Jak vypočítat, kolik kalorií v palačinkách?

Lidé, kteří jsou na stravě, by se neměli cítit jako "cizinci v této oslavě života". Pokud všichni okolo oslavují Maslenitsa, pak my, kteří sledují tuhle postavu, nebo z jiných důvodů přinucených spočítat kalorie, se mohou rozmazlovat s lahodnými ruskými palačinkami. Máme dvě možnosti: buď jíst méně dobré, nebo pečeme tak, aby energetická hodnota tohoto produktu klesla několikrát. Kolik kalorií je v palačinkách a jak snížit nutriční hodnotu pečení? Zjistíme to.

V ruských eposích se říká, že Ilya z Murom byla živena palačinkami. Proto říkají, a vzali moc hrdinské. Ve skutečnosti, tento produkt je velmi výživné, protože obsahuje pšeničnou mouku, plnotučné mléko, droždí, cukr a vejce. A pečeme těsto na tukem, a navíc, podle chuti, dát kus másla smetany, zakysané smetany, džemem nebo medem. To znamená, že celková společná pevnou postavu, a odpověď na otázku, jak mnoho kalorií palačinky, bude 330 kcal na 100 g výrobku. Ale je vhodné k léčbě - mléko dává fosfor těla a vitamíny, droždí a vejce příznivý vliv na kůži, vlasy a nehty. Podívejme se nyní, jak opustit celý tento pozitivní, ale zároveň na bocích není odložit kila navíc.

Začněme nejdůležitějším, základ mouky, mouky. Pšenice nejvyšší kvality dává palačinky příjemnou chuť a načechranou konzistenci. Je však velmi výživný. V obchodech se prodává analogové "Pro palačinky", ale je lepší nechat je koupit. Za prvé, neexistují žádné užitečné vlastnosti celých zrn, a za druhé, již je přidán vaječný prášek. Kolik kalorií v tomto produktu, i výrobce neví. Nejlepší je nahradit pšeničnou mouku žitnou, pohankou, ovesnou nebo ječmenovou moukou. V těchto potravinářských produktech jsou zachovány všechny léčebné vlastnosti zrna, navíc mají méně škrobu a v důsledku toho je takový produkt snadněji strávitelný.

Nyní pro kapalinu, kterou pečeme. Mnoho hospodyňek používá plnotučné mléko, které je samozřejmě užitečné, ale může poškodit lehkost našeho pasu. Poté mouku zředíme odstředěným mlékem, kefírem, jogurtem nebo dokonce hellip-minerální vodou. Druhá možnost - nejideálnější, protože v normálním sódu prakticky žádné kalorie, ale to dává vzniknout testu a v tomto případě není třeba přidávat kvasnice. A pak při výpočtu množství kalorií v palačinkách můžete bezpečně odvést z celkového počtu 40 jednotek.

Bohužel, bez přípravy této jídlo na vejce, nemůžeme uniknout, ale tady chytrá hospodyně našly mezeru: zkuste přidávat do těsta některé bílkoviny. Palačinky ve pánvi se nebudou plazit, budou jemné a pórovité a můžete získat z nich celkem dalších 40 kalorií. Podívejme se, jak snížit kilokalorie výrobků potřebných pro výrobu palacin. Velké množství cukru, které je nejen postřehnutelné na obrázku, ale také na skutečnosti, že výrobky se jednoduše drží na pánvi. Nicméně, k odmítnutí cukru obecně, také by nemělo být - těsto se ukáže být bez chuti.

Při výpočtu, kolik kalorií v palačinky, velký význam má nachinka.Esli necháte všechny výše uvedené triky, jako je ovesná mouka, minerální vody a vaječných bílků, ale nafarshiruete výrobku je vepřové maso s cibulí, nutriční hodnota těchto potravin bude ještě asi 400 kcal nebo ještě více. Pro strava je lepší používat takové lahodné polevy, jako jsou ovoce, nízkotučný tvaroh s rozinkami, sušených meruněk a medu, sýrů, nízkotučné ryby, dušená zelenina (zelí, pór). Palačinky z ovoce by měly být v chudém oleji.