Růžové džemy: recept na vaření s fotografií. Jam z růžových lístků: recept ve vícerozměrném

Pink jam - to je velmi chutný a zdravý dezert. Pojďme se naučit vařit džem z růžových lístků (jednoduchý recept bez vaření, s různými přísadami a multivarka).

Zátka z okvětních lístků čajové růže je lék!

Tento dezert by pomohlo trávicí proces, odstranit přemnožení, léčit vředy a sliznice, zvyšují imunitní a endokrinní systém, zvyšují mozek a srdce cév, zmírnění paradentózy, stomatitidy a jiných zánětlivých procesů v ústní dutině. A pink jam omlazuje pleť a tělo.

Jak můžete vidět, užitečné vlastnosti tohoto džemu jsou poměrně široké a chuťové vlastnosti se nemění. Proto doporučujeme jít přímo na recepty.

Jak si vybrat petály?

Petalky pro růžové džemy jsou žádoucí pro výběr z barev domů. Takže nebudete mít riziko otravy chemickými látkami ošetřenými průmyslovými růže, abyste udrželi čerstvost déle.

Požadavky na okvětní lístky pro přípravu džemu:

• čajová třída růží;
• růžová nebo červená růže;
• silná a příjemná vůně;
• nasycené barvy.

Jak sbírat květiny na džem?

Poloviční foukané pupeny jsou vhodné pro džemy. Gem z plně otevřených květin neobsahuje žádné léčivé vlastnosti a příjemnou vůni.

Odříznout poupata jsou nejlepší při východu slunce. Takže chuť bude ještě intenzivnější. kolekce Technika: jedna ruka, držet pupen, a druhá je odříznut s nůžkami nebo nůžkami třeně, který nesmí být menší než polusantimetra z květu základny.

Nejtradičnější džem z růžových lístků

Dělat prosté uvíznutí z růžových plátků, jeho recept je toto:

• Umyjte tři sta gramů okvětních lístků čaje.
• Vyčistěte je od nepoužitelných okvětních plátků a nadbytečných odpadků. Mohou to být náhodně spadlé listy nebo dokonce hmyz (například housenky).
• Položte čisté plátky na papírový ručník a nechte je vyschnout.
• Položte lístky do misky a posypeme dvěma lžíci cukru.
• Třejte okvětní lístky s cukrem.
• Vylijte mýdlo do jiné nádoby.
• Vytvořte sirup. Chcete-li to udělat, ztratit půl kilogramu cukru, šest sklenic vody, dát vše do pánve a dát ji do ohně.
• Vaříme sirup na malém ohni po dobu dvou až pěti minut.
• Když je sirup připraven, nechte ji vychladnout.
• Nalijte teplé lístky teplým sirupem a vložte je do ohně.
• Uvaříme jam na středním ohni až do vaření.
• Poté snížíte teplo a vaříme uvíznutí po dobu šesti až deseti minut.
• Během celého pečení se neustále míchat a odstranit pěnu.
• Po nějaké době nalijte šťávu, která zůstala po okvětních lístcích.
• Proveďte oheň malý a vařte dalších 15 minut.
• Když se zápach zesiluje, vylijte je přes sterilizované nádoby.

Dokonale růžové džemy skladujte na chladném místě nebo v chladničce.

Růžové džemy s citronem - recept

Složení pro vaření citronové džemy z plátků jsou uvedeny v tabulce.

A teď připravujeme růžové džemy, recept vám řekne, co dělat.

• Připravte okvětní lístky čajové růže (omyjte je a zbavte se nadbytečného odpadu).
• Umístěte ošetřené okvětní lístky na papírový ručník a nechte je uschnout.
• Nalijte všechen cukr do vody.
• Nalejte nádobu na oheň a vařte sirup na malém ohni, až se cukr zcela rozpustí.
• Když je sirup připraven, přidejte do ní okvětní lístky růží.
• Vše se vaří deset minut.
• Vytlačte citrónovou šťávu.
• Nalijte šťávu do hrnce s džemem a vaříme dalších pět minut.
• Usaďte všechny džemy v nádobách.

Uchovávejte připravený džem v chladničce nebo jen na chladném místě.

Růžové lístky a med

Připravíme růžové džemy, recept s medem je rozmanitost našich příprav.

Připravte potřebné přísady, které jsou uvedeny v následující tabulce.

• Připravte plátky.
• Vylijte okvětní lístky s vařící vodou a nechte je ponořit na nízkou teplotu ještě dalších patnáct minut.
• Okamžitě nechte okvětní lístky dvacet čtyři hodin.
• Přidej med tam.
• Znovu uveďte jam na pomalém ohni a vařte, dokud se směs nestane homogenní.
• Nalijte džem na nádobí a konzervujte.

Tento džem s medem je doporučen pro osoby trpící chronickými zánětlivými onemocněními plic, dvě čajové lžičky třikrát denně. Je také vhodný jako zimní profylaxe.

