Jak vařit žabí nohy? Recepty pro domácí

Žabí stehýnka pro většinu spotřebitelů stále zůstávají kulinářské exotiky, ale ne tak daleko, protože je lze koupit dnes na jakémkoli významném trhu nebo jíst v restauraci. Pokud jste je koupili syrovou, pak budete přemýšlet o tom, jak připravit žabí nohy. Recept je tam a nikoli, můžete si vybrat ten nejvhodnější. Při obraně nohou je třeba poznamenat, že v jedlé formě mají neuvěřitelně jemnou strukturu masa, která je považována za lahodnou, dietní a překvapivě chutnou. Vypadá trochu jako mladé kuře.

Žabí stehýnka: hluboký smažený recept

Požadované přísady:

• Žabí stehýnka (se stehny) - 30 ks;
• vejce - 2 ks;
• citron - 1/2;
• olej (rastr) - 400 ml (nebo 2 šálky);
• kečup (ostrý) - 300 g;
• strouhanka - 200 g (nebo 1 sklo);
• mouka v / s - 100 g (0,5 šálku);
• plnotučné mléko - 1 polévková lžíce. l;
• petržel zelená - chomáč;
• sůl (podle chuti).

Jak vařit?

Žabí stehýnka jsou připravena následovně.

1. Paws opláchněte, vysušte a posypeme ze všech stran soli.
2. Připravte těsto a pečlivě promíchejte vaječné mléko.
3. Paws se rolí v mouce, pak každá věc navlhčí v těstíčku a rolí se ve strouhách.
4. Vezměte pánev s hustými stěnami a vařte hluboké smažení.
5. Žabí stehýnka recept doporučuje poslat do ohně, smažit, a pak podržte několik minut v předehřáté troubě.

Naložte misku s citronem a větvičky zelených.

Recepty na vaření Žabí stehýnka s houbami

Požadované produkty:

• stehna žáby - 24 kusů;
• plnotučné mléko - 200 ml (2 šálky);
• mouka v / s - 5 lžící. l;
• čerstvé žampiony - 200 g;
• olej (živý) - 50 g;
• petrželová zelenina - 50 g;
• víno suché (bílé) - 150 ml;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• citronová šťáva (může být vápno) - 1 lžička;
• koření: sůl, půda pepř (bílá) - chuť.

Jak vařit: žabí nohy

1. Recept s žampiony doporučuje, aby se tlapky umyly, nádobí s mlékem na 1 hodinu - to změkne maso a udělá to neuvěřitelně jemné.
2. Pak stehna vysušíme ubrouskem, posypeme solí, pepřem a nasypeme mouku.
3. Skovrodu teplo, přidejte 2 lžíce olej (rafinovaný nutně) potěr něm tlapky do růžového barel.
4. Mezitím se houby umyly, vyčistily a nakrájely na úzké plátky (plátky).
5. Smažte houby na zbytku másla.
6. Paws dal houby, nalít víno, rozdrtit zelené. Smažte pán a vypláchněte 10 minut.
7. Vyrobené z dušené omáčky, vypouštění, napnutí, opatrně promícháme s žloutkami. Pošlete znovu do pánve, míchání po celou dobu, přivést ke zhuštění.
8. Položte na lahve a šampiňóny nádobí a nalijte připravenou omáčku. Obloha se zelení, posypeme citrónovou šťávou.

Pečené žabí stehýnka. Recept na sýr

Sada produktů pro práci:

• žabičky (se stehny) - 24 ks;
• mléko - 200 ml (2 šálky);
• Máslo - 40 g;
• sýr (tvrdé odrůdy) - 50 g;
• rajčatová omáčka, kečup - 4 polévkové lžíce. l;
• sada koření: mletá (bílá) pepř, sůl - vše podle vkusu.

Jak vařit pečené tlapy se sýrem

1. Umyté, sušené nohy v mléce se promývají 60 minut.
2. Pak je nechte, namočte je ubrouskem, sůl a pepřem trochu.
3. Opečeme tlapky ve vyhřívané pánvi s máslem.
4. Vezměte žárovku, namažte stěny olejem, položte stehná žabí, nalijte omáčku nahoře, posypeme strouhaným sýrem a odešlete do trouby. Pečte, až se sýr roztaví.
5. Podávejte na talíři s plátky citronu a větvičky jakékoliv zeleně.