Dracena: recept našich babiček

O víkendu, kdy se shromáždí celá rodina a nikdo nepomáhá na své podnikání, každá hosteska chce s příbuznými a milými jednat s lahodnou snídaní.

Rychle a chutně

Samozřejmě, můžete stál u kamen po dobu 2-3 hodin a vařit něco komplikovaného a neobvyklého, a můžete strávit poměrně trochu času a podávat pokrm, který každý rád. Říká se to dracena. Receptura na jeho přípravu je poměrně jednoduchá - podívejte se sami. V tomto článku zveřejníme nejoblíbenější varianty dracenů, z nichž každá je dobrá vlastním způsobem.

A la kastrol

Drachena je chutná a uspokojivá jídlo, která se jedla na území Ruska, Ukrajiny a Běloruska. Před třiceti lety, což je návrh připravený pro téměř každou rodinu, pak byl recept zapomenut, čímž se ustoupil nový vzlet. Pravidelně jsou vejce a mléko, stejně jako brambory, chléb nebo jakákoli obilovina, které jsou hlavními složkami dracení. Stručně řečeno, dracena (jehož recept může být podle potřeby změněn u jakéhokoli druhu produktů) - to je něco mezi omeletu a kastrol. K dnešnímu dni toto jídlo opět získává popularitu, nebudeme zaostávat za kulinářským způsobem.

Věčný zázrak

Pokud vy a vaše rodina milujete vejce, vajíčka drachena, jejíž recept se zaměříme, se stane jednou z vašich oblíbených domácích pokrmů. Pro přípravu draceni budeme potřebovat tyto produkty:

• Mléko - 1 sklo.
• Vejce - 8 kusů.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Smetana - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 60 gramů.
• Sůl, koření - chuť.
• Zelení (cibule, petržel, kopr) - chuť.

Nejdříve pečlivě oddělte žloutenky od bílkovin. Proteiny se v mrazničce krátce čistí a žloutky, kysaná smetana, mouka, sůl a koření jsou důkladně smíchány a postupně se nalévají do mléka.

Chlazené bílkoviny vezmeme a mícháme je směšovačem nebo mícháním v strmé pěně, přidáme k objemu a mírně promícháme. Namažte keramickou nebo silikonovou formu rostlinným olejem, vložte náš sběr a pečení do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 7-10 minut, až se naše dracaena stane svěží a růžová.

Vezměme připravené nádobí z trouby, naléváme na roztavené máslo a posypeme jemně nakrájenou zeleninou. To je všechno - naše vejce je zbité, jehož recept bude zvládnout i ty, kteří nejsou ve vaření silný! Potřebuje jíst hned, dokud nepadne.

Fantasy na téma brambory

Pokud chcete něco dobrého na snídani a není příliš obtížné se připravit, pak je brambor prasklý, jehož recept není mnohem komplikovanější než základní, to je to, co potřebujete! Potřebujeme následující složky:

• Brambory - 6 hlíz.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Salo - 30 gramů.
• Vejce - 1 kus.
• Soda - 1 špetka.
• Smetana - chuť.
• Cibule - 2 kusy.
• Máslo - chuť.
• Sůl, pepř, koření - chuť.

Nejdříve čistíme brambory, myjeme je a rozotřeme na velkém strouhaní. Vložíme je do hrnce, přidáme vajíčka, sůl, koření a sódu.

Na oheň položíme pánev, roztavíme tuku a smažeme na ně nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná. Poté přidáme cibuli na bramborovou pastu a promícháme.

Silikonovou formu nebo hlubokou talířovou vazelínu s rostlinným olejem, rozšiřujeme tam budoucí drachenu, rovnoměrně rozdělíme lžíci. Formu vložte do předehřáté trouby a pečte vývar až do vaření při teplotě 200-230 stupňů. Při podávání se naléváme roztaveným máslem nebo zakysanou smetanou.

Sýrová vůně

Pro změnu si můžete vyrobit sýr - aromatický a výjimečně chutný. Představte si lákavou sýrovou vůni, která probouzí domácnost lépe než jakýkoli budík ... Chcete-li získat pikantní drachenou sýrem, recept nabízí použití pouze tvrdých druhů sýra. Takže tyto výrobky používáme:

• Mléko - 1 sklo.
• Pšeničný chléb - 120 gramů.
• Sýr - 80 gramů.
• Máslo - 2 lžíce.
• Vejce - 8 kusů.
• Sůl a koření - chuť.

Nejdříve najdeme sýr na velkém strouhaní. Potom jsme chléb odřezali z chleba a nakrájeli jsme na malé kostičky. Oddělíme žloutky od bílkovin. Mléko zahřejeme a naplníme jim kostkami. Necháme je, dokud není chleba impregnován. Pak přidejte 2/3 strouhaného sýra a žloutků. Solim, přidáme koření a dobře promícháme.

Poté protřepeme bílkoviny do silné pěny a přidáme k celkové hmotnosti. Jemně promíchejte až do uniformy. Namažte olej, vložte do něj směs vajec s chlebem a rozetřete je lžící. Posypeme zbývajícím sýrem a pečeme v předehřáté na 180 stupňů až do zlaté kůry. Před podáním namazáváme drachenu tolik s máslem. Pokud je to žádoucí, můžete posypat jemně nakrájené byliny.

Trochu sladkosti

Víte, že kromě brambor, vejce a sýra je sladká dracaena? Recepty s fotografií této rozmanité pokrmy, kterou naše babičky připravily v obcích na skvělé svátky, zveřejňujeme v našem článku. Pro přípravu sladkých palačinek budeme potřebovat:

• Pšeničná mouka - 1 sklo.
• Žitná mouka - 1 sklo.
• Mléko - 2 sklenice.
• Cukrový prášek - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 kusy.
• Máslo - 50 gramů.

Nejdříve oddělíme žloutenky od bílkovin. Pak v jedné nádobě třídeme žloutek s cukrovým práškem av druhém - máslo. Spojujeme vše a mícháme, postupně zavádíme mléko a mouku. Pak přidáme sůl, přidáme koření a znovu promícháme až do dosažení elasticity.

Namočte tvar nebo pánvi bez rukojeti s olejem, nalijte do něj připravenou hmotu a vložte ji do předehřáté trouby na 200 minut po dobu 30 minut. Když je naše dračice pečená, můžete ji posypat práškovým cukrem.

To je všechnu moudrost! Nyní víte, jak připravit draceno a změnit svůj stůl.