Růže z bafetového pečiva s jablky: krok za krokem recept s fotografií

Dezerty vyrobené z těstovin jsou velmi oblíbené a milované hostesky. Zvláště dobře kombinované bujné pečivo s ochucenými jablky. Dnes bychom Vás rádi pozvali na přípravu růží z jahodového těsta s jablky. Takový dezert přinese svým hostům neuvěřitelnou extázi a dostanete spoustu lahodných a lichotivých recenzí o vašich kulinářských dovednostech.

Růže z jablek v těstoviny, recept které jsme se dnes rozhodli nabídnout, je překvapivě snadné připravit pokrmy, a to navzdory výjimečnému a neobvyklému vzhledu. Budete potřebovat minimální soubor produktů, které jistě najdete v jakékoliv chladničce a jsou nenákladné.

Výběr těsta a plnění

Samozřejmostí je, že v přípravku je trochu obtížnější a nežádoucí než běžné kvasnice. Volba: koupit hotové těstoviny nebo se připravit - udělejte to sami. Prodejny zpravidla prodávají dobré těsto, zmrazené, které je již plně vhodné pro kuchařské práce. Pokud se rozhodnete vyrábět růže z jahodového těsta s jablky (krok za krokem s fotografií bude o něco později) a chcete ušetřit čas na vaření, pak je samozřejmě lepší koupit hotové těsto. Pokud máte touhu a čas, můžete to udělat sami.

Pokud jde o plnění. Jablka se používají jako základ. Jaký druh, barva a velikost - na tom nezáleží. Vaříme z toho, co je v domě. Kromě jablek budete potřebovat granulovaný cukr. Některé pozemky, když vyrábějí růže z jahodového těsta s jablky, raději přidávají více vanilínu nebo skořice. Chcete-li nasytit vůni, můžete také použít citronovou šťávu nebo esenci.

Nutná sada ingrediencí

• Puff pečivo - 400 gramů.
• Tři velké jablka.
• Tři lžíce cukru.
• 300 ml vody.
• Tři nebo čtyři lžíce džem (jablko, meruňka, švestky - dle vašeho výběru).
• Dvě čajové lžičky škorice.
• Cukrový prášek, pak vyzdobit růže z jahodového těsta s jablky.

Příprava testu

Je velmi důležité, aby těsto, z něhož pečujete, bylo správně připraveno k práci. Pokud se chystáte zmrznout, doporučuje se předem získat z mrazáku. Cesto by mělo být rozmrazeno při pokojové teplotě. Použití takového kuchyňského asistenta, jako je mikrovlnná trouba, je přísně zakázáno.

Příprava plnění

Když se těsto rozmrazuje, můžete začít připravovat náplň, tedy jablka. Měli by se umýt a uschnout. Dále rozřízněte jablka na čtvrti, vytáhněte střední část, rozdělte na několik tenkých plátků. Vytvořte plátky co nejtenčí, aby byly téměř průsvitné. Takže se nerozpadnou a rychle se připraví.

Velmi často ženy v domácnosti, které nemají mnoho zkušeností s pečením, mají spravedlivou otázku: "Chcete odstranit kůži z jablek před přípravou dezertů?" Zde odborníci jednoznačně odpovídají - ne. Vzhledem k přítomnosti kůry na plátcích jablek jsou odolnější a během vaření se nerozkládají. Ano, a růží budou mnohem krásnější, pokud budou "okvětní lístky" zarámovány červeným okrajem.

Pokud jde o výběr jablek. Není nutné používat pouze červené. Můžete udělat originální jasné "kytice" tím, že červené, zelené a žluté jablka. Souhlasíte, že takové růže z tuleňového pečiva s jablky různých odstínů budou vypadat mnohem velkolepější. Zkuste také vybrat jablka sladké a kyselé odrůdy šťavnaté buničiny. Čím jsou šťavnatější, tím je chutnější dezert.

Aby se plátky jablek nestaly tmavé a tmavé, doporučujeme vám posypat jim citrónovou šťávou. Mimochodem, tato metoda bude také plus, pokud chcete získat dezert s originální kyselou sladkou chutí. Citronová šťáva dává neobvyklou kyselost k pokrmu, který mnoho gurmánů rád.

