Jaké jsou vitaminy v rajčatech? Rajčata: užitek a škodu

Rajčata mají skoro všechno. Tato vonná chutná zelenina roste na lůžkách uprostřed léta. A tak hezký po náročném pracovním dni na zahradě, abyste rozstřeli rajčata a ochutnali to! Není nic chutnějšího než rajčata zasazená a roztrhaná vlastními rukama. Pokud nemáte vlastní zahrádku na kuchyni, pak na trhu a v supermarketu můžete zásoby na této lahodném. Naštěstí je výběr skvělý, a dokonce i v zimě je pult naplněn zeleninou a ovocem.

Rajčata jsou nejen velmi chutná, ale také užitečná. Obsahují hodně živiny, bez níž tělo nemůže bez pomoci. Co vitaminy v rajčatech převažují, jaký je jejich přínos, dozvídáme se právě teď.

Vitamíny skupiny B

Rajčata obsahují vitaminy, které patří do této kategorie. Jedná se o B1, B2, B5, B6, B9 a H.

Bez B1 by například nebyly možné různé metabolické procesy - tuky, bílkoviny, uhlohydráty a voda-sůl. Zlepšuje také práci srdce a cév, podporuje normální trávení a uklidňuje nervový systém.

B2 je hlavní cihla regenerace kožních buněk, zvyšuje imunitu a zlepšuje vidění.

Bez B5 by syntéza pohlavních hormonů nebyla možná. Díky němu rostou kosti a tkáně, metabolismus tuků, tvoří se protilátky. Pomáhá trávit antibiotika.

B6 hraje neméně důležitou roli - syntetizuje hormon štěstí, dobře ovlivňuje srdce, játra, nervový systém. Zbavuje křeče.

B9 pomáhá při různých metabolických procesech. S nedostatkem osoby se onemocní s anémií.

Vitamin N. Dává síle tělu a bez ní není syntéza kolagenu možná.

Retinol a tokoferol

Jaký vitamin je obsažen v rajčatech a dává naše vize jasné, jasné a ostré? Samozřejmě, vitamín A nebo retinol. Používá-li se v dostatečném množství, bude pokožka hladká a bez problémů, imunita bude silnější, tkáně se snadno regenerují a srdce bude fungovat jako motor. Také vitamín A se proslavil jako silný antioxidant.

Vitamíny obsažené v rajčatech také zpomalují stárnutí těla. Velkou roli v tom hraje tokoferol, který je více populárně známý jako vitamin E. Díky tomu dochází k normálnímu tlaku, buňky jsou nasyceny kyslíkem, nádoby jsou posíleny. Vitamin E zlepšuje fungování pohlavních orgánů a pomáhá trávit užitečné látky.

Vitamíny C a K

Jaké vitamíny v rajčatech pomáhají absorbovat vápník? Samozřejmě, že tento C a K jsou tak odlišné, ale stejně nutné. Bez nich budou kosti, zuby, vlasy a nehty člověka v hrozném stavu. Navíc vitamín C také zvyšuje odolnost vůči různým infekcím. Krev bez ní nebude obnovena a tělo se nečistí od toxinů. Kyselina askorbová má antialergickou funkci a pomáhá asimilovat příznivé látky.

Pokud jde o vitamin K, jeho hlavním úkolem je syntéza proteinů a dobrá koagulace. Výměnné procesy s pomocí pomáhají snadno a bez selhání, zejména v tkáních kostí a spojovacích systémů. To je neocenitelné asistent pro ledviny. Rajčata obsahují vitamíny C a K ve velkém počtu, takže člověk se cítí skvěle a jeho orgány a systémy pracují správně.

"Tomato" mikroelementy

Co vitamíny v rajčatech přispívají k normálnímu životu, už víme. Nyní se podíváme na další látky, bez nichž člověk také nemůže být zdravý. Jedná se o mikronutrienty. Rajčata obsahují:

1. Železo - se aktivně podílí na obnově krve a také zabraňuje vzniku anémie.
2. Fosfor - aktivuje metabolické procesy.
3. Hořčík je pro tělo antidepresivum.
4. Zinek - normalizuje stav vlasů a pokožky.
5. Vápník je stavební materiál pro kostní systém.
6. Draslík - je nezbytný pro krevní cévy a srdce.

Všechny tyto výhody jsou obsaženy v různých odrůdách rajčat. Například, pokud máte zájem, jaké vitamíny v cherry rajčata, pak všechny výše uvedené přístupy tohoto druhu zeleniny. Hodnota růžových, žlutých, švestkových a jiných rajčat je stejná a proporcionální.

