Brazilská ořech - zdroj živin

Dieta moderního člověka je téměř nemožné si představit bez ořechů, a to není náhoda. Skutečnost, že ořechy mají obrovské množství užitečných vlastností, věděli dokonce i ve starověkém Babylonu. Mudrci, aby zlepšili své mentální schopnosti, konzumovali ořechy pro jídlo. Tento produkt nebylo možné koupit pro obyčejné lidi. Ale mudrci nesouhlasili s tím, jaký druh oříšky má velký výběr užitečné vlastnosti: mandle, Řecký, kešu, nebo možná brazilský ořech? Matice je užitečná, domov, kterému jsou tropy Jižní Ameriky, se pokusíme zjistit v tomto článku.

V jeho složení, tento výrobek obsahuje mnoho základních lidských látek: tuků, sacharidů, proteinů, vitamínů, vlákniny a přírodní minerální látky, které jsou prezentovány na hořčík, fosfor, selen a další užitečné a léčivé vlastnosti Brazil matice opakovaně pozorován .. Tuky, které jsou v jeho složení, snižují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují metabolismus v těle. Vzhledem k velkému množství nenasycených tuků má Brazilská oříška zemitou chuť, která připomíná borovice. Tento produkt je velmi kalorický (asi 700 kcal), takže je nežádoucí používat více než 1-2 kusy denně.

V kosmetologii se používá velmi aktivní ořech. Máslo másla stará se o jemnou pokožku na obličeji a těle, stejně jako udržuje vlasy ve výborném stavu. Brazilský olej z ořechů, absorbovaný v pokožce, zabraňuje odpařování vlhkosti, zabraňuje usušení kůže a brání předčasné stárnutí.

Para ořechy, obsahující denní dávku 2 maličkost je pro lidský minerální velmi důležité - selen zabraňuje stárnutí organismu, brání vzniku zhoubných nádorů, stejně jako normalizuje sexuální funkce u žen i mužů. Selén je chránič těla před stresem a depresí. Ale je třeba si uvědomit, že ve velkých dávkách selénu působí negativně na tělo.

Brazilská ořech je jedním z nejbohatších zdrojů flavonoidů a argininu. Arginin je nepostradatelná aminokyselina, která se v mnoha zemích používá jako lék na kardiovaskulární selhání. Aminokyselina pomáhá zvýšit koagulaci krve a ochranné vlastnosti imunity.

Flavonoidy jsou fenolické sloučeniny, které regulují hormonální rovnováhu v lidském těle, podílejí se na obnově těla a zabraňují jeho stárnutí. Díky obsahu flavonoidů v jejím složení je ořech z Brazílie vynikajícím a účinným prostředkem boje proti rakovinovým výrůstkům.

Ořechy z Brazílie se používají při vaření. Chcete-li přidat zvláštní pikantní chuť, jsou přidány do salátů, občerstvení, teplých jídel a samozřejmě i dezertů. V Brazílii a ve Spojených státech je pro vánoční oslavy podle tradice pečený koláč, jehož hlavní součástí jsou právě ořechy z Brazílie. Některé země používají ořechy ve formě lehkých občerstvení, které jsou ochuceny solí nebo cukrem.

Užitečné tipy

Pokud se rozhodnete koupit brazilské ořechy - buďte opatrní. Velmi často na regálech obchodů uvidíte loupané arašídy, které jsou často zcela nevhodné ke spotřebě. Proto při výběru tohoto výrobku zatřeste každou maticí. Jádra by se ve schránce neměly uvolňovat. Pokud jsou ořechy z ořechů oloupané, pak se dostanou tvrdé, křupavé a poměrně těžké. A v každém případě nekupujte suché, scvrklé a lehké ořechy - to není pro vaše zdraví bezpečné.

Překvapivý fakt

Mnoho hodinářů používá brazilský ořechový olej, považuje ho za jedno z nejlepších nástrojů pro mazání strojů. Olej pomáhá hodinky po mnoho let pracovat bez jediného selhání.