Chutné jídlo - salát `Taškent`

Obecně platí, že jen málo z hospodyňek může najít žádost o takový výrobek, jako je ředkvička. V podstatě je to jen tinder, přidejte trochu rostlinného oleje, sůl - a nyní je miska připravena. Dnes vám řekneme o jednom úžasném receptu. Salát "Taškent" jednou z verzí obdržel jeho jméno na počest jednoho kdysi slavného Uzbecká restaurace kuchyně v Moskvě. Říkají, že to byl vynalezen šéfem této instituce. Nicméně, nejoblíbenější verze je, že je to tradiční uzbecké pokrmy, které hosté užili od nepaměti. Až budete chtít, určitě to budete chtít znovu vyzkoušet!

Tento recept je dokonce i v kuchařské knize "Tradiční pokrmy uzbecké kuchyně". A jak víte, byly vytvořeny nejlepšími kuchaři-mistry, kteří drželi tajemství těchto národních lahůdek. Vezměte recept v ní. Salát "Taškent" je v této interpretaci dobrý. Když přijde sezóna ředkvičky, na každé stolu bude mít své pravé místo. Také chci upozornit na toto jídlo těm, kteří nemají rádi ředkvičky, protože v tomto salátu zcela ztrácí svůj specifický zápach a chuť. Vzhledem k tomu, že je namočený, je to sladká a velmi čerstvá.

Salát "Taškent" z ředkvičky může mít své místo na každodenním i slavnostním stole. Jsme si jisti, že i ti nejnáročnější gurmáni ocení. A díky své jednoduchosti, že pevně odehrává v první desítce jídel, že každá žena udržuje v paměti v případě nečekané hosté dorazí. Pro přípravu salátu "Taškent", jehož receptorem uvedeme níže, budete potřebovat následující produkty: dvě střední zelené ředkvičky, Tři cibule, dvě stě gramů masa (hovězí nebo kuřecí prsa), tři slepičí vejce, slunečnicový olej, majonéza, sůl, mletý černý pepř.

Nejdříve musíte vyčistit ředkvičku a rozložit slámu, tím tenčí, tím lépe. Pokud je volba pro líný nebo rychlé, pak je velké, aby se třela. Potom ho opláchněte teplou vodou a nechte 15 minut studenou. Někteří dali do slabého roztoku octa. To je zvláště zbavit ředkvičky ze své specifické chuti a vůně. Pokud se vám to líbí a nevadí vám vůně, můžete se vyhnout namáčení. Cibuli nakrájejte na kroužky co nejmenší. Projíždějte malým množstvím rostlinného oleje na nízké teplotě. Mělo by to být opravdu malé, ale nenechat si cibule držet, jak to vyžaduje recept. Salát "Taškent" znamená použití mladého hovězího masa, a pokud tomu tak není, pak kuřecí prsa.

Vařené maso nakrájíme na proužky a přidáme k ředkvičce. Dále vložíme vajíčka (rozdrtí je stejně jako maso). Nejlepší je vybrat kuřecí vejce, i když některé milenky přidají křepelčí vejce. Tam jsme rozložili cibuli z pánve. Solim, pepř, přidáme trochu majonézy a dobře promícháme. Pamatujte, že v salátu je již nějaký rostlinný olej. Jak můžete vidět, je to velmi jednoduchý recept. Salát "Taškent" je připraven. Jak vidíte, uplynulo méně než dvacet minut. Bon appetit a lahodné experimenty!