Používání kapusty: zelí pro zdraví

Zelí je rostlinná zelenina, která se rozšiřuje po celém světě a je poptávka po téměř každém jídelním stole. Ze všech svých odrůd bych chtěl upozornit na tmavě zelené listy kala.

Výkaly zelí: užitečné vlastnosti

Zelí Cale (aka gryunkol nebo kale) - jedinečný produkt a vegetariánská strava s řadou užitečných mikroelementů v jeho složení, které nesou velkou část těla zdraví a mládí. Jedná se o:

• Vitamin A. 200% denní dávky je obsaženo v jedné šálku listů z kala. Zelí je přirozeným zdrojem zdraví - věnujte mu pozornost a oceníte takový jedinečný produkt.

• Vitamín C, takže zelí kale je dobrý přírodní antioxidant.

• 
  
  
  
  

  Snadno asimilovaný protein s množstvím aminokyselin, jejichž denní dávka je obsažena ve 200 gramech listů kala. Zelí pro takovou rys v lidu začalo být nazýváno "zeleninovým hovězím masem".

• Vápník, který v 1 gramu produktu obsahuje přibližně 1,35 mg. Pro srovnání, v mléce, toto číslo je 1,13 mg. A asimilace vápenatého je 25% vyšší než u zvířete. Pokud vezmeme v úvahu, že někteří lidé netolerují mléčné bílkoviny, může být zelí považováno za důležitý zdroj vápníku pro tělo.

• Hořčík, prospěšný pro růst kostí, snížení krevního tlaku a koordinaci srdečního rytmu.

• Omega-3 sulforafon a indol-3, je vysoká koncentrace ve výrobku, který je dobrým prostředkem pro prevenci rakoviny.

V tomto případě, listová zelí kale pomáhá při potírání nadbytečných kilogramů, protože jeho obsah kalorií na 100 gramů produktu je jen 50 jednotek. Vůdcem mezi zeleninou pro svou užitečnost je zelí kel je doporučeno pro zařazení do každodenní stravy, aby se zabránilo různým onemocněním a celkovému posilování těla.

Druhy křepelky

Kapusta zelí netvoří hlavy, takže je často velmi často vykostěné listy pro salát. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:

• Kudrnaté, charakterizované sladkou a jemnější chutí ve srovnání s jinými druhy. Venku vypadá velmi dekorativně díky svými kudrnatými, zvlněnými listy.

• Sibiřský. Velmi odolný vůči nízkým teplotám a škůdcům.

• Premier. Mrazuvzdorná rychle rostoucí kapusta zelí.

• Tuscan. Semena jsou velmi malé, několikrát menší než je zelí. Má protáhlé tenké listy vrásčité struktury.

• Červený ruský. Na druhou pozadí je expresivní klikaté listy červeně.

• Rostlina. Má hustou, silnou stopku připomínající hůl a je schopná růstu až na 2 metry.

Cale na jídelním stole

V potravinách se používají mladé listy rostliny, které se doporučují konzumovat výhradně v čerstvé formě. Takže ušetří všechny užitečné látky, které budou dodány každému oddělení lidského těla. Dill, cibule, petržel, rajčata jsou produkty, s nimiž jsou listy kale optimálně kombinovány. Zelí je vynikající v salátech a jeho dekorativnost podporuje používání tohoto produktu jako ozdoba na hotové pokrmy. Doporučuje se uchovávat čerstvě sklizené listy v chladničce, zachová se jejich kvalita a prezentace po dobu jednoho týdne.

Pěstování zelných výkalů

Nenáročný v rostoucí kapusta Kale je odolný vůči teplotním výkyvům, což umožňuje růst v různých klimatických zónách a různých typech půd. Nejpohodlnější zeleninová zahradní rostlina je v rašeliništi, písku a středně hlíněném půdě. Nejlepším předchůdcem jsou luštěniny, brambory, rajčata a okurky. Zelí se z větší části vyrábí ze semen, které jsou vysazeny v otevřené půdě. Od podzimu musí být půda připravena, což činí 1 km čtvereční. metr 3-4 kg humusu nebo kompostu a asi 100 gramů minerálních hnojiv. Půda pro výsadbu by měla být umístěna na slunném místě. Kapustová kapusta, jejíž semena jsou charakterizována vysokým klíčením, jsou zasazeny v dubnu, nejlépe pod filmy. Od výskytu výhonků by si měli vybrat ty nejsilnější výhonky, které budou následně tenké, a mezi nimi zůstanou vzdálenost 40 cm. Kvůli dobrému ošetření zelí mohou růst více než jeden metr na výšku.

Vlastnosti péče

V péči o kapustu je třeba krmit každých 6-8 týdnů. Zavlažování - pravidelné, jak vysuší horní vrstva půdy. Důležitým faktorem péče je také uvolňování a usazování půdy - několikrát v létě. Aby nedošlo k odbarvení a rozkladu tmavě zelených listů, mulčování půdy. Listy je třeba shromáždit, jakmile zrají, jinak se stanou horkými a tuhými v čase. Mohou být řezány po celé léto, rostlina má schopnost rychle aktualizovat.

Zelí kale je také pěstováno jako a krmné plodiny, Používá se pro dekorativní účely, zdobení a doplňování zahradních kompozic.