Jak učinit "Kiriesh" doma?

Jistě každý člověk měl silnou touhu jíst něco ostrého a škodlivého alespoň jednou v životě. V takových případech jdeme do nejbližšího supermarketu a dostaneme tyto velmi "dobroty". Zvláště oblíbené v tomto použití jsou všechny druhy čipů a sušenky. Ale proč utrácet peníze na takové výrobky, když například, stejné "Kirieshki" doma, aby to mnohem levnější a bezpečnější? Takže se podívejme blíže na to, jak vychutnávat lahodné a voňavé krutóny, aniž byste opustili vaši kuchyň.

Jak udělat "Kirieshki" doma: podrobný recept

Nutné složky:

• žitný chléb - 500 g;
• pšeničný chléb - 500 g;
• česnek čerstvý velký - 3 hřebíčky;
• prášek ze sladké pepře - 2 dezert lžíce;
• slané moře jemné - 1 dezertní lžíce;
• sušený fenikel - 5 g;
• pepř černá voňavá půda - 1 dezertní lžíce;
• Sušená bazalka - 1 dezertní lžíce.

Příprava hlavní složky

"Kirieshki" doma může být provedena od všech moučné výrobky. Nicméně, nejvíce chutné a křupavé krekery jsou získávány z pšeničného a žitného chleba. Je třeba poznamenat, že takový produkt by neměl být čerstvý, ale "včerejší" výroba. Takže musíte vzít 500 gramů tmavého a bílého chleba a nakrájet je do jemných a krásných kostek (se stranami 1 centimetr). Pokud je to žádoucí, mohou být vyrobeny sušenky a větší velikost, například ve formě brusochki délky 30-40 milimetrů.

Tepelné zpracování

"Kirieshki" doma lze vařit s tepelným ošetřením a bez něj. Pokud takový produkt, který potřebujete, není naléhavý, pak nakrájené pšenice a žitný chléb by měly být rozmístěny na podnos nebo řezací desku a poté umístěny v otevřené podobě na stůl nebo okenní parapet. Přesně o jeden den později se mouka úplně ztuhne, bude stejně chrumkavá jako zakoupené sušenky.

V případě, že doma "Kirieshki" potřebujete přímo v den výroby, pak je žádoucí lehce vyschnout v troubě. Chcete-li to provést, musíte položit chléb na plech na pečení a poté ho umístit do lehce vytápěné trouby, a to doslova 5-10 minut. V takovém případě doporučujeme dvířka plynového spotřebiče mírně otevřít. Po úplném vysušení produktu a jeho zchlazení se musí odstranit a vylit do velké misky.

Příprava aromatického obvazu

K domácím "Kirieshki" se ukázalo, že jsou stejně voňavé a chutné jako podobný výrobek skladu, měly by být ochuceny kořením a kořením. K tomu je nutno umístit na malou misku: strouhaný česnek, mletou sladkou papriku, sušený kopr, bazalku, černý pepř a malé mořská sůl. Všechny složky je třeba důkladně promíchat, aby se získala volná a velmi voňavá směs.

Poslední fáze přípravy

Aby se koření "Kirieshki" se spoustou koření a koření, měly by být umístěny do cedníku a pak hustě posypat připravenou směsí. Intenzivně protřepte nádobí a všechny krekry se stanou vůněmi, ale bez ztráty chrumkavých vlastností.