Argentinské krevety: několik způsobů vaření

Mořské plody jsou tradičně považovány za velmi užitečné pro lidské tělo. Argentinské krevetky patří k těmto lahůdkám. Jsou dostatečně velké, ve srovnání s běžnými. A argentinské krevetky z královských a tygřích se například liší tím, že nejsou uměle pěstovány, ale žijí v přírodním prostředí Atlantiku. Mimochodem, dnes jsou na trhu s mořskými plody ještě levnější než rozvedení lidé, proto se pravděpodobně začaly stále více objevovat ve velkých supermarketech. Cena určitě není zcela demokratická, ale zkuste to jako pochoutka je docela možná!

Nutriční fakta

Argentinské krevety jsou jen dokonalým proteinovým produktem! Na 100 gramů obsahují 19 gramů bílkovin a 1,5 gramu tuku. Obsah kalorií je však poměrně vysoký - 375 jednotek. Ale obsah všech "užitečnosti" - aminokyseliny, mikroelementy a vitamíny - je vysoký. Navíc je protein mořských živočichů snadno stravitelný.

Argentinské krevety: recept

Nejprve se podíváme na formu nákupu mořských živočichů. Pokud už jsou vařené (růžové), stačí jen dát jim strmou vroucí vodu a hodit je zpět do cedníku. Je také možné produkt rozmrazit v mikrovlnné troubě nastavením optimální teploty na několik minut. A poté, co je již použit jako surovina pro chutné a jemné pokrmy. Pokud jsou argentinské krevety zakoupeny syrové, musí být řádně vařené. A tady je hlavní věcí udělat bez kulinářského extremismu, protože po strávení se stávají tuhými. Surové krevety (šedozelená barva) musí být svařeny ve velkém kontejneru a jemně míchány. Vroucí voda by měla pokrývat produkt s vrchní částí. Ve vodě můžete přidat citrónovou šťávu, trochu zázvor, česnek, pepř. Kuchařte nejdéle 5 minut. Určení připravenosti je jednoduché: začínají na povrchu a roste. Chytli jsme hluk. Rozložte na misku a nalijte kapku citronové šťávy a malé množství olivového oleje. Vyzdobíme bylinkami a podáváme je na stole.

Poznámka:

Někteří kuchaři dávají přednost tomu, aby se oddělovaly hlavy krevety a odstranila se míchačka. Chcete-li to provést, řezte pláště mořských obyvatel s nůžkami podél zádech, a pak opláchněte s tekoucí vodou. Plášť samotný nelze oddělit. Tato metoda vaření je vhodná pro profesionály. Ale i v chladných restauracích šéfkuchaře stále vaří a podává celý krevet v jejich přirozeném tvaru.

Smažené

Jak vařit argentinské krevety v smažené formě? Recept není také velmi složitý, ale existují i ​​nuance. V této podobě se toto mořské plody používají jak jako přísada, tak jako nezávislá pochoutka.

1. Vypusťte krevetky přirozeně. Můžete si například například sbalit nebo misku s nimi odejít na stůl v kuchyni na teplém místě, a oni dosáhnou stavu během několika hodin.
2. Ohříváme velké množství oleje v dobré nelepivé pánvi na téměř vaření. Do oleje vložíme trochu koření a česneku.
3. Smažte krevety rychle (v čínštině) ve vařícím oleji a položte na desku bublinku. Vyzdobíme větvemi zeleně.

Omáčka

Zvláštní pozornost při podávání krevety ke stolu je věnována přípravě omáčky. V zásadě má mnoho variant, proto vám dáváme jednu společnou verzi.

1. Složení: pár česneku, poloviční šálku sójové omáčky, poloviční citron, čerstvý nebo nakládaný zázvor, olivový olej - 3 velké lžíce.
2. Smíchejte ve vhodném kontejneru nastrouhaný kořen zázvoru, nakrájený jemně česnek, olivový olej, sójovou omáčkou. Mísíme to dobře.
3. Vaření nebo vaření omáčky není nutné. Jak již bylo zmíněno, můžete komponenty měnit.
4. Během jídla byste měli loupané loupané krevety v omáčce a poslat je do úst!