Výhody rajčat

Vitamíny v rajčatech jsou uchovávány ve velkém množství, stopové prvky také. Proto s jistotou můžeme říci, že tato zelenina je velmi užitečná a výživná. Pro lidi, kteří trpí aterosklerózou a trombózou platí, to je prostě nenahraditelná.

Antioxidační lykopen je také koncentrován v rajčatech - je mnohem účinnější než vitamín E, ačkoli tokoferol je také více než dost. Rajčata pozitivně ovlivňují práci všech orgánů - ledviny, srdce, cévy. Stabilizují tlak, bez nich není tvorba hemoglobinu možná. Vláknina podporuje vynikající trávení a tyramin zvyšuje náladu, protože se aktivně podílí na syntéze hormonu štěstí.

Selén v růžové odrůdě rajčat přispívá k boji proti rakovině. Pokud jíte dvě zeleniny denně, pak je to dobrá prevence vzniku nádorů. Také tato látka pozitivně ovlivňuje práci mozku, zvyšuje jeho schopnost pracovat.

Děti, které nejí dobře, se také doporučují dávat jeden rajčat denně, protože kyseliny obsažené v něm způsobují chuť k jídlu. Navíc rajčata chrání před bakteriemi a viry. Jaký vitamin je obsažen v rajčatech a je štít, který napadá tělo nemoci? Samozřejmě, nepostradatelná kyselina askorbová, která je tam hodně.

Tato zelenina pomáhá tělu zpozdit stárnutí. Koneckonců, má hodně karotenu a je schopen odolat oxidaci tuků v buňkách. Je zajímavé, že jeho obsah v rajčatech závisí především na stupni zralosti. Čím více je zelenina zralá, tím více karotenu obsahuje, tím je chutnější, užitečnější a výživnější.

Jak zhubnout s rajčaty

Jedna z nejproduktivnějších funkcí rajčete je pomoci lidem s nadváhou. Zelenina je nízkokalorická, takže můžete hodně jíst a nedostat tuky. A přítomnost celulózy a chrómu, obsažených v jejím složení, ztuhne hlad a dává pocit sytosti.

Rajčatová strava obvykle trvá asi týden. Během této doby můžete hodit asi tři kilogramy. Každé menu je zcela stejné:

1. Snídaně. Jezte tři nebo čtyři rajčata a pijte rajčatová šťáva v jakémkoliv množství.
2. Oběd. Chudé maso ve vařené podobě - ​​asi 200 gramů. Pro občerstvení - jeden rajčat a džus.
3. Večeře. Trochu vařené maso nebo ryba - 100 gramů. Rajčatová šťáva. Zeleninový salát. Jaké vitamíny jsou v rajčatech a okurkách? Tady je spousta. Jste si jistý, že uspokojíte hlad. Pokud ještě chcete jíst před spaním, můžete pít sklenku beztučného jogurtu. Pamatujte, že během rajčatové stravy je důležité pít spoustu vody, kromě rajčatové šťávy. Můžete také užívat vitamíny.

Rajčata: kontraindikace

Rajčata mohou nejen těžit, ale i poškodit. Nebezpečí je jejich použití ve velkém množství, protože může vyvolat alergické reakce, kožní vyrážky a dyspepsii.

Ze zeleniny by měla dát lidem, kteří trpí poruchami žlučových kamenů jsou chronické a akutní onemocnění ledvin, dna nebo artritida. Pokud má člověk časté pálení žáhy, měl by také omezit použití rajčat.

Marinované a solené rajčata by měly být vyloučeny z menu pro osoby s hypertenzí. A zelené rajčata jsou obecně zakázány komukoli, dokonce i zdravému člověku, protože obsahují mnoho toxinů.

V ostatních případech je tato zelenina velmi důležitá a nutná ve stravě. Koneckonců, vitamíny v rajčatech zlepšují všechny funkce těla, práci každého z jeho systémů odděleně a obecně.

Jak nakupovat rajčata

K této zelenině nám přinesl jen dobré, musíte se naučit, jak správně vybrat. Rajčata by neměla být zhnitá nebo praskla. Zralé rajče - není příliš měkké, ale ne těžké. Z toho by měl pocházet typický zápach rajčete.

Pokud chcete vyrobit rajčatový salát, koupte běžnou odrůdu. Pro konzervování je ideální volbou švestková rajčata. Pro přípravu těstovin je vhodný Roman, protože v nich je jen málo semen. Třešeň se často používá jako samostatné občerstvení. Mohou být vyzdobeny majonézou a podávány zcela na stole.

Pomocí těchto tipů si zakoupíte správný druh rajčat pro konkrétní účely. A pokud někdo z domácnosti pochybuje o jejich užitečnosti a zeptá se, které vitamíny jsou obsaženy v rajčatech, odvážně odpovězte, že tato zelenina je pro zdraví, dobrou postavu a vynikající náladu neocenitelná.