Obsah kalorií štiky v troubě: užitek a poškození

Pikantní kůň - sladkovodní ryby s jemnými dietními filety. Díky své vysoké mobilitě má málo tuku, ale také má mnoho výživných bílkovin. Bohaté na vitamin a minerálních látek z nízkokalorických umožní zahrnout tuto ryby v dětské menu až na 1 rok jako jeden z prvních jídel příkrmem.

Výhoda a poškození rybářských ryb

Skutečnost, že štikozubce - užitečná ryba, nelze pochybovat. Tento protein bohatý produkt je snadno a téměř zcela absorbován tělem. Obsah kalorií štikozubce je pouze 84 kcal. Ryba obsahuje 18,5 g bílkovin a 1 g tuku, což je 75% nenasycených mastných kyselin. V potravě koutového bidélko zahrnují takové vitaminy A, B1, B2, PP, C, E a minerálních látek, jako je draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, chlór, síra, železo, jód, a další.

Užitečné vlastnosti této ryby pro tělo jsou následující:

• mozková aktivita se zlepšuje;
• metabolismus je normalizován;
• zvýšená zraková ostrost;
• práce gastrointestinálního traktu je stabilizována;
• stimuluje imunitní systém;
• hladina glukózy a cholesterolu v krvi klesá;
• zlepšuje stav kůže, nehtů a vlasů.

Walleye poškození organismu, může být vzhledem k tomu, že stejně jako jakékoliv jiné čerstvé ryby, to může být zdrojem parazitární patogenů a infekcí toxikologické padající z vody. Nejnebezpečnější toxikinfekcí je botulismus, z čehož, když se předčasně zavede speciální sérum, zemře až 60% nemocných. Není nutné jíst pejsek a individuální nesnášenlivost ryb.

Vlastnosti přípravy

Jemné, bílé, dietní a nízkokalorické filety štiky jsou téměř nemožné kazit, bez ohledu na to, jaký způsob přípravy se používá. Tato ryba může být pečená, smažená, vařená a uzená. Vždy se to ukáže jako chutné a delikátní.

Připravte si chutné a užitečné ryby pomůže následující doporučení:

1. Řeka ryby zpravidla voní bahnem. Chcete-li se zbavit nepříjemného zápachu, je nutné umístit loupanou bičku v plastovém nebo skleněném obalu a nalévat roztok vody a citronové šťávy ve stejném poměru. V této podobě se ryba přenese do chladničky po dobu 2 hodin, po které se vaří podle receptury.
2. Kuchařský kout nesmějí trvat déle než 20 minut, jinak se ryby doslova rozpadnou na kousky.
3. Maso bobule je poměrně čerstvé, takže před smažením v pánvi nebo pekáním je doporučeno ponechat minuty 15 minut ve slané marinádě.

Pečený ořech pečený: obsah kalorií na 100 gramů

Pečená kokosová kapusta je vynikající dietní strava, která vyžaduje minimální čas na přípravu, ale tělo může získat obrovské množství přínosů. Kalorická hodnota štika-ořech pečený ve fólii celá jatečně upravená těla je 90 kcal, zatímco její výživová hodnota je velmi vysoká (zejména proteinová složka).

Pro dobrý pečení se okoun vyčistit, nakládané a promývá po dobu 15 minut ve směsi půl citronové šťávy, rostlinný olej (3 lžíce. Lžíce), aromatické byliny, sůl a pepř. V této době se trouba ohřívá až na 200 stupňů. Fólie je rozmazaná s rostlinným olejem, na vrcholu je položena kýta, ve které jsou posílány dva větve tymiánu a několik lobulí citronu. V uzavřené fólii se pekáč zakyslí po dobu 20 minut a dalších 10 minut v otevřené podobě, aby se vytvořila kůra.

Recepty na štiky s houbami a sýrem v troubě

Toto jídlo se může stát na slavnostním stole. Připravuje se jednoduše, ale je to neuvěřitelně chutné. Kalorická hodnota štikoněme pečený v troubě se žampiony a sýrem, je jen 150 kcal.

Pro přípravu potravin ryb se nařeže na plátky, třel se směsí soli a pepře na obou stranách, se položí do formy, se naplní mastných krémů (150 ml) a pečené pod fólií po dobu 10 minut (180 ° C). Po uplynutí specifikovaného času jsou žampiony nakrájeny na talíře, které jsou na štikozubce přidány, na chuť a krém (100 ml) se přidá trochu více soli. Talíř se vaří v troubě dalších 10 minut, poté je posypán sýrem a posílá se k pečení po dobu 7 minut.

