Tinktura maliny na vodky: příprava a použití

Malina je křovina, na kterou se odkazuje rodina Rosaceae.

V naší zemi roste téměř všude, s výjimkou severních regionů. První karmínová zahrada v Rusku vznikla ve 12. století, kterou založil Jurij Dolgoruky.

V současné době na zahradních pozemcích rostou obrovské množství různých odrůd této rostliny. Jeho plody jsou víc než divoké. Ačkoli to jsou lesní maliny, které se vyznačují zvláštní vůní, zatímco jeho hojivé vlastnosti jsou nejvíce výrazné.

Léčivé vlastnosti

Malina má velké množství různých živin, včetně dusíku, pektinové látky a tanin, esenciální oleje, vlákniny, vitamíny A, C a B, železo, draslík, zinek, měď, kobalt a hořčíku. Bobule má antisklerotickou vlastnost a schopnost posilovat kapiláry.

Obsahuje kyselinu salicylovou, která snižuje teplo a nemá žádné vedlejší účinky. Je užitečné použít při onemocnění trávicího traktu, ledvin a anémii.

Recepty alkoholických nápojů

Z něj si můžete připravit různé alkoholické nápoje, zatímco domácí tinktury malin budou mít nádhernou chuť a bude to dekorace slavnostního stolu.

Tinktura maliny na vodce

Budete potřebovat:

• 0,5 litru dobré, kvalitní vodky;
• bobule z maliny (jednolitrový hrnce);
• 100 ml filtrované / vařené vody;
• sklenici cukru.

Příprava:

1. Aby bylo možné začít připravovat tinktury z malin, je třeba pečlivě vyšetřit bobule, vybrat škůdce a hádky. Opláchněte je v cedníku vodou, aby nedošlo k poškození ovoce. Odložte pár minut, aby voda byla zcela skleněná.
2. Položte bobule do nádoby, abyste je velmi pečlivě poskládali, aby nedošlo k jejich poškození.
3. Nalijte racky vodky tak, aby je zcela zakrývaly. Uzavřete nádobku s pevným víkem.
4. Malé maliny odstraňte několik měsíců v chladničce.
5. Po stanoveném čase by měla být džbán odstraněn, vodka vypuštěna do jiné nádoby, poté by měla být znovu odstraněna do studené vody.
6. Zbývající bobule musí být naplněny cukrem, pokryté víkem a intenzivně pilo. Poté je banka s bobulemi vyčištěna v lednici několik měsíců. Někdy je musíte dostat a otřásat.
7. Po naléhání skončí, musíte dostat jar z bobulí, které nechat džus. Směs se uvede na teplotu místnosti.
8. Polovina sklenice vody by měla být vařená, a pak ji nalít bobule. Výsledná kapalina musí být filtrována přes gázu.
9. Výsledný sirup s vodkou, který v naší lednici dlouho stojí za to. Všechno, vodka tinktury s malinami připravené!

Vylije maliny

Budete muset připravit:

• 1,3 kg cukru;
• malina 3,5 kg.

Jedná se o velmi jednoduchý recept na malinovou tinkturu. Zralé, čisté bobule se nalije do pětilitrové nádoby, přidáme cukr, pokryjeme gázou a čistíme po dobu 3 dnů. Dále odstraňte gázu a připravte ji vodní těsnění. Výslednou směs nechte několik týdnů, dokud se fermentační proces nezastaví. Potom filtr přes papír nebo tlustou látku. Nalijte do lahví a ucpávejte je.

Tinktura malin na alkohol

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 0,5 litru alkoholu;
• 3 kg bobulí;
• 7 litrů vody.

Smíchejte všechny přísady do láhve o objemu 10 litrů. Uzavřete víko a utáhněte ho plátnem a poté jej nechte dva týdny v blízkosti okna. Každý den protřepeme láhev, která připravuje naši tinkturu malin na alkohol. Za 14 dnů naše plody začínají "hrát": pohybujte se po břehu od horní části dolů a od dolní části nahoru. To znamená, že malinová tinkturní je připravená. Musí být zfiltrován přes gázu a nechat se naplnit dalšími dny. Pak je nalít do lahví.

