Jak vyrobit lahodný a zdravý ovoce led doma

Ovocný led lze hýčkat nejen v horkém letním dni. Může se stát nádherným dezertem a v zimě - pokud je podáván s horkým čajem a medem. V zimě je tak příjemné pamatovat si vůně letní zahrady! A to dobroty můžete bezpečně léčit děti, protože voda led připravit doma neobsahuje škodlivé vonné látky, chemické barviva ani konzervační látky. Kromě toho je ovoce led v domě velmi jednoduché.

Poznejme teorii

Co se skládá z ovoce led? Nejprve si přečteme štítek na chladné vůni koupené v obchodě, která se tak prosí do úst. A co tam uvidíme? Koncentrovaná šťáva - daleko od největšího zla. Kromě toho je stále ještě celý seznam chemie a její "užitečnost" nelze pochybovat: guarová guma, alginát sodný, dextróza, zesilovače chuti, karagenan. Dále jsou více či méně bezpečné složky: kyselina citrónová a kyselina citrónová identické s přírodními barvivy. Průmyslová příprava ovocného ledu je bez těchto složek nemožná. Všechny tyto látky zpříjemňují nákup ovoce. Ale jak ovlivňují zdraví? Je obzvláště smutné si myslet, že toto dítě je velmi ráda sladkosti ...

Alternativa k vlastní produkci

A co se stane, když uděláte doma ovoce led? Všechny vitamíny a minerály, které jsou obsaženy v čerstvých bobulích a ovoci, jsou dokonale konzervovány. A vzhled domácího ledu může být absolutně cokoli. Zvláště efektivní vzhledové dezerty, zmrzlé vrstvy a chuť každé vrstvy budou mít své vlastní. Děti to ocení!

Podíl na domácí vaření

Naučte se recept. Hlavní věc je pochopit její podstatu. Pak bude možné snadno najít náhradu za výrobky, které nebyly po ruce, a experimenty potěší jak dospělé, tak děti. Před přípravou ovoce led v domácím prostředí stojí za to zjistit přibližné podíly produktů:

• voda - asi půl litru;
• ovocná a bobulová šťáva nebo pyré - 1 sklo;
• cukr - na chuť, ale ne více než 200 g;
• želatina - 5 g;
• šťáva z citronu nebo vápna - 1 polévková lžíce. lžíce.

Podrobnosti o ovocné části

Připravte ovoce led doma může být téměř od nějakého oblíbeného ovoce a bobuloviny. Perfektně vhodné jako jahoda, třešeň, rybíz a exotická pomeranč, mandarinka, mango. Vynikající doplněk ovoce a bobule: ostružiny, brusinky, borůvky. Samostatně je nutné přidělit banán - je prostě vytvořen pro přípravu studených dezertů.

Asistentky máma

Ti, kteří se rozhodli vyrábět ovoce led doma, se nemohou bez forem a holek. Ta druhá může být "uložena", sbírat je ze zmrzliny-eskimo. Formu lze zakoupit jako hotový nebo vyrobený samostatně. Sortiment hotových forem je prostě obrovský! Jsou pokoušeli experimentovat s květinami a plnění. Ale jestli někdo neměl to štěstí, že by tento zázrak v prodeji - na tom nezáleží. U ovoce led, hrnečky jogurtu nebo dokonce pravidelné plastové šálky správné velikosti jsou docela vhodné.

Příprava

Vše, co potřebujete, je po ruce. Nejprve zředíme želatinu ve studené vodě po dobu 30 minut, cukr rozpusťte ve vodě, zahřejte a rozpusťte se rychleji. Vylijeme želatinu, vaříme. Chlazení trochu a kombinace s džusem nebo pyré, přidáme citronovou nebo limetkovou šťávu. Je-li to žádoucí, před nalijením do formy může být ledová báze vyfoukaná přes froté, pak bude připravený dezert jemnější. Zbývá jen nalít formy a nechat ji zmrazit.