Oběd - co je toto jídlo? Historie a moderní prezentace

V myslích obyčejných Rusů jsou 3 jídla: lehká snídaně, komplexní oběd v práci a lahodná rodinná večeře. Někdy je tento seznam přidán k občerstvení, ale většinou pro děti. V devadesátých letech se však situace poněkud změnila a stále častěji se restaurace, kavárny a další zařízení začaly volat na oběd. "Co to je, snídaně, oběd nebo večeře?" mnoho lidí se ze sebe zamračilo. Od té doby uplynula spousta času, ale situace se dramaticky nezměnila. Zmatek se slovem "oběd" zůstal.

Prosím, nezaměňujte!

Takže samotné slovo "oběd" nebo oběd přišel do ruštiny Anglicky mluvící země (Velká Británie, USA atd.). Označují denní jídlo za něco podstatnější než snídaně, ale ne tak husté jako oběd. Zde vznikly nesrovnalosti. Ještě před 30-40 lety, když odpověděla na otázku o obědě, co to bylo, bylo správné to říci toto je druhá snídaně. Toto jídlo bylo asi 11-12 hodin, na rozdíl od oběda, které se mohlo konat nejdříve ve 15 hodin.

Dnes, když není nutné vstávat tak brzy u většiny Angličanů a počet jídel klesl na tři, příjem jídla se přiblížil k 12.00-13.00. Ve skutečnosti oběd přesunul anglický oběd (večeře) do pozdější doby a téměř zrušil pojem "večeře" (nebo večeře). Je velmi důležité nezměnit tyto koncepce při komunikaci s Brity a Američany. Proto dnes můžeme s obezřetím říci o obědě, že tato večeře je v ruském smyslu.

Obchod a oběd - co je společné?

Ale pokud je slovo oběd stále známý mnoha z anglického jazyka, pak výraz "obchodní oběd" některých ještě hádanky. Zajímalo by mě, co leží pod ním? Proto není špatný nápad porozumět původu tohoto konceptu.

Podnikaví Američané se o každou minutu postarali a proto často používali jídlo pro komunikaci s kolegy a partnery. Oběd byl ideální jak pro čas, tak pro objem jídla. Po odpoledne byli už vědom žádné zprávy, které by mohly být projednány, podle stejných pravidel etikety na oběd, můžete pozvat hovor na telefonu, vy ani nemusíte praznichnogo výzdobu stolu. Z kombinace anglických slov obchod a oběd, a tam byl označení pro takové jídlo. Teď je to zřejmé, obchodní oběd - co to je.

V současné době ...

Nicméně je nepravděpodobné, že restaurace, kavárny a bistro, které nabízejí svým klientům obchodní obědy, dávají do konceptu tentýž nápad. Ve skutečnosti je to složitá večeře, skládající se z prvního, druhého, salátu a nápoje. Je to smutné, ale je to velmi podobné sovětské jídelně v nejhorším smyslu, kromě toho, instituce "střední ruky" často používají levné přísady pro vaření. To vše ovlivňuje kvalitu.

Ve špičkové restauraci chápete trochu jinak o obchodním obědě - co to je. Pro ně je to způsob, jak přilákat návštěvníky k vynikající, a proto dražší večeři. Proto v takových složitých večeřích budou všechny stejné pokrmy, ale již vybrané podle kombinace chuti. Snížení ceny není nic jiného než marketingový krok. Je nepravděpodobné, že by se většina odvážila jít do drahé instituce bez doporučení. Ale dát 200-300 rublů na zkušební oběd bude mnoho si mohou dovolit. Pokud klient říká o skromném obědě, že je chutné, pak jistě bude chtít navštívit tuto restauraci více než jednou.

Trochu více zmatek

Pravděpodobně, aby se úplně zaměnil průměrný Rus, bylo slovo "kontrola oběda" vynalezeno v angličtině. Co to má co do činění s výživou? Ve skutečnosti - ne. Ve skutečnosti, to jsou obtíže překlad (nebo správněji, přepis). V angličtině to vypadá jako ovládání startu a doslovně znamená "startup control". Tento termín používá motoristé k odkazu na elektronický systém rychlého startu. Je zřejmé, že po obědě nemá s tím nic společného.