Bílé stepní houby Yeringa: vlastnosti a zvláštnosti pěstování

Pleurotus eryngi - tak vědecky nazývané bílé stepní houby. Kromě toho jsou často označovány jako houby královské ústřice, mnoho z nich považuje za nejchutnější houby této rodiny. A skutečně mají něco nazývat královský, protože se vyznačují velkým ovocným tělem se silnou chutí a jedinečnými chuťovými vlastnostmi.

Území distribuce

V přírodních podmínkách se v Evropě, ve východní, severní a střední Asii a v Africe vyskytují bílé stepní houby. Jejich plody těží na kořenech nebo stoncích listnatých stromů a rostlin, mohou se také vyskytovat jako parazity a saprofyty.

Steppe bílé houby еринги: rysy

Tyto houby mají řadu vynikajících vlastností:

- vysoká produktivita;

- ovocná tělíska nejvyšší kvality;

- Středomořského původu;

- klobouk má šedo-hnědou barvu, nejčastěji působící středem o průměru 3-12 cm;

- Trup ovoce bílý, v tloušťce - od 3 do 5 cm, zúžen na základnu;

- staré plody mají vlnitý okraj klobouku;

- pro spotřebu jsou vhodné všechny části houby;

- plodů je 120-140 g ovocných těl na kilogram čerstvého substrátu.

Houby eringa: charakteristika

Vnější vzhled a velikost ovoce těles je ovlivněna vnějšími podmínkami, a přesto zachovat hlavní rysy svého druhu. Caps královskou barvu z hlívy ústřičné je krémová až světle hnědé o průměru 3-12 cm. Oni byli původně konvexní, a začít růst jako praskání. Hustá noha je dlouhá 3 až 10 cm a zúžení na základnu. Má bílou, jemnou, ale hustou strukturu a vyznačuje se silnou vůní.

Ovocné tělky bílých stepových hub obsahují řadu hodnotných sloučenin, které stimulují lidský imunitní systém a vyznačují se také vysokým obsahem antioxidantů a polysacharidů protinádorového účinku. V mnoha studiích vědců se říká, že extrakt z této houby má protizánětlivý a antibakteriální účinek. Kromě toho je třeba poznamenat, že Ering je široce používán ve vaření a je téměř pochoutka.

Stručný návod na pěstování doma

Kostky substrátu houby nemusí být odstraněny z obalu vaku, ale měly by být částečně otevřít pouze snížením horní vrstvy je přibližně 2 cm nad kostek (film je ochrání před vysycháním). Poté musíte podklad umístit na místo s následujícími podmínkami:

- Denní nebo umělé světlo by mělo být asi 500 luxů 8-10 hodin denně. Kostka by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření.

- Vysoká vlhkost by měla být udržována na 85-90%.

- Teplotu udržujte v rozmezí 15-20 stupňů Celsia.

Pokud se nedaří udržovat vysokou vlhkost v místnosti rostoucích stepní žampiony, můžete si dát substrát, například, v prázdném akváriu, ale je nutné smáčet stěny o malém množství vody, pak kryt plastový sáček (sáček). Měli byste však mít na paměti, že jednou nebo dvakrát musíte vstoupit do akvária. Další způsob poskytování obsahu vlhkosti vysoké půdy je kostka místnost s houbovým substrátu tenkou vrstvou rašeliny asi 3 cm.

Do týdne po umístění krychle v příznivých podmínkách na povrchu substrátu by se měly objevit houby. Plodinu lze však sklízet pouze tehdy, když se klobouk začne narovnávat. Plodnic podkladu musí být pečlivě zkroutit, beze stop na něm (možných „kořeny“ a mrtvé houby, jakmile je to možné, aby se odstranily). Během kultivace nedovolte vyschnutí mycelií na exponovaném povrchu. Dojde-li k tomuto trendu, pak je nutné ho navlhčit, například pomocí rozprašovače na květiny.