Houba eringa: popis, užitečné vlastnosti, ošetření a použití ve vaření

Yeringi - to je způsob, jakým se říká bílé stepní houby,

S výrobkem, jako je houba eringa (foto) po ruce, můžete vždy doplnit své kulinářské mistrovské díry o nové přísady nebo diverzifikovat stravu. Joging, na rozdíl od bílé houby, je k dispozici kdykoliv v roce, kdy se pěstuje doma.

Jaké je použití?

Bílé stepní houby jsou proslulé svými užitečnými vlastnostmi. Protože mnozí lidé říkají, že toto téma lze mluvit nekonečně. Jedná se jak o dietní, tak o terapeutický produkt obohacený komplexem vitamínů B a vitaminu aqadetim (D₂). Proto jíst jídlo, které obsahuje houbu, není žádný pocit těžkosti v žaludku. Navíc příznivé vlastnosti přípravku mají pozitivní vliv na imunitu a nervový systém člověka.

Vysoký obsah minerálních látek pozitivně ovlivňuje práci celého těla. Tradiční medicína a kosmetologie na východě se nedají bez použití houby pro léčebné účely ve formě tinktur, výtažků, hub, masky.

Bílé stepní houba a vaření

Kulinární experti hovoří o Eringovi jako o vynikajícím produktu s jemnou a jemnou vůní, poněkud připomínající kešu ořechy. Skutečnost, že houba neztrácí své užitečné vlastnosti ani po tepelném zpracování, se zdá překvapující.

Houba eringi dokonale doplňuje vývary, vždy v čerstvé formě ve složení salátů, hlavních jídel, příloh. Šupinovité houby lze podrobit různým způsobům zpracování: sušení, smažení, vaření, vaření, grilování. Jakékoli pokrmy, doplněné o takovou přísadu, jsou okamžitě naplněny vynikající chutí a bohatou vůní.

Pěstování hub doma

Pro pěstování hub se používá druh dřeva: pahýly nebo velké větve stromů o průměru nejméně 15 cm a nedotčená kůra. Takže proces přemísťování mycelií bude trvat déle a sklizeň hub bude bohatší. Živice obsažené v kůře některých druhů stromů (například v třešní, meruňkách, stepní švestkách apod.) Zpomalují proces růstu rostliny. Druhy jehličnatých stromů obecně nejsou vhodné pro pěstování popsané houby.

Můžete také pěstovat houby ústřice na pnech, balíky slámy, v polyethylenových pytlích, krabice se substrátem. Tento způsob pěstování hub v přírodních podmínkách se nazývá rozsáhlý.

Pěstování houb může být ve speciálně vybavených pokojích s řízenou mikroklima, která způsobuje rychlý růst ing. Výhodou této metody je možnost celoročního sklizně za předpokladu řádně organizovaného procesu. Za rok můžete získat až 4 sklizně. Jeden plný cyklus od doby setí mycelia až po vychystávání hub trvá 8-10 týdnů. Jako substrát se používá sláma z obilovin: žita, rýže, pšenice, proso, oves.

Vlastnosti kultivace při použití mycelium

Při pěstování v přírodních podmínkách je obvyklé používat mycelium na tyčinkách, které se zavádí do dříve připravených perforovaných děr. Tyto drážky jsou pevně uzavřeny včelím voskem nebo plastelínem. Při provádění takového postupu je důležité zajistit, aby společně se spórami nevnikly do díry cizí předměty: prach, zemina, semena, odpadky.

Čím více spór mycelií bude zavedeno, tím dřív se překročí časový záznam, a proto začne starší fruktifikace houby ušních. Pěstování takové kultury není obtížné, ale má určité zvláštnosti:

1. Osivo lze zakoupit pouze ve specializované laboratoři. Měl by být prodáván v průhledném obalu, být živý, charakteristický barevný bez změn barvy as obsahem vlhkosti asi 65%. Nesmí být přítomny jasné skvrny nebo formy formy.
2. Růst kulatiny se provádí na otevřeném vzduchu, v suterénu nebo speciálně vykopaný pro takové účely výkopy.
3. Během očkování je důležité udržovat stabilní podmínky: teplotu a vlhkost, jinak může mycelium zemřít.

Jak můžete vidět, není to tak těžké pěstovat houbu doma. Fotografie a popisy uvedené v tomto článku vám pomohou pochopit, jak pěstovat houbu a řádně se o ni postarat. Doufáme, že tento článek vám bude užitečný a sklizeň hub bude velkorysá.