Cookie `Coconut`: recept s fotkou. Kalorie cookies `Coconut `

Cookies "Kokosové ořechy" jsou příznivě odlišeny absencí mouky ve složení. Je pravda, že v některých receptech je stále poskytována, ale v malém množství. Jak naznačuje název, hlavní součástí léčby je kokos (nebo spíše - čipy). Kromě dostupnosti přísad je sušenka dobrá, protože jej připravuje velmi málo času. A pokud ukážete malou představivost, bude to nádherné a krásné.

Cookies "Kokosové ořechy". Recept s fotografií

Jak již bylo uvedeno výše, pečení se připravuje jak z pšeničné mouky, tak bez použití. Některé milenky ji nahradí škrobem, zatímco jiné se bez ní dokáží. Povinnými složkami jsou kuřecí vejce, cukr a kokosové holení. Kromě toho můžete použít ořechy (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy), čokoládu nebo kakao. V každém případě bude křehká, drobivá a neuvěřitelně voňavá cookie "Coconut". Kalorický obsah tohoto dezertu, ačkoli v kompozici není žádný tukový tuk, bude poměrně vysoký. Koneckonců, hlavní složka - kokosové lupínky - obsahuje více než 400 kalorií ve 100 gramech.

Základní recept (bez mouky)

Sklenice kokosových čipů bude potřebovat 150 gramů cukru a 3 vejce. Než začnete vařit soubory cookie, musíte zapnout troubu tak, aby se zahřála až na 190 stupňů. Pak jsou vajíčka poražena cukrem. Zvláště nemusíte být horliví, ani nemusíte používat směšovač a dělat z něj obvyklý misk nebo vidličku. Potom se kokosové třísky postupně vlijí do směsi a míchají měkké těsto. Z něj tvoří malé kuličky nebo kužele, rozdělí je na plech na pečení (předem postele s pečícím papírem). Výrobky jsou odesílány do trouby asi 20 minut, přičemž se pečlivě nehorí. A už na stole se chlubí voňavými cookies "Coconut"! Receptura může být podle svého uvážení poněkud rozmanitá. A bylo by hezké zdobit dezert, například pomocí barevných hoblin.

S škrobem

Někdy v procesu vytváření koulí ze zkoušky vznikají problémy - lpí na ruce. Tento problém můžete vyřešit několika způsoby. Někdo roztříští ruce vodou nebo rostlinným olejem. Jiní jednoduše přidávají do masa hmotnost škrobu (2 polévkové lžíce podle počtu výrobků z předchozí receptury). Je pravda, že cookie je v tomto případě trochu tužší, kromě toho není tak drobivé, ale to nemá vliv na chuť.

Cookies "Coconut" - recept s moukou

Tato možnost je určena těm, kteří věří, že vajíčka a ořechy samy o sobě nebudou držet tvaru. Mouka ve výši 2 polévkových lžic je přidána na samém konci, spíše pro spokojenost. Jak ukazuje praxe, po 2-3 úspěšných experimentech od ní stále paní milenci odmítají. Takže všechny tři vejce jsou šlehající se 100 gramů cukru, přidejte sklenici kokosových lupínků a 2 polévkové lžíce mouky.

Z takto míseného těsta se vytvářejí kuličky, pečou je do velmi horké trouby až do vaření. Jelikož cookie "Coconut", jehož recept obsahuje mouku, se ukáže být méně delikátní a volné, je-li to žádoucí, může být zdobeno ořechy nebo čokoládovou glazurou.

Jak snížit obsah kalorií

I v základní verzi (bez mouky a škrobu) se pečení ukáže být docela výživné. Ve 100 gramech produktu obsahuje 462 kcal. V tomto případě je jejich největší část spočívá v holení kokosového ořechu (bez něhož se nic neděje definitivně). Proto celosvětové snížení obsahu kalorií v tomto případě, řeč jednoduše nemůže. Ti, kteří dodržují dietu, používat cookie se nedoporučují (nebo byste měli dávku omezit na 1-2 kusy).

Je pravda, že když místo celých vajec, jen bílkoviny bude mít za následek snížení obsahu kalorií na 375 kcal na 100 g. Je nepochybně velmi obtížné pojmenovat tuto stravu, ale přinejmenším určitý pokrok. Proteiny potřebují 1 víc než celá vejce (nebo zbývající složky by měly být odebrány o 25% méně). A aby je porazil, je to třeba ještě opatrněji, až do ustálených vrcholů (jako na meringues). Ukazuje se, že je také chutné a něžné. Můžete si pečeme s moukou a bez ní.

Dekorace

Pokud cookies „Kokosanka“ (jakýkoli recept) se připravuje na denní čaj, koláče může být doručena do tabulky doslova potrubí horké, ale můžete trochu vychladnout. V případě, že je tento dezert mají být podle plánu použity v slavnostní atmosféře, je vhodné dát mu odpovídající vzhled. Existuje několik způsobů, jak to udělat. Za prvé, aby pomohli ženám v domácnosti přicházet vícebarevné kokosové čipy (vložené do těsta namísto bílé). Pak pomocí nějaké pleťové vody nebo kondenzované mléko produkty jsou spojeny párových odpovídající odstíny (růžové spoluhráče zelená, žlutá, modrá, bílá čokoláda a tak dále. P.).

Další možností je ozdobit vrcholy sušenek s celými ořechy (mandle, lískové oříšky, kešu). Tato metoda však umožňuje ovlivnit chuť výrobku ve větší míře, spíše než jeho vzhled. Ale ukázalo se to velmi dobře.

Skvělý způsob, jak vyzdobit cookies "Coconut" (je lepší vzít recept moukou nebo škrobem, takže se nerozpadá) je použití roztavené čokolády. Trvá to trochu jiného druhu (tmavé, mléčné a bílé) - gram 50 kusů. Čokoláda je rozbitá a zahřívána v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, a pak jemně napojená cookies (vhodné a práškový cukr nebo k tomu kulinářské barevné značky). Mírně fantastické a poučné cukrářské stříkačky, můžete kreslit na povrchu "kokosanok" květiny, ornament nebo pruhy čokolády.

Díky jednoduchosti vaření a dostupnosti přísad mohou být cookie spásy v případě náhlého příchodu hostů. Káva a vejce jsou v každém domě. Pouze kokosové čipy mohou být problémem. Buďte obezřetní, dostanete pár balíčků, farma přijde vhod. A nikdo nebude hádat, že toto kulinářské mistrovské dílo bylo spontánně připravené, spěchat. Hosté mají větší šanci přemýšlet o vlastní štěstí. Koneckonců, zřídka neočekávaná návštěva se shoduje s přípravou takové vůně, jemné a lahodné cookies.