Vaříme úžasný dort - `Rybnik`: recept, krok za krokem vaření, tipy

Není třeba mluvit o výhodách ryb, po dlouhou dobu o tom každý ví. Nicméně, ne každý má rád vařené, smažené ryby nebo rybí polévku. Ale je nutné jíst tyto mořské plody a oceány. Takže musíte pečeme "Rybnik". Jeho recept je velmi jednoduchý. A tak i začínající hosteska je taková jídlo silou. Ale ti, kteří se opravdu nelíbili ryby, v kolájích se to podobalo. Je možné odolat takové kráse, a ne být v pokušení, odříznout alespoň malý kus. Ale jeden kus je nepravděpodobné, že tu zvládne.

Tento dort bude oceněn nejen domácím, ale i hosty. Může být pečeno na dovolenou, slavnostní událost. Tento koláč se vždycky hodí.

"Rybnik" je "super" recept. Příprava potřebných produktů

Tato patka je pečená hlavně z kvasnicového těsta, ale někdy může být vyrobena z písku, těstoviny. Recept na "Rybnik" z kvasnic je zapnutý.

Teď kvasné těsto je snadné nakupovat v obchodě, zvláště když je k vaření málo času, ale je lepší udělat to sami. Tento proces je velmi vzrušující a výrobky pro těsto jsou levnější než zakoupené těsto. Chcete-li připravit těsto pro Rybnik, musíte nejprve koupit vše, co potřebujete, v obchodě, a poté zvážit správné množství.

Složení:

Pro test:

• frakce12 kg mouky;
• 1 šálek mléka;
• 2 lžičky suchého droždí;
• 2 vejce;
• 100 gramů sýra;
• 2 lžíce cukru;
• 1 lžička soli;
• 70 gramů másla;
• 1 žloutek (použije se pro mazání vrcholu koláče).

Pro plnění bude nutné:

• frac12 kg kg bílé mořské ryby (filé) (můžete si vzít tilapii, tresku, halibut nebo jakoukoli jinou podobnou rybu, často dát celou rybu, dobře, měla by se jíst pečlivě);
• 3 středně velké cibule;
• pepř a sůl - podle vašeho vkusu;
• 2 lžíce rostlinného oleje a trochu víc pro mazání pánve;
• sůl a černý pepř podle chuti.

To je recept na Rybnik s halibut nebo jinou bílou rybou. Nyní musíte připravit těsto, připravit náplň, uspořádat dort a pečeme.

Vaření lahodného pokrmu

Začneme s přípravou těsta, protože to bude ještě chvíli trvat, než to přijde. Dali jsme máslo do hrnce a nechali ho roztavit na malém ohni. Nyní vypněte plyn a nalijte mléko do oleje. Nechte směs vychladnout na 40 °. V tuto chvíli vylijeme mouku sítem do velké hrnce, dáme cukr, sůl, suché droždí. Jedeme 2 vejce a naléváme směs oleje a mléka. Nyní důkladně promíchejte těsto. Nejprve se to provede lžící a pak rukou. Pokud se těsto změnilo na trochu tekutiny, musíte si omyt ruce rostlinným olejem a pokud je tlustá, pak mouku. Potom těsto nebude držet na ruce a dostanete správnou konzistenci.

Teď nechte jít nahoru a nechte jít asi o 20 centimetrů. Chcete-li to provést, umístěte nádobu na test na dobu 1,5 hodiny, pokrytou ručníkem nahoře, na teplém místě. Během tohoto procesu se připravujeme plnění. Je zajímavé vařit tento "Rybnik", recept pomůže dát do něj přesné množství ingrediencí.

Pečení a pečení

Plnění je ještě jednodušší. Filet by měl být opláchnut a položen na dřevěnou desku nebo na ručník, aby se vysychalo. Cibule řezte následujícím způsobem: nejprve se žárovka rozřezá na polovinu, pak na polovinu a nyní se musí rozřezat podél tenkého kroužku. Pro Rybnik je to tak snadné.

Těsto se zvedlo dobře, vypadalo lehké a vzdušné. Posypeme stůl, ruce a válec s moukou a položíme těsto na něj. Můžete si pečeme 2-3 koláčky. Těsto vyveďte ve tvaru ovál. Nyní od konců, které nedosahují středu, děláme škrty. Ovál uprostřed by měl zůstat neporušený, filé zde položí. Necháme nedotčené a trojúhelníkové části těsta tam, kde bude chvost ryby. Šířka pásů je 1 cm. Uprostřed se položíme filety. Solim, pepřte ho a nakrájejte nakrájený sýr a cibuli. Nyní umelecky zabalte výrobek, abyste vytvořili rybu.

Jak pečeme "Rybník"? Recepty o tom informují.

Jemnost pečení

Omezte plech na pečení slunečnicovým olejem. Opatrně přeneste do něj náš polotovar. Smíchejte žloutek dobře s rostlinným olejem. Teď vezmeme cukrovinkou a jako umělci namalujeme horní a boky budoucího pečení žlutými barvami žloutek a másla. Díky tomu bude po pečení pečené, bude vypadat velmi chutné.

Nyní nechte stojánku v takové podobě 20 minut u přidané desky, aby se těsto stále objevovalo.

A trouba se v tomto okamžiku právě zahřála na 180-200 °. Tuto krásu jsme tam položili a trpělivě počkali asi 25 minut. Trouba by měla být na malém ohni. Koláč se zčervenal, takže ho můžete dostat. Obecně lze říci, že připravenost rybích koláčů je velmi jednoduché. Musíte vytáhnout dort z trouby a jemně protřepat tvar s ním. Pokud máte pocit, že náplň uvnitř se "hraje", lehce se převrací - to znamená, že pečení je připraveno. Pokud je náplň uvnitř, jako nalévané, znamená to, že produkt je stále vlhký.

Po slovu

Dostáváme naše patty, rozložíme na krásnou misku a pokryjeme 15min. Ložní prádlo, takže kůra není těžká. Velmi chutné a krásné obrátil koláč "Rybnik". Recepty byly docela detailní, takže budete moci pečeme tak skvělé jídlo.

Někdy můžete zkoušku experimentovat, nahradit ji puchýřem a potom - na písku. Bude také velmi, velmi chutné.