Malinový likér doma: recepty pro okamžité vaření

Existují lidé, kteří věří, že maliny jsou nejlépe konzumovány čerstvé. Jiní jsou přesvědčeni, že je vhodný pouze pro výrobu džemů nebo zdobení různých dezertů. Oba a jiní mají pravdu svým způsobem. Ale to může požadovat pouze někdo, kdo se nikdy nepokusil připravit malinový likér doma.

Celkem pět set

Ve starých dnech byly všechny domácí alkoholické nápoje připraveny. Bylo to zváženo v podstatě věcí. Koneckonců, neexistovaly žádné velké průmyslové podniky, které by mohly dodávat obyvatelům své výrobky. Mnoho receptů přišlo k nám, a nyní každá žena v domácnosti může snadno vařit, například karmínové alkohol doma. Existuje způsob, jak můžete volat "Všech pět set". Pro práci jsou potřeba pouze tři komponenty: čerstvé maliny, cukr a vodka v poměru 1: 1: 1.

Metoda je jednoduchá, stejně jako všichni důvtipní:

1. Čerstvé bobule v dvoulitrové nádobě. Pokud jsou produkty převzaty z vlastní zahrady, samozřejmě je nelze umýt.
2. Také nalít láhev vodky.
3. Plechovku zakryjte plastovým víkem a nechte jej jeden a půl týdne.
4. Poté infuzi filtrujte. Nalijte kapalnou frakci do samostatné misky.
5. Zbývající bobule jsou pokryty cukrem a mletým místem.
6. Prohněte ji přes jemné síto, aby nemohly kosti projít buňkami.
7. Přidejte obě kapaliny a nechte je naplnit po dobu jednoho týdne.

Ukázalo se, že nádherný malinový likér. Doma, není tak těžké vypít něco takového.

Není to snadné

Pokud se nechcete zatěžovat složitými operacemi, můžete použít jednodušší metodu. S ním můžete také doma udělat krásný malinový likér. Je pravda, že bude trvat trochu odlišné množství produktů: cukr, maliny, vodku a vodu v poměru 1: 1: 2: 0,5.

Připravte si takový nápoj, bude se lišit:

1. Veškeré přísady vložte do skleněné láhve a nechte ji celý měsíc na teplém místě. Jednou týdně je třeba obsah jemně protřepat.
2. Po uplynutí doby se cukr musí zcela rozpustit. Poté musí být obsah lahvičky filtrován přes gázu.
3. Přijatá kapalina, která má nalít na lahve a dát jim trochu víc, aby se postavili. 6-7 dní bude dost.

Poté může být výrobek považován za připravený k použití. Je to velmi jednoduché. S tímto druhem práce se bude vyrovnávat i ten, kdo se nikdy nepodílel na vinařství. Chuť takového alkoholu se nijak neliší od toho, co se v obchodě prodává.

Čekací doba

Je zřejmé, že výše popsané možnosti nejsou recepty na rychlé vaření. Pro každý z nich to trvá hodně času. V obvyklé domácí kuchyni, metodou infúze a napínání, můžete dokonce vyrobit koňak. Ale to je také nemožné dělat během několika minut. Navíc bude potřeba alespoň sedm různých komponent. Ale v životě není nic nemožného a také existují recepty na rychlou přípravu likérů. Pokud se neobtěžujete se složitostí technologie a zavřete oči k kvalitě, můžete vyzkoušet jeden z nich. Bude to trvat jen obyčejná vodka a malinový sirup.

Dvě kapalné frakce se musí jednoduše kombinovat ve sklenicích na víno. Množství každého z nich bude záviset na tom, jakou sílu nápoje byste nakonec chtěli obdržet. Takový výrobek lze nazvat okamžitě. Pokud chcete, aby láhev takového alkoholu byla v domácím baru, bude to ještě trvat. Je zapotřebí alespoň jeden měsíc, aby obě součásti mohly stát společně a navzájem navlhčené.

Alternativní metoda

Existuje podobný recept na malinový likér, kde v receptu není ani původní složka (malina). Za prvé, čerstvé ovoce musí být pečlivě rozemleté ​​a pak stlačené pomocí například obyčejné gázy. Není třeba spěchat. Je třeba nechat džus úplně vypustit, aby se drahocenná tekutina neztrácela. Poté můžete bezpečně pokračovat v základních krocích, přičemž na základě těchto složek: 600 gramů šťávy, 1 kg cukru a 1 litr alkoholu.

Práce jsou prováděny ve třech fázích:

1. Džus společně s cukrem vložte do hrnce a přivést směs do varu. Akce by se měla opakovat třikrát, neustále odstraňovat zcela tvarovanou pěnu.
2. Po ochlazení přidáme do výsledného sirupového alkoholu a následně rozdrtíme směs.
3. Připravený na nalévání nápoje do obalové nádoby.

Během jednoho dne může být tento likér použit k určenému účelu. Každý, kdo zkusí tento zázrak, bude potěšen. A nikdo nebude hádat, že to udělali vlastními rukama.

Dvojitá příchuť

Přípravu malinového louhu lze provést nejen s použitím bobulí, ale také z listů. Mírně změní chuť a dodá barvu konečného produktu dodatečnou saturaci. Složení hlavních ingrediencí v tomto případě bude následující: láhev vodky se 100 kusy bobulí a malinových listů, litr vody a půl kilogramu cukru.

Technologie vaření je poměrně jednoduchá:

1. Bobule spolu s listy jsou dány do hrnce, nalijte vodu a vaříme na třetinu hodiny na nízké teplotě. Poté by obsah měl zůstat stát po dobu dalšího dne.
2. Druhý den musí být směs filtrována, přidána cukr a pomalu zahřátá, dokud se úplně nerozpustí.
3. Po ochlazení nalijte vodku.
4. Připraveni rozložit složení lahví a dát do baru.

Nyní na jakoukoli dovolenou nebo při setkání s hosty na stole můžete umístit karafy z vlastního alkoholu a ujistěte se, že se mu bude líbit absolutně každý. Taková podzimní sklizeň může mimo jiné sloužit jako dobrý prostředek proti nachlazení.

"Velitel je pán"

Existuje mnoho různých způsobů a každý si sám zvolí, jak vyrobit malinový likér. Koneckonců, vždycky chcete nějak vystupovat a vařit něco, co ostatní ani nevědí. V takovém případě neexistuje zcela standardní recept: sklenice vodky s velmi vařící vodou, 300 gramů bobulí a polovina kondenzovaného mléka.

Způsob přípravy je také velmi zajímavý:

1. Dejte maliny do hrnce, přidejte vodu, zahřejte a nechte 8-10 minut.
2. Směs by měla být ochlazena a potom opatrně napnutá, aby nedošlo k náhodnému zasažení konečného produktu kostí nebo kusů buničiny.
3. Přidejte kondenzované mléko a hnětete hmotu směšovačem se speciální tryskou nebo mixérem.
4. Bez zastavení pomalu nasypejte vodku.

Taková bobule-krém už není nutné trvat. Můžete okamžitě nalít do brýlí a pít v malých džbáních, vychutnávat si jemnou chuť a příjemnou vůni. Takové umělecké dílo ani nemusí jíst nic. Hlavním úkolem je současně znát normu a nepřehánět ji kvantitativně.