Prsa jsou zbitá. Recepty

Kuřecí prsa

Prsa v těstíčku. Recept s fotografií

Chcete-li, aby kuře šťavnaté a chutné, pečlivě si přečtěte níže uvedené pokyny. Tak, jak připravit prsa v těsto? Recept s fotografií:

• Vezměte dvě kuřecí prsíčka, odlupujte a opatrně oddejte od kostí.
• Horní filety nakrájíme na dvě stejné části. Smažte maso do plastového sáčku a vydejte kuchyňským kladivkem.
• V misce promíchejte rostlinný olej, sůl, červenou a horkou papriku, stejně jako koření podle vašeho přání.
• Nakrájejte filé do marinády, sklopte ji a nechte marinovat po dobu půl hodiny.
• Jezte dvě kuřecí vejce šlehačkou, sezoní se solí a kořením. V samostatné misce nalijte mouku.
• Předehřejte rostlinný olej v pánvi.
• Pomocí vidličky nakrájejte připravené filety na vejce, pak do mouky a znovu do vejce. Poté je pošlete do pánve a smažte, dokud se na obou stranách nezobrazí zlatavě hnědá. Podobně udělejte zbytek masa.

Připravte připravenou misku ke stolu s jakýmikoli přílohami a zeleninovým salátem.

Přelévejte do těsta se sýrem

Před vámi recept je opravdu šťavnaté maso, které se díky technologii vaření získává tímto způsobem. Pečlivě si přečtěte recept a sdělte nám obchod:

• Kuřecí filet (podle počtu hostů na večeři) je odpuzován kladivkem na obou stranách. Aby nedošlo k poškození masa, zakryjte ho potravinovým filmem.
• Chcete-li vařit omáčku, spojte do vhodné misky pět kuřecích vajec, osm lžiček majonézy, osmi lžíce proseté bílé mouky, soli a mletého pepře. Přísady míchají mixér s nízkou rychlostí nebo používají jednoduchý kuchyňský šlehák.
• 150 gramů tvrdého sýra, roštu na jemném strouhaní.
• Přidejte sůl na filetu, vložte do těsta a umístěte na vyhřívanou pánvi. Poté ho posypeme nakrájeným sýrem, a když se trochu roztaví, nalijte filetu dvěma nebo třemi lžíci těsta.

Pečte kuře na malém ohni po dobu pěti minut na každé straně, dokud nebude křupavá kůra. Do stolu sloužil prsní tuk, zdobený čerstvými bylinkami petrželky nebo kopru.

Prsa v pivním těstíčku

Původní recept na těsto jistě potěší ty, kteří rádi experimentují v kuchyni. Prsa v ošoupané pánvi se připravuje velmi jednoduše:

• Vezměte 500 gramů kuřecího filé, omyjte a ošetřete. Pravidelně řezte prsa na velké kousky (asi 7 až 7 centimetrů), sůl a pepřte je na chuť. Pokud chcete, můžete také použít Italské byliny, oregano, bazalka nebo jiné koření.
• V hluboké misce nahodíte jedno vejce se 120 ml světlého piva a 100 g prosévané mouky. Pak přidejte sůl a mletou papriku do těsta.
• Zahřejte nepřilnavou pánev, nalijte rostlinný olej a počkejte, až se na povrchu objeví bubliny.
• Kousky kuřecího masa se ponoří do těsta a pak se vloží do pánve a smaží se z obou stran až do vaření.

Aby se odstranil přebytečný tuk, měl by se prsty v těstíčku nejprve položit na papírové ubrousky a teprve potom na desku. Ozdobte nádobí čerstvou zeleninou a bylinkami.

Kousky kuřecího masa v orientálním stylu

Další originální recept osloví ty, kteří nejsou lhostejní k východní kuchyni. Tentokrát vám nabízíme omáčku ve vaně a zázvorové šťávě. Recepty na nádobí jsou uvedeny níže:

• Kuřecí filet bez kůže a kostí opláchněte a nakrájíme na malé kousky.
• V samostatné nádobě smícháme tři lžíce kuřecí vývar a sójovou omáčku, přidáme do nich lžíce rýžového octa, čajovou lžičku škrobu a 50 gramů sezamového oleje.
• Umístěte kuřecí kousky do připravené marinády a nechte je tam jednu hodinu.
• V malém kastrolu vytlačte šťávu ze dvou limet, přidejte lžíce medu, tři lžíce kečupu, trochu sójové omáčky a 20 gramů zemního kořenového zázvoru. Smíchejte přísady, postavte hrnce na oheň a přivedete k varu. Poté snížíte teplotu a vařte omáčku ještě dalších pět minut.
• Kousky kuřecího masa se převezou z marinády, ponoří se do kuřecího vejce, ponoří do mouky a umístí do předehřátého rostlinného oleje. Nejlepší je, když smažíte filé ve woku.
• Když jsou kusy pokryty křupavou kůrou, umístěte je na papírový ručník a počkejte, až se zbytky tuku vypustí.
• V tomto okamžiku vypusťte použitý olej, omyjte pánvičku, přidejte omáčku a vložte ji do ohně.
• Přeneste kuře na wok a zahřejte ho na pět minut. Maso posypeme sezamovými semínky, mícháme a po dvou minutách vyjměte pánví z ohně.

Původní orientální miska je připravena a můžete ji okamžitě sloužit ke stolu.

Závěr

Jak můžete vidět, kuřecí prsa v těstíčku lze vařit mnoha různými způsoby. Zkuste přeložit do praxe každý recept a ošetřit své příbuzné s lahodnou večeří.