Kolik vaří brambory: tipy na vaření

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších zelenin v naší zemi i mimo ni. Od starověku to bylo považováno za hlavní jídlo. Průměrný obyvatel staré vesnice mohl alespoň vařit brambory v uniformě a ona ho neobtěžovala. V obcích byly brambory v uniformě považovány za pravidelné a pravidelné pokrmy. A to všechno proto, že na vaření bylo dost umývání hlíz ve vodě, usínat v hrnci a přidat vodu do nádobí, vařit na sporáku. Zatímco kamna byla zahřátá, jídlo bylo připraveno.

Odejte brambory

Tato jedinečná zelenina je možná jediná, kterou přidáme do salátů pouze vařených. Surové brambory v salátech a v jiných pokrmech se nestane. Lidstvo zná mnoho způsobů, jak vařit obrovské množství pokrmů, jejichž hlavním prvkem jsou brambory. Ale v závislosti na tom, jakou misku připravujeme nebo která se již připravuje, může dojít ke změně doby přemístění brambor do požadovaného stavu.

Mladé hospodyně

Kolik vařených brambor v mudíru, v naší době, ne víme všichni chovatelé. Někteří dokonce nebudou chápat, co znamená "uniforma". U takových nevědomých kuchařů by se mělo vysvětlit, že uniforma je jen kůra hlízy.

Recept na vaření v uniformě

Hlízy brambor, předem promyté kartáčem, kalibrujte. Pak ty brambory, které mají přibližně stejnou velikost, jdou do pánve, nalijte studenou vodu a vařte poté, co začnete vařit od dvaceti minut do půl hodiny. Doba varu brambor závisí na velikosti. Po ochlazení a čištění dříve, než budete užitečné a nezbytné pro salátový produkt. Sůl může být přidána do procesu vaření a vůbec nemůžete přidat - je to záležitost individuálního vkusu. Nyní vám nebude otázka, kolik vaříme brambor v kůře.

Oloupané brambory

U některých kulinářských děl je to právě oloupaná a vařená zelenina. Kolik vaříme brambory, je snadné počítat. Pokud je vařený v uniformě, vaří se až třicet minut, pak oloupané v hrnci by měly být vařené téměř tolik času. Podívejte se na situaci v hrnci s bramborami. Popejte pěstebnicí nebo vidličkou do brambor pětadvacet minut po vaření. Pokud neslyšíte charakteristickou křovinku a vidlička snadno přichází, je zelenina připravená.

Vaření brambor v multivariačním poli

Fanoušci a obdivovatelé multivarků a bramborových obkladů mají často otázku, kolik vaří brambory loupané v multivarku. Chcete-li připravit chutné a užitečné brambory, v tomto případě bude trvat asi třicet pět minut v režimu "Steamer" nebo "Steam cooking". Volba režimu závisí pouze na výrobci a designu multivarkáře. Přestože mají jeden princip. Očištěné brambory odlupujeme na pánev na vaření. Přirozeně vylejte do misky na polovinu objemu vody. Z výše uvedeného nastavíme paletu, slané brambory a zavřete. Za půl hodiny vám vaše multivarker pověsí příjemnou zprávu, že připravené lahodné a zdravé brambory. Když máte multivarker, už nemusíte hýbat mozky a přemýšlet o tom, kolik vařených brambor po vaření vaříme. Inteligentní jednotka bude dělat vše téměř nezávisle.

Vařte brambory v polévce

Polévka - užitečná dietní večeře, je také velmi chutná a uspokojující, pokud má dobré množství brambor. Nebudete věřit, ale někdy je dokonce debata o tom, kolik vařených brambor v polévce, takže je chutné, krásné a užitečné. Někdo má rád polévku s lehce vařenými brambory, někdo rád vidí v talíři jen perfektní a krásné brusochki. Nicméně - kolik vaření brambor v polévce závisí nejen na osobních preferencích jedlících a paní. Různé druhy tohoto jídla naznačují a různé doby vaření brambor. Kyselá zelná polévka a rassolnik vyžadují trochu času a pokud je to lehká polévka s vermicelli, brambory budou vařeny rychleji. Celá věc je v kyselém: když se pokládají brambory v kyselé vodě, zabraňuje jejich rychlému vaření. Můžete urychlit proces vaření brambor v kyselé polévky. Chcete-li to provést, řez správné množství produktu ve variantě, která vám nejvíce vyhovuje (brusochki, kostky), a vařit v obyčejné vodě zvlášť. Kolik vaří brambory po vaření na polévku zvlášť, záleží na tom, jak velkou jste si ořízli. Sláma brambor se vaří asi třináct minut, a brusochki a kocky asi dvacet. Vzpomněl si na to, že odrůdy brambor jsou také odlišné, musí být zkontrolovány během příprav na připravenost. Nejběžnější doba vaření brambor v polévce není delší než půl hodiny. Můžete vařit méně, ale v žádném případě více, jinak dostanete vařenou kaši z ingrediencí polévky a brambor.

Kolik si vaří brambory v lahůdce

V této polévce by měly brambory vařit asi dvacet minut. Slaná voda je schopna to udělat. A ještě lépe na začátku vaření nechte místo pro slanou vodu a poté, co všechny prvky jsou téměř hotové - přidejte ji. Položte polévku asi pět minut a míchač je připraven.

Varim - neváříme

Samozřejmě, v některých případech a ve vařených bramborách je kouzlo. Ale když jsou brambory připraveny k přidání do salátu, potřebujete tvar zeleniny. Takže jak vařit brambory tak, aby nevarily?

1. U takových brambor budou zapotřebí odrůdy s růžovým a žlutavým nádechem hlíz. Obsahují méně škrobové substance. Proto budou tyto brambory lépe zachovat svůj tvar.
2. Vezměte pouze stejné velikosti brambor, pokud jsou brambory velmi nerovné, pak velké hlízy mohou být řezány ve dvou nebo do několika částí. Poté všechny zeleniny dosáhnou své připravenosti ve stejnou dobu.
3. Naplníte-li sůl studenou vodou, v níž se brambory vaří, pak takový brambor nebude vařit. Sůl zabrání tomu.
4. Před ponořením do vody můžete propíchnout syrové noduly nožem nebo šponou.
5. Vařte tuto zeleninu ve středním ohni. Mírný proces varu mu dovolí, aby se nevaril venku a zůstával uvnitř vlhkého prostředí.
6. Abyste zabránili trávení, je třeba do vody přidat brambory na vaření. Pro jeden litr vody, o dezert lžíce octa. Nezaměňujte prosím na ocot a esenci. Acetová esence pro tento případ bude potřebovat asi polovinu lžičky.

Co je třeba přidat pro rafinovanější chuť?

Chutné brambory a v naší době velmi dobře "opustí" stůl, zvláště v páru se slaným sledě a cibulí, nakrájené na drobných prstencích. Samozřejmě, že samotný brambor je lahodný, ale někdy je povoleno přidávat, například při varení, vavřínový list, který přidá chuť a pikantnost k pokrmu. A pokud máte mladé brambory, pak je vařte asi deset minut ve vařící vodě a poté, po vypuštění vody, místo toho přidávejte mléko. Přiveďte brambory do vroucího mléka, dokud nejsou připraveny, a umístěte na misku, posypeme čerstvým máslem a šťavnatými mladými zelenými rostlinami.