Začneme vaření

Takže začněte vařit. Na pořadu jednání - růže z bafetového pečiva s jablky. Podrobný recept s fotografie vám pomůže pochopit, jak jemně řezat jablka a jak správně připravit těsto. Po rozmražení by měla být vytažena do poměrně tenké vrstvy (2-3 mm). Plátek je rozřezán na dlouhé pásky, délka každé pásky by měla být asi 25 centimetrů. Šířka pásky je asi pět centimetrů.

Samozřejmě, tyto rozměry jsou přibližné. Zde vše závisí také na velikosti plátků jablek, které používáte při vaření. Jsou-li jablka malá, nepoužívejte příliš široký pásek těsta. Plátky se v tom "utopí" a už nebude růžice, ale "mimosa".

Připravené stuhy z těsta by měly být rozmazané s džemem. Udělejte to pohodlněji pomocí speciální cukrářské kartáče ze silikonu. Nesnažte se příliš mazat. Zrnka by neměla vyteče z růží při vaření.

Tvorba rosetu

Na připravené a ochucené džemy z těsta začněte rozšiřovat čistou rovnou vrstvu jablek. Je důležité, aby okraje plátků s jasnou pokožkou byly lehce vykukané z vnější strany testovacího proužku. Dolní okraj pásky zůstane téměř bez náplně. Můžete ihned posypat na jablka skořice a práškového cukru, a můžete to udělat po vytvoření růží.

Teď začneme kroucení. Růžky obalte velmi opatrně, aby nedošlo k poškození vrstev lalůček jablek. V důsledku toho byste měli dostat nějaký druh jablková role.

Výběr pekáče

Jakákoli hosteska ví, jak obtížné je někdy vybrat kvalitní a pohodlnou formu pro pečení. Pro tento recept doporučujeme zvolit si silikonové formy, neboť je pohodlnější je pečeme a získáváme po vaření, jídlo je méně problematické. Pokud však nemáte takovou podobu, můžete jej použít kovovou (pouze ji předčistíme pergamenem nebo namazáme rostlinným olejem).

Pro posílení síly mnozí upevňují růže pomocí špičatých párátků. Ale pokud je formulář vybrán správně, může být tento bod snadno vynechán. S pohodlným tvarem není zapotřebí správné velikost zubních špiček.

Pečeme

V procesu vaření se někdy objevuje ještě jedna naléhavá otázka. Kde a jak vařit? Již máte seznam potřebných produktů, hlavní kulinářskou myšlenku - růže z bobuloviny s jablky, recept s fotografiemi krok za krokem. V troubě nebo v pánvi na vaření? To je poslední otázka, kterou musíme dnes analyzovat.

Zkušený hosteska, kteří často dopřát své domácí koláče, zpravidla může bezpečně pochlubit dobrou trouby. Pokud jste - ctižádostivý kuchař, a pec ve vaší kuchyni je špatná, pak je lepší dělat listovém těstě s jablky vzrostl na pánvi.

Pokud vaše trouba dokonale pečeme zákusky, pak ji zahřejte na 180 stupňů, připravte připravený plech s růží a počkejte asi 45 minut.
Důležitý bod. Pokud těsto ještě není připraveno (zkontrolováno pomocí párátka nebo zápalky) a okvětní lístky jabloně již začaly červené nebo hořet, doporučujeme použít fólii. Pokryjte růže nahoře a vaříme tak zbývající čas. Fólie pomůže test rychleji upečit a okvětní lístky z jablek ho nenechají spálit.

Podávání jídel

Na závěr hovoříme o podávání jídla. Jakmile jsou vařené růžové buchty připravené, je třeba je vyjmout z formy a položit na plochou misku nebo řezací desku. Na každé z růží doporučujeme kropit trochu práškového cukru. Chcete-li sladší dezert, pak posypte prášek hojněji. Ale nezapomeňte, že v tomto případě nebudou růží tak účinné. A když je prášek malý, ukáže se jakýsi sněhový květ, který vypadá jako originální na červených okvětních plátnech.