Jak vařit koláč `Stapler`? Recept na dort `Steeple`

S tímto velmi lahodným způsobem můžete hosty překvapit a překvapit. Cukrovka "Stapler" každá žena v domácnosti připravuje podle svého receptu: kdo je na pudink nebo puff, a kdo a on pískový test. Všechny možnosti vaření v tomto článku budou prezentovány a alespoň jeden z vás se vám bude líbit.

Recept na dort "Hřebec" na písku

Pro krém se bude vyžadovat:

• zakysaná smetana domácí (jeden litr);
• vanilka (jedno sáček);
• práškový cukr (600 gramů).

Hlavní složky těsta:

• zakysaná smetana 20 procent (250 gramů);
• máslo (jeden balíček);
• soda (dva ch.lozhki);
• mouka (čtyři sklenice);
• jedna banka třešně v konzervách (bez jamek).

Proces vaření

Začněte hnětení těsta. Maso roztíráme v malé kastrolu a mícháme s moukou, zakysanou smetanou a sody. Poté těsto vařte rukama a nechte dvě hodiny v chladničce. Třešejte sítkem, aby se šťáva stohovalo. Po uplynutí doby vytáhněte těsto a rozdělte na dvě části. Rozkrojte a nakrájejte obdélníky o délce 25 cm a šířce 3 cm. Vložte do nich třešně a zabalte je do tuby. Udělat dalších pět takových triků. První dávka trubek pošle rouge do trouby po dobu třiceti minut. Totéž a s druhou částí testu. Hotové trubky se ochladí. A začněte připravovat kyselou smetanu. Šlepejte následující složky: zakysanou smetanu, práškový cukr a vanilku. Nyní začněte vytvářet dort "Pileup" následujícím způsobem. Položte pět trubek na zásobník. Pomazat je se spoustou krému na vrcholu. Nad touto vrstvou vložte čtyři trubky, pak tři, dva a jednu. Nezapomeňte pokaždé rozmazat zakysanou smetanou. Položte dezert do ledničky. Za pět hodin bude dort "Stapler" s třešničkou připraven!

Puffový pečivo

Pro krém připravte:

• žloutek (tři kusy);
• máslo (75 gramů);
• mouka (tři lžíce);
• granulovaný cukr (500 gramů);
• mléko (750 mililitrů).

Pro test budete potřebovat:

• mouka (jeden kilogram);
• vejce (dva kusy);
• voda (400 mililitrů);
• margarínový krém (čtyři balení);
• sůl (jeden tsp slozhka);
• ocet (dva st.lozhki).

Způsob přípravy

Všechny produkty musí být studené. Začněte hnětení těsta. Kombinujte mouku s strouhaným zmrazeným margarínem. Pak v misce kombinujte vejce, sůl a ocot. Přidejte vodu. Přidejte tuto směs k hmotnosti mouky a margarínu. Těsněme těsto. Umístěte ho do sáčku s celofánem a umístěte jej do chladničky po dobu dvou hodin. Abyste neztratili čas, připravte si krém. Smíchejte všechny potřebné ingredience. Umístěte je do hrnce a nasaďte malý oheň. Vařte, dokud nebude zahuštěn, míchat. Ochlaďte. Pak rozemleté ​​rozemleté ​​máslo. Těsto po uplynutí doby stačí vyjít a rozmrazit se. Vysekněte na proužky o tloušťce 2 cm. Umístěte na plech a pečte na 180 stupňů. Hotové tyčinky namočené ve smetaně a rozložené ve formě vrstev - jako dřevina. Dezert můžete posypat na strouhanou čokoládu.

Recept na koláč "Hřebec" z vařeného těsta

Budete potřebovat:

• obdélníkový tvar (nejlépe ze skla);
• cukrářské stříkačky;
• papír na pečení;
• hustý balík pro glazuru.

Pro test budete potřebovat:

• vejce (osm kusů);
• voda (250 gramů);
• mouka (350 gramů);
• cukr (dvě čajové sáčky);
• margarínový krém (jeden balíček);
• mléko (250 gramů);
• slané moře (jedna lžička losů).

