Zátka z růžových okvětních lístků. Krok za krokem recepty

Možná, že nikdo nechce hýčkat horkým aromatickým čajem s oblíbeným džemem. Obzvláště cenné jsou polotovary, které se stanou zima, když džbán s cukrovou úpravou připomíná teplé a slunečné letní dny. Někdo preferuje slivková marmeláda, někdo má rád jablko a někteří nemohou žít bez karmínku. Ale to jsou všechny dlouho známé receptury. Co tak něco nového a originálního? Tento článek vám řekne, jak udělat zbytky z růžových lístků.

Tato věc zní docela lákavě, ale poněkud exotická, že? Ne všichni jsou připraveni na tento typ experimentu. Ale skoč na závěry. Podrobný podrobný recept bude předložen k vašemu přehledu, pečlivě si prostudujte, co určitě budete chtít něco takového vařit. Koneckonců, džem z růží není jen krásným jménem, ​​ale také šílenou lahůdkou. Může být přidán do koláče nebo podáván s horkými palačinkami. Jedním slovem je důvěřovat ženám, které po několik let povzbuzují svou rodinu k takovému sklizni.

Než začnete vařit, stojí za zmínku, že ve všech receptech máme na mysli pouze ty okvětní lístky, které byly rozřezány ze zahradních rostlin. Nekupujte květiny vůbec. Mohou být (a s největší pravděpodobností tak) zpracovávány velkým množstvím nebezpečných chemických látek pro lidské zdraví. Život je prodloužený růžemi, ale zjevně není vhodný pro jídlo. Nezapomeňte je řádně opláchnout studenou tekoucí vodou a uschnout je, přičemž před nimi ležící absorpční ubrousky. Nepoužívejte novinový papír, jinak v džemu z okvětních lístků růží můžete dostat tiskovou barvu obsahující olovo.

Nejprve připravte sirup. Smíchejte kilogram granulovaného cukru s 1 sklenicí vody, umístěte hrnce na plynový sporák. Po varu se vytvoří šedý film, který je třeba odstranit. Pak v pánvi můžete položit lístky ve výši 1 kg cukru - 100 gramů růží. Ale nebuďte chamtiví. Okvětní lístky silně vaří, takže potřebují hodně. Teprve potom bude džem z růží mít bohatou chuť. Vše je přivedeno do bodu varu na pomalém ohni. Nechte váhu 12 hodin. Pak se rozbíjíme, aby se pánev vložila na plyn, opět ji přivedeme k varu, film vyjměte (tentokrát by měl mít růžový odstín) a vařit asi další půl hodiny. Všimli jste si, že hmota začala houstnout? Pak jemně přidejte citronovou šťávu (2 polévkové lžíce). Může být nahrazena poloviční lžičkou kyseliny. Vařte asi 2 minuty a vyjměte panvu z desky. Je-li to nutné, sterilizujeme sklenice a zjemníme pochoutku. Nyní je s tebou již dlouho uložen.

Jam z okvětních lístků růží lze připravit a studenou cestou. A tento recept není horší než ten předchozí. Bude se mu líbit především těm, kteří se nechtějí zatížit vařením. Vyžaduje to 300 gramů okvětních lístků a 600 gramů granulovaného cukru. Počet složek se může měnit a udržet podíl. Předřezání bílých špiček okvětních lístků. Pak je promíchejte s cukrem a důkladně protřete rukama. To je nezbytné pro izolaci šťávy. Přiložte výslednou hmotu na předem připravenou nádobu (naplňte tekutinu vytvořenou během přípravy) a zabalte hrdlo polyethylenem. Kontejner je umístěn v chladničce a infuzován, dokud není obsah jednotný.

Takové džem z růžových okvětních lístků je vynikajícím pomocníkem v boji proti různým zánětlivým procesům v ústní dutině. Pokud jste na sliznici vytvořili bílé zranění (stomatitida), pak po několika dnech, kdy budete jíst tyto sladkosti, zmizí. Dokonce i angina se uvolňuje kvůli nádherným léčebným vlastnostem džemu. Vezměte si tuto poznámku a použijte ji jako profylaxi proti nemocem tohoto druhu.