkt pro všechny roční období

Pohanka je dobrý ekvivalent pšenice nebo ovesné vločky, která je již nudná. Je nejen snadno dostupný, užitečný, obsahuje mnoho výživných prvků, ale má také příjemnou ořechovou chuť.

Největší hodnotou pohanky je vyvážené složení jeho živin a přítomnost velkého množství bílkovin. Svým obsahem může snadno nahradit maso, takže je často součástí složení jídel vegetariánského stolu a poměru sportovců.

Tento vznešený druh obilovin spojuje dvě zdánlivě zcela neslučitelné věci: výživné a nízkokalorické. Pro lidi, kteří striktně dodržují svůj životní styl, zdraví, potravinový systém, pohanka jsou nepostradatelným produktem. Zjistíme, kolik sacharidů nachází v pohankové hmotě.

Složení krémů pohanky

Struktura a složení obilovin v čisté formě a varu se mírně liší. Rozhodli jsme se porovnat, jak je to jinak. První tabulka obsahuje informace, ze kterých lze porozumět, kolik sacharidů ve 100 gramech pohanky jsou syrové:

Druhý ukazuje, kolik sacharidů v vařené pohanky.

Z těchto tabulek lze vidět, že pohanka je více než bohatá na zdravé prvky pro naše zdraví. Obsah tuku v něm je minimální, složení uhlohydrátů ve svařované formě je třikrát méně, nelehký v surovém stavu. A co je velmi důležité, je dobré množství bílkovin v produktu. Vycházejíc z toho, můžeme s jistotou doporučit pohanku lidem, kteří sní o ztrátě hmotnosti.

Je obtížné mluvit o kaloricitě pohanky, protože to závisí na receptu a způsobu vaření obilovin. Ale pokud vezmete v úvahu průměr, pak jednu porci pohanková kaše pro dospělé (vařené na vodě bez oleje) obsahuje pouze 110 kcal.

Co je užitečné v pohankách?

Kolik bílkovin, tuků a sacharidů v pohánce jsme zjistili, ale na této řeči o svých užitečných vlastnostech skončit brzy.

Za prvé, pohanka těší velké množství potřebujeme minerály, jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor, jod, fluor a další. Hořčík, například pomáhá zlepšit krevní oběh, díky němu nejsou ucpané cévy. Chtěl bych si především uvědomit, že minerál pohanka je velmi bohatá na železo. Je nutné udržovat metabolismus a poskytovat buňkám kyslík. S nedostatkem tohoto mikroelementu je naše tělo méně schopné přeměnit cukr na energii. Ale především z nedostatku železa naše imunita trpí. V pohankové krkovici je také mnoho různých mikroelementů a vitaminů (skupiny B, E a D), navíc je bohatá na vlákninu a zahrnuje všechny esenciálních aminokyselin (arginin, lysin, methionin, threonin atd.).

Kolik sacharidů je v pohankách? Samozřejmě, hodně, vzhledem k tomu, že jde o kulturu obilovin. Ale přes takovou nespornou skutečnost je pro lidi s diabetem poměrně užitečné. A to vše proto, že živiny obsažené v něm pomáhají udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Jak můžete používat pohanku?

Nejčastěji je pohanka používána jako samostatná obilovina, ze které vaří chutnou kaši. Současně je ideální pro snídani, oběd nebo večeři jako obloha. Kromě toho, pohanka je často rozdrtí na mouku, ze které připravit celou řadu pokrmů. V Japonsku, například, to dělá nudle, Francie - sušenky, Ukrajina - skvělé pohanka rolích v několika dalších zemích této mouky připravit lahodné palačinky nebo pečené krásný chléb, rohlíky měkké, voňavé cukroví a sušenky. Pohanka poskytuje pečení zvláštní, jedinečnou chuť.

Všimněte si, že krupice je široce používána nejen ve vaření, ale také v kosmetice. Je součástí mnoha masky na obličej a tělo a používá se také v receptech na posilování a růst vlasů.

Kolik v pohankové sacharidy - otázka, která vzrušuje každého člověka, který sleduje jeho zdraví a vzhled. A jejich počet je někdy děsivý. Ale není naprosto nic, co by se mělo bát, protože tento druh obilovin obsahuje takzvané pomalé sacharidy. Postupně vstupují do těla, což vytváří pocit sytosti po dlouhou dobu. To je důvod, proč se pohanka doporučuje používat ve vaší stravě těm lidem, kteří vždy chtějí zůstat štíhlá a krásná.