Vaječný protein: proč je to?

Vaječný protein pro dnešek je nedílnou součástí výživy profesionálního sportovce. Tento produkt obsahuje všechny aminokyseliny nezbytné pro tělo, stejně jako vitamíny, minerály a další užitečné látky. Vaječné bílé užitečné pouze pro sportovce nebo jeho použití je vhodné v životě průměrného člověka? Kde jinde se používá vaječný protein? Proč je to považováno za užitečné a jaké jsou jeho vedlejší účinky? Tyto informace jsou pro mnohé zajímavé.

Vaječný protein: výrobní techniky

K dnešnímu dni je kuřecí vejce považována za jednu z nejužitečnějších a výživnějších potravin. Bohužel mnoho lidí, kteří sledují svou dietu, odmítají jíst vejce v plném rozsahu, protože žloutek obsahuje velké množství tuků. Včas byla vyvinuta technika výroby prášku obsahujícího výhradně aminokyseliny, bílkoviny a vitaminy. Od té doby tento výrobek nikdy neztratil svou důležitost, zejména ve sportovní výživě.

Vaječné bílé izolované, důkladně rozdrcené. Samozřejmě, že to vyžaduje pasterizace proces - produkt se hodí pro extrémně vysoké teploty ke zničení bakterií, ale topení se zastaví před as začíná protein denaturace. Poté probíhá proces sušení - v důsledku toho vzniká práškový vaječný protein, který se používá k výrobě nápojů a některých jídel. V některých odvětvích jsou zapojeny do procesu a žloutků, ale zpravidla jsou všechny tuky a sacharidy jsou filtrovány - konečný produkt obsahuje pouze velmi užitečný žloutkový albumin.

Vaječný protein pro budování svalů

Není pro někoho tajemstvím, že proteiny zvyšují růst svalové hmoty. Vaječný prášek obsahuje obrovské množství aminokyseliny leucinu - je to látka, která spouští procesy protein syntéza a intenzivní růst svalů. Nedávné studie ukázaly, že při současném používání vajec, sójových a pšeničných bílkovin se rychle zvyšuje suchá tělesná hmotnost.

Mimochodem, vaječné bílkoviny jsou velmi rychle absorbovány stěnami střevního traktu. Úroveň aminokyselin v krvi prudce stoupá, což stimuluje tvorbu a růst svalových vláken.

Ovocné vaječné bílkoviny jsou samozřejmě nepostradatelným produktem pro každého kulturisty, protože vám umožní rychle a bezpečně dosáhnout výsledků (za podmínek správné recepce).

Prášek na vajíčka pro ztrátu hmotnosti

Ano, nedávno se tento výrobek začal používat a trochu pro jiné účely - pro boj s nadváhou. Samozřejmě, vaječné bílkoviny nepomáhají budovat svalovou hmotu bez pravidelné fyzické aktivity a tréninku. Pravidelné používání proteinové koktejly pomáhá uklidnit chuť k jídlu a touhu po neustálém škodlivém občerstvení, a také odstranit chuť na sladkosti a nasytit tělo "stavebními kameny" a vitamíny.

Kdy je lepší užívat vaječné bílkoviny?

Nejprve je třeba určit správné denní množství bílkovin - to vám pomůže specialistovi. Pokud jde o čas příjmu, záleží na touze a možnostech. Sportovci například používají koktejly před a po tréninku, což je zcela přirozené a efektivnější. Ve skutečnosti však můžete užívat bílkovinné nápoje kdykoli během dne, zvláště pokud se potřebujete vyrovnat s chuť k jídlu.

Bohužel, vejce v prášku, i když extrémně vzácné, může vést k alergickým reakcím a dalším vedlejším účinkům. Někteří lidé například trpí zvýšenou produkcí plynu, průjmem a bolestí břicha. V takovém případě musíte navštívit lékaře nebo odborníka na sportovní výživu - vám řekne, zda máte pokračovat v užívání vaječných bílkovin. Můžete si je koupit ve sportovních obchodech, stejně jako v supermarketech a lékárnách.