Je třeba poznamenat, že láhev, ve které bude náš malinový likér uloženy na vodku, je lepší vzít šampaňské, aby se zabránilo vytrhl vnitřní tlak. Na samý vrchol nemusíte doplňovat. Nechte 3 cm vzduchu. V tomto případě by zástrčky měly být vázány drátem nebo lanem, jako by byly na šampaňské. Tato tinktúra malin na vodce se skladuje na chladném, větraném místě s krkem dolů. Po uplynutí měsíce a půl bude plně zralé, po kterém už bude moci být konzumováno. Nenechte se odradit, pokud se láhev zlomí, protože zbývající výplň je již zralá. Je vhodný pro vánoční nebo silvestrovský stůl. Můžete jej uložit až na dobu delší než šest měsíců.

Nalévání třešně a maliny

Pro vaření budete potřebovat:

• 200 listů třešní;
• malina - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 1,5 litru;
• vodka - 1 l;
• kyselina citrónová - 3 litry.

Třešňové listy a bobule se vaří 5 minut na nízké teplotě. Ve spodní části šlehače položte gázu, položte na ni listy a bobule a vytlačte ji. Pošlete do velkého kastrolu, přidejte kyselina citrónová a cukr, nalijte vodku. Poté vaříme a pak vylijeme na předem připravené lahve.

Na koňaku

Takže teď budeme přijít na to, jak vyrobit tinkturu malin na koňaku. Jeho chuť je dokonale kombinována s bobulí. Doporučuje se napít bez cukru, aby se zachovala přirozená vůně.

Bude požadováno:

• 1 litr tohoto dobrého koňaku;
• 750 g maliny.

Příprava:

1. Malina se umyje a vyčistí, po které je odstraněn do nádoby.
2. Dále vylila koňak, takže přes malinovou vrstvu hrál.
3. Banka je ucpaná a po dobu dvou měsíců je vytápěna.
4. Tinktura je filtrována a uložena ve vhodných lahvích pro skladování.

S džemem

Bude požadováno:

• 0,5 litru vodky;
• 500 g malinového džemu.

Příprava:

1. Jam se nalije vodkou, pak těsně uzavřený víkem.
2. Banka je odstraněna na teplé místo po dobu 4 dnů, zatímco musí být otřesena každý den.
3. Po uplynutí stanovené doby vytečte výsledný sirup a zředěte jej čistou vodou.

Likér

Bude požadováno:

• 500 gramů cukru;
• 2 šálky malin;
• 2 litry kyseliny citronové;
• 0,5 litru vodky;
• 40 listů třešně.

Příprava:

1. Listy a bobule jsou naplněny litrem čisté vody, po které se vaří 5 minut.
2. Tinktura se filtruje a ochladí, přidá se k ní cukr, kyselina citronová a znovu se vaří.
3. Jakmile se směs ochladí, vodka se k ní dostane. Výsledná kapalina se lahví ve vhodných lahvích a po dobu jednoho měsíce se odfiltruje.

Aplikace

Samozřejmě, že všechny tyto nápoje mohou být použity během svátku, stejně jako v zimě v teple a chladné na podzim. Tinktura maliny na vodce se nejčastěji používá k zábavě, i když to neznamená, že nemá užitečné vlastnosti. Například, ona dokonale zvládne kašel, bolest v krku, zvyšuje imunitu a ohřívá.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že všechny tinktury v předmětu obsahují alkohol, nedoporučují se užívat během těhotenství a během období krmení. Tyto tinktury nelze podávat dětem. Ačkoli je lepší nechat zneužívat dospělou, příjemnou a sladkou chuť, mohou vás překvapit svým alkoholickým efektem.