Růžový džem s pomeranči

A tady je další džem z růžových lístků (recept):

• Růžové plátky (sto gramů) opláchněte a vysušte na papírovém ručníku.
• Umyjte jednu oranžovou omáčku, odlupujte kůru a vytlačte šťávu.
• Rozemele růžové lístky v mixéru.
• Přidejte misku mixéru na plátky šálku krystalového cukru, pomerančovou kůru, dvě polévkové lžíce pomerančové šťávy a špetku kyseliny citrónové.
• Smíchejte zbytek šťávy sklenicí cukru.
• Vařte oranžový sirup.
• Do sirupu přidejte drcené okvětní lístky s kůrou a cukrem.
• Uvízněte, dokud není připraven.
• Připravte dezert nalít přes sklenice.

Nemohu uvíznout?

Představujeme vám recept z růžového džemu bez vaření.

Vezměte následující složky:

• Připravte plátky (umyjte a vyčistěte z trosky).
• Smíchejte v misce lístky růží s cukrem a kyselinou citronovou.
• Nechte misku dvacet čtyři hodin. Teplota by měla být v pokojové teplotě.
• Střihněte okvětní lístky, abyste vytvořili homogenní hmotu.
• Rozložte džem přes sklenice a posypeme cukrem nahoře.

Jam bez vaření je připraven! Uchovávejte jej v chladničce.

Zaseknutí v multivariačním poli

Jak udělat jahodově růžový džem (recept) v multivarku? Teď zjistíme.

Připravte následující složky:

• Připravte jahody. Vypláchněte je a vyčistěte je z listů.
• Posypeme zpracované plody v misce a posypeme polovinou cukru.
• Nechte bobule po dobu tří nebo čtyř hodin, a tak nechte džus.
• Připravte si okvětní lístky růží. Opláchněte je, odstraňte přebytečné odpadky (nepoužitelné lístky, listy apod.).
• Položte petaly na papírový ručník a nechte je uschnout.
• V misce multivarku míchat, dokud se zbývající polovina cukru a vanilkového cukru úplně nerozpustí.

• Dále vylijte lístky růžové čaje spolu s kyselinou citronovou. Dejte vaření vařit. Můžete použít funkci "Varka".
• Přidejte bobule jahod a jejich šťávy.
• Dejte vše k vaření. Můžete použít funkce "Jam", "Steam", "Varka".
• Během celého vaření odstraňte pěnu.
• Na konci programu nechte uvíznutý papír vychladnout.
• Když se džem stává pokojovou teplotou, vložte ji znovu do multivarkáře a znovu vařte.
• Znovu nechte směs vychladnout.
• Opakujte proces vaření a chlazení několikrát.
• Když je džem připraven, nalijte ho do nádob a konzervujte.

Jak používat růžové džemy?

z plátků bengálskou jam je také vhodný jako jednoduchý startér (např vprikusku čaj), a jako přísada pro dezerty. Nejjednodušším příkladem - šíří jam croissanty nebo čerstvé pečivo. Ještě lepší - báječná péct Vídeňský koláč, a recept na výrobu růžového džemu je užitečný při pečení.

Vezměte si všechny potřebné ingredience pro vídeňský koláč, jsou uvedeny v tabulce:

• Beat vejce dobře s cukrem. Mimochodem, cukr může být nahrazen práškem, pak těsto bude mnohem měkčí.
• Vezměte jemné máslo a nakrájíme na kostky.
• Přidejte máslo do vajec s cukrem a míchávejte, dokud nebude hladké.
• Mouku míchat v samostatné nádobě s práškem do pečiva.
• Připojte obě směsi a vše promíchejte mícháním.
• Přidejte do těsta růžový džem (recept na jeho přípravu najdete výše). Pokud je již zesílený, zředte jam v několika polévkových lžících horké vody. Tato směs by měla být přidána chlazena.
• Namažte malé kousky másla s pekáčkem. Poté posypeme dno a stěny moukou.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Nalijte těsto do připravené formy a vložte do trouby.
• Pečeme půl hodiny.
• Vytáhněte připravený koláč a vyjměte ho z formy. Nahoru s práškovým cukrem.

Vídeňský koláč s růžovým džemem je připraven! Vůně růžových okvětních lístků bude cítit i v době, kdy se dezert ochladí.

Mimochodem, jam z lístků růží se hodí pro vaření hlavních jídel s vynikající chutí. Například kuře s medem v růžovém džemu a medem se zázvorem.

Nutné složky:

• kuře vážící asi kilogram;
• dvě lžíce medu;
• dvě lžíce másla;
• jedna čajová lžička růžového džemu;
• jedna čajová lžička jemně nakrájených ořechů;
• jednu polévkovou lžíci nakrájeného nakládaného zázvoru.

Celé kuřidlo roztřepeme roztavenou směsí másla a medu, které se přidává růžovým džemem. Vložte ptáka do kulinářského rukávu a vložte jej do trouby. Když je kuře připraveno, posypeme zázvorem a ořechy. Miska by měla být podávána horká. Takže jedinečná chuť bude přenášena lépe.

Pokuste se vařit alespoň jeden recept z růžového džemu doma. Poté budete každoročně milovat čajové okvětní lístky a experimentovat s přidáním nových ingrediencí.

Bon appetit a čaj!