Správné skladování vína: klíčové vlastnosti

Ne každý si může dovolit koupit speciální chladírenský obchod nebo uspořádat skutečný vinný sklípek, který zajistí správné skladování vína. Co dělat v případě, že plocha bytu je malá a nákup drahého předmětu se nezapadá do rodinného rozpočtu? Koupit víno pouze pro určitou příležitost a pít to ve stejný večer? Ne nutně. Skladování vína je možné dnes a doma, stačí jen pár jednoduchých doporučení a pravidel.

Za prvé, v každém domě je lednice. Je ideální pro krátkodobou organizaci skladování vína. Dva nebo tři týdny v něm nezkazí jediný nápoj, zvláště pokud jde o obsah již otevřené láhve. To by však nemělo být zneužíváno, protože víno nemá rád vysoké teploty nebo trvalé vibrace. Proto je nejlepší skladovat nápoj v polici na suchém a tmavém místě. Perfektně vhodná pro tyto účely je obvyklá kuchyňská skříň. Nejdůležitější je zde nedostatek průvanů, třes a stabilní teplota.

Skladování vína nesmí být doprovázeno teplotními změnami a vysokou vlhkostí. Navíc je důležitý i úplný odpočinek: jeden by se neměl často dotknout lahví a aniž by je musel dostat zpět.

Za druhé by se mělo dobře pamatovat, že je nutné ukládat kontejnery s tímto ušlechtilým nápojem pouze při ležení. Je velmi důