Recepty na kuřecí filetu v troubě a pánvi

Bílé drůbeží maso je snadný dietní produkt, který je téměř nemožné kazit neúspěšné činnosti kuchaře. Vyrábí lahodné saláty, náplně pro neslazené domácí koláče, polévky a druhá jídla. V dnešním článku nebudeme zvažovat žádný zajímavý recept na vaření kuřecího filé v pánvi a v troubě.

S brambory a smetanou

Toto jemné a jemné pokrmy budou skvělou volbou pro rodinnou večeři. Je to nádherná kombinace dietního masa, zeleniny, koření a lehké smetanové omáčky. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500g chlazené kuře filé.
• 500 g brambor.
• Malá žárovka.
• 500 ml 10% krému.
• 3 stroužky česneku.
• 1 lžička. měkký olej.
• Sůl a koření.

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na vaření kuřecích filet. Začněte proces se zpracováním brambor. Vyčistěte, opláchněte a nakrájíme na tenké kruhy. Polovina výsledných plátků se rozloží na mastnou plochu. Nahoře rozdělte cibulové kroužky a nakrájené kusy kuře. To vše je pokryto zbytky brambor a nalije se smetanou, předtím přivedeno do varu a smícháno se solí, kořením a drceným česnekem. Pečte nádobí při mírné teplotě asi hodinu.

S rostlinnou směsí

Mladé dámy, které sledují svou postavu, budou pravděpodobně potřebovat další jednoduchý recept na kuřecí filé. V troubě získáte nízkokalorickou, jasnou a velmi šťavnatou pokrm, která je vhodná pro dietní menu. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 800 g chlazeného kuřecího filé.
• 1 kg zmrazené zeleninové směsi.
• 100 g dobrého másla.
• 2 polévková lžíce. l. ne příliš kečup.
• Sůl a hrubá paprika.

Kuřecí maso se umyje a vysuší papírovými ubrousky. Pak se nalije, pepřuje, třepe se směsí roztaveného másla a kečupu a krátce se vyjme na stranu. Na předem připravené kousky fólie rozložené na pár lžící rozmrazené zeleniny. Nejlépe dát kuře. Maso je pokryto rostlinnou směsí a pečlivě zabaleno do fólie. Pečte nádobí při teplotě 200 stupňů po dobu asi čtyřiceti minut.

S hořčicí smetanou omáčkou

Ti, kteří brzy plánují uspořádat malou rodinnou dovolenou, můžete poradit, abyste se soustředili na další poměrně složitý recept na kuřecí filetu. S pozdravem můžete poznat trochu později, ale nyní zjistíme, co je pro to nezbytné. Budete potřebovat:

• 250 ml krémového krému.
• 6 kuřecích filet.
• 1 polévková lžíce. l. Dijonská hořčice.
• 3 stroužky česneku.
• 5 větviček čerstvého tymiánu.
• 2 polévková lžíce. l. olivový olej.
• 30 g parmezánu.
• Sůl a hrubá paprika.

Začněte reprodukci tohoto receptury na kuřecí filé se zpracováním masa. Promyje se, suší se, třepe se směsí soli a hrubé pepře a pak se oříšlí v olivovém oleji. Smažené kusy se přenesou do hluboké podoby a nalije se smetanou v kombinaci s tymiánem a hořčicí Dijon. Pečte nádobí při průměrné teplotě ne více než půl hodiny. Krátce před koncem tepelného ošetření posypeme strouhaným parmezánem.

Se sezamovými semínky

Pro milovníky domácího jídla je velmi pravděpodobné, že následující recept na přípravu kuřecích prsou bude užitečný. Filet v sezamovém těstíčku bude výborným základem pro vytvoření sendviče a dělat hodný soutěž na nákup klobásu. Chcete-li udělat podobnou misku, budete potřebovat:

• 2 ledové kuřecí filé.
• 3 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej.
• 3 polévkové lžíce. l. sezamová semena.
• 1 lžička. sůl.
• Muškátová oříška, paprika a koření pro drůbež.

Umyté a sušené filé se třou se solí a kořením a ponechávají se několik hodin pod víkem. Po uplynutí uvedeného času se kuřecí maso, které bylo strouháno, smaže po celých kusech na namazané vyhřívané pánvi. Jakmile se maso objeví na červeném krustě, zakryjte ho víčkem a přinést ho do plné připravenosti. Pak se filé skládají v sezamově předpečené sezamě a podávají se stolu.

V zakysané smetaně

Tento recept na kuřecí filé jistě osloví ženské hospodyňky, kteří potřebují rychle připravit lahodnou večeři. Chcete-li vyživit svou rodinu, budete potřebovat:

• 130 g čerstvé zakysané smetany.
• 2 ledové kuřecí filé.
• Sůl, rafinovaný olej, koriandr a pepř.