Pikantní biskupa pečená bramborami a zakysanou smetanou

Pro přípravu tohoto jídla jsou připravené kousky štikozubce ošoupány se solí a pepřem, rozemleté ​​v mouce a lehce smažené ve smažce (není nutné hluboce hnědé). Poté se ryba položí na dno žáruvzdorné formy spolu s předvařenými bramborami a posypané zakysanou smetanou 15% tuku (200 ml). Horní část je pokrytá víkem nebo fólií. Pikantní biskup se odesílá do předehřáté pece na teplotu 200 ° C po dobu 7 minut a pak se zhnědne dalších 10 minut bez víka.

Kalorický obsah skořápky upečené podle tohoto receptu je 117 kcal. Pokud vezmete zakysanou smetanou a smažíte ryby do velmi rudé kůry, obsah kalorií v misce bude vyšší.

Příprava štikozubce v peci se zeleninou

Je to velmi chutné pečení břečťák pod kloboukem s mrkvovou cibulkou s přídavkem kysané smetany. Postupné vaření (4 porce) je následující:

1. Pikantní biskupa vážící 1 kg čistěte a nakrájíme na malé kousky o tloušťce 2 cm. Slante rybu a nechte 15 minut na stole.
2. Připravte mrkev a cibule uzávěr strouhané mrkve (1 ks.) Nakrájenou cibuli polokroužků (2 ks.) A 15% tuku zakysanou smetanou (150 ml). Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte špetku soli a černé mleté ​​pepře.
3. Položte kusy ryb na plech na pečení a nahoře směs cibule a mrkve.
4. Odeslání ryby do trouby, předehřáté na 180 ° C, po dobu 50 minut, dokud se nezískne hnědá.
5. Podobným způsobem můžete vařit filet z kachny.

Kalorický obsah biskupa v peci se zeleninou (1 porce) je 279 kcal. Toto jídlo má vysokou nutriční hodnotu. Obsahuje 49 g bílkovin, 7 g tuku a 4 g sacharidů.

Pikantní ořech vyprážen: obsah kalorií, výživová hodnota, recept

Jedním z nejrychlejších způsobů vaření ostrouku je smažení v rostlinném oleji. Pro tento účel, purifikován z rybích šupin a vnitřností, důkladně se promyje tekoucí vodou a nařezáno na kousky o 2 cm tlusté. Potom okoun otěru směsi soli a černého pepře, válcované v mouce a šíří na horké pánvi s rostlinným olejem. Ryby se smažou ze dvou stran na středním ohni, dokud se nevytvoří kůra.

V důsledku přípravy získáte chutné a chutné exteriérové ​​sušenky. Obsah kalorií na 100 gramů této nádoby činí 180 kcal. Pro děti a osoby s onemocněním žaludku a střev smažený pudink doporučujeme jej nahradit zapečené nebo vařené.

Obsah kalorií a výživová hodnota štikozubce

Křehký příkop s příjemnou vůní a pikantní chutí se připravuje za pouhých 20 minut. A abyste se zbavili specifického zápachu řek, doporučujeme 30 minut před příprava na pánvi vyčistit. Obsah kalorií na 100 gramů tohoto pokrmu je pouze 97 kcal. Ryby jsou bohaté na hodnotné bílkoviny (21 g) a vyznačují se nízkým obsahem tuku (1,3 g). Zubní kousky se doporučují především pro děti, starší, těhotné ženy a atlety.

Postupné vaření vařeného ořechu:

1. Ryby jsou vyčištěny z vnitřností a šupin, umyté pod tekoucí vodou a rozřezány na kusy o tloušťce 4 až 5 cm.
2. V malé misce připravte marinádu z džusu 1 citronu, soli (1 polévkovou lžíci), červeného a černého pepře frac12- lžička), suchý zázvor a koriandr.
3. Rybí kousky padnou do marinády po dobu 30 minut.
4. Po nějaké době je žába nakrájena do hrnce a nalije se vařící vodou, aby mírně zakryla ryby.
5. Štika se opečuje pouhých 15 minut, po které se voda vypustí a ryba se přivádí ke stolu.