Víte, že jste se před nákupem čaje pili v Rusku?

Starověké knihy o vaření ukazují, že naši předkové nazývají pouze ty kapaliny, které byly výživné, výživné a také neobsahovaly alkohol. Zdá se, že první v tomto seznamu by měla být čaj. V naší zemi se ale tradice pití nezjistila okamžitě.

Pokud dnes žádáme občany naší země: "Co pili v Rusku před výskytem čaje?" - málo odpovědí. Takže jaký druh nápojů preferovali Slované? Samozřejmě to bylo želé, kvass, sbiten, mors.

Takže se pokusíme zjistit, co jsme v Rusku pili před výskytem čaje.

Naši předkové opravdu rád kvass. Tam je verze, že recept na jeho přípravu s Slovany byl sdílený Řeky. Annals of Nestor potvrzuje skutečnost, že lidé jedli "zrno" v době, kdy byla Ruska pokřtěna.

Vzhledem k tomu, že pití v Rusku před čajem, je třeba zmínit, že pivo bylo považováno za nápoj pro obyčejné lidi, ale i přes to, že bylo použito hodně. Zástupci vyšších tříd preferovali "zámořské" víno. Pouze jeden rubl mohl koupit barel kvassu. Je zcela uhasí žízeň, posiluje a má příznivý vliv na činnost trávicího traktu a kardiovaskulárního systému. Navíc kvass byl považován za preventivní proti skorumpování a konzumaci.

Při provádění terénní práce rolníci předem nabízeli tento úžasně lahodný a voňavý nápoj. Rovněž je třeba zdůraznit, že pro jeho přípravu existuje obrovský počet receptů.

Nicméně seznam toho, co se v Rusku opil před výskytem čaje, se neomezuje na kvass.

Morse mezi Slovany nebyl méně populární. Poprvé je to zmíněno v památníku "Domostroy". Tento nápoj byl vyroben smícháním různých druhů vaření s vodou. Morse brusinky a brusinky byly zvláště oceněny našimi předky. Odborníci ve vaření rozlišují sedm druhů uvíznutého papíru, které jsou optimálně vhodné pro přípravu Morse.

Co pilo před tím, než se objevila čaj? Samozřejmě, kompot. Byl považován za "severní" nápoj. V Rusku se všude začalo konzumovat jen v 18. století. Recepty na přípravu výše uvedeného nápoje obsahují celý arzenál. Kompoty tvoří téměř všechny jedlé plody a ovoce.

No, jak se zmínit o oblíbeném starověkém ruském nápoji - o želé? Jméno pochází z klasického vesnického jídla připraveného z ovesu. Později, když byly brambory přivezeny do naší země, berry-ovocné nápoje, které byly připraveny přidáním škrobu.

Přes skutečnost, že historie vzhledu čaje v Rusku je docela zvědavá a zábavná, nicméně zástupci šlechty, rozhodující Moskevské knížectví, ne okamžitě rasprobovali prezentovány jako dárek "zámořský" nápoj. A boyar syn Vasily Starkov dělal takový dárek v roce 1638, který při příchodu z Altyn-chanu představil dar přímo ruskému caru Michailovi Fedoroviči. Nicméně, obřad "čaj" přišel poněkud později, když "povzbudivý" nápoj v roce 1665 oživil "žaludeční onemocnění" jiného cara, Alexei Mikhailoviča.

Čtrnáct let později Čína podepsala dohodu o pravidelné dodávce čaje do hlavního města Ruska.

Navzdory skutečnosti, že v naší zemi bylo velmi málo oblastí vhodných pro pěstování čaje, pokusy o růst vlastních výnosů byly úspěšné až v polovině 19. století. V příštím století kultivace výše uvedené rostliny dosáhla takové úrovně, že naše země získala vedoucí pozici na seznamu předních čajových států na této planetě.