Pro krém:

• zakysaná smetana 20 procent (jeden kilogram);
• práškový cukr (dvě sklenice).

Pro glazuru:

• mléko (20 mililitrů);
• mléčná čokoláda (sto gramů).

Způsob přípravy

Nejprve připravte krém. Smíchejte smetanu s práškovým cukrem. Beat se směšovačem. Teď pokračujte v testu. Vezměte hrnce a dejte margarín. Zapněte malý požár. Třepejte margarín. Pak přidejte cukr a sůl. Míchejte důkladně. Nalijte vodu a mléko. Přiveďte k varu. Poté mouku vylijeme na části. Míchejte důkladně, aby nebyly žádné hrudky. Pokračujte v vaření a míchání, až se těsto začne pohybovat od stěn panvy. Jakmile se to stane, okamžitě odstraňte z ohně. Těsto ochlaďte, abyste mohli vejce vložit. V opačném případě, pokud je přidáte hned, jen se svaří.

Takže, když se vše ochladí, jeden po druhém vejdou do vajíček a najednou se promíchají. Nejlepší mixér. Jak připravit těsto, naplňte ho cukrářské sáčky. Krycí plech zakryjte papírem na pečení. Vezměte cukrářské sáčky s těsto a naplňte první zásobník "dříky" a dalšími dvěma menšími trubkami. Na posledním lisovacím lisu stlačte kuličky ořechem. Předehřejte troubu na 230 stupňů. Nastavte zásobníky po dobu patnácti minut a snižte teplotu na 190.

Do té doby připravte námrazu. Přetáhněte do dlaždic mléčné čokolády a po dobu dvou minut vložte do mikrovlnné trouby mléko. Pak důkladně promíchejte. Ochlaďte. Jakmile jsou trubky vařené, vytáhněte je a nechte vychladnout. Pak sbírejte koláč "Stallwood" z vařeného těsta. Vezměte skleněnou formu a rozložte trubky, počínaje velkými. Nalít se smetanou. Pak položte malé "protokoly". Udělejte to až do vyčerpání trubek, nezapomeňte pokaždé aplikovat krém. Vložte kuličky uprostřed dortu. Naplňte glazuru pevným vakem. Odřízněte roh a vytlačte na dort "Stapler". Můžete zdobit dezert mandle okvětní lístky nebo posypeme kokosovými hoblinami. Položte koláč v chladničce, nejlépe po dobu jednoho dne, aby byl dobře namočený. Takže ještě jeden dort je připraven. Receptura se může měnit s dalšími složkami. Například přidat hrozinky, vlašské ořechy a sušené meruňky.

"Hromada" se sušenými ovocemi a ořechy

Pro vytvoření tohoto dortu promíchejte v misce balení másla, dvě vejce kuřete, jednu sklenici zakysané smetany a cukr. Postupně přidejte mouku. Celkem je zapotřebí 5 sklenic. Mícháme. Umyjte sušené meruňky a rozinky. Rozemlete je nožem. Ořechy se rozpadají v mixéru. Přidejte všechny tyto přísady do těsta. Dobře promíchejte. Zastavte frac34- h. lžičky sody v ocotu a přidejte do těsta. Mouku dokončete a pečeme těsto pečlivě. Vezměte si plech a změřte, jak dlouho se dřeviny vejdou. Odřízněte kus těsta. Vyjměte požadovanou délku. Dále posypeme mísu moukou a položíme obrobky. Pečeme v troubě po dobu dvaceti minut, nastavte na 200 stupňů. Chcete-li připravit krém, míchat pol litru zakysané smetany a půl kilogramu cukru. Jak hnědé dřevo zhnědnout, odstranit a nechat vychladnout. Nalijte krém do hluboké misky. V ní sklopte trubky a nasaďte podnos. Složte dřevěnou pilu. Nakonec naplňte krém. Vložte do chladničky. Za den bude dort připraven sloužit.

Spíše připravte tento domácí koláč "Stonewall". A zacházejte s nimi se svými blízkými. Užijte si čajovou party!