Vyprané maso se nakrájí na středně velké kusy a opečeme v rozmazané pánvi. Pak se sezamí s kořením, sůl, nalijte kyselou smetanou a duste se pod víkem po dobu delší než dvacet minut. Připravená jídlo se podává s rýží, těstovinami nebo vařenými bramborami.

S majonézou a zeleninou

Pro znalce jednoduchého domácího jídla věnujeme zvláštní pozornost další zajímavý recept na kuřecí prsa. Filet s majonézovou omáčkou se dokonale hodí ke všem zeleninovým nebo obilovinovým pokrmům a může diverzifikovat obvyklé menu. Chcete-li zacházet s rodinou chutnou a vydatnou večeři, budete potřebovat:

• 350 g majonézy.
• 600 g chlazeného kuřecího filé.
• 150 ml rafinovaného oleje.
• 100 ml vařené vody.
• Sůl, česnek a zelenina.

Vyprané maso je nakrájeno na dlouhé tenké plátky a zapečené v rozmazané pánvi. Kuře, pokryté zlatou krustou, nalijte omáčku z vody, majonézou a nakrájeným česnekem. Toto vše se nalije a dusí se za nízkého tepla pod víkem. Po asi patnácti minutách je připravovaná mísa posypána nakrájenými bylinkami a vyjmuta z desky.

S cukety a paprikami

Tento recept na vaření lahodného kuřecího filé určitě neunikne pozornost milovníků pikantního, mírně kořeněného jídla. Maso, které se na něm vyrábí, se liší podle přítomného vzhledu a nevyžaduje další přídavnou misku. Chcete-li dopřát příbuzné a přátele s vynikající večeří, budete potřebovat:

• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• 2 střední žárovky.
• 200 g cukety.
• 3 sladké papriky.
• Malá mrkev.
• 3 stroužky česneku.
• 4 polévková lžíce. l. sezamový olej.
• Lemon, sůl, sójová omáčka, zelená, červená a černá pepř.

Vyprané a sušené kuře se nakrájí na tenké proužky a smaží v sezamovém oleji. Že to není ukázalo, spíše suché, to je na grilu spolu s cibulí, mrkví, cukety a sladké papriky. Přibližně čtvrt hodiny se obsah pánve přidat nějaký sůl, pepř, zalijeme sójovou omáčku a citrónovou šťávou. Vše dobře promíchejte, teplé na krátkou dobu na nízké teplotě a trvá na uzavřené nádobě asi deset minut.

S vínem a kořením

Tento recept na kuřecí filé jistě přijde vhod pro ty, kteří brzy budou muset uspořádat večeři. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

• 500 g bílého masa ptáků.
• Červená cibule.
• 50 ml kvalitního bílého vína.
• 4 vavřínové listy.
• Lemon.
• 12-15 zelených oliv.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl, rafinovaný olej, směs papriky, sušených hřebíček a zeleniny.

Nakrájená cibule v pánvi. Jakmile se stane průsvitným, přidávají se kousky kuřecího masa a pokračují v vaření. Po sedmi minutách se toto vše nalije s požadovaným množstvím vína, slané, kořeněné a zakořeněné na nízké teplotě v uzavřené nádobě. Krátce před koncem procesu se olivy nalévají na zeleninu a kuře. Po odpojení desky se maso nalije citrónovou šťávou, posypané naseknutými bylinkami a drceným česnekem.

S brambory a rajčaty

Tento zajímavý a velmi jednoduchý recept je určen těm, kteří se snaží dodržovat základní principy správné výživy. Krmení vaší rodiny chutným a zdravým jídlem budete potřebovat:

• 500 g chlazeného kuřecího filé.
• 2 zralé rajčata.
• 2 polévková lžíce. l. olivy bez jám.
• 4 kartušky.
• Sladká paprika.
• Sůl, citronová šťáva, koření a byliny.

Kuřecí filety jsou opláchnuty, sušeny a nakrájeny na příliš velké kusy. Připravená tímto způsobem je maso posypáno solí a kořením, posypáno citrónovou šťávou a krátce vyčištěno na stranu. V hluboké misce míchají bílé a loupané rajčata, bramborové plátky, pepřové proužky, olivy a promarínovaný pták. To vše je v rukávu pro pečení a svázáno. Z vrcholu udělejte pár výpustů, aby jste opustili páru. Připravte při teplotě 200 stupňů asi čtyřicet minut. Před podáváním je pokrm zdoben čerstvými bylinkami. V případě potřeby lze brambory nahradit lilek nebo cuketa. Z tohoto pokrmu se ukáže, že je méně kalorický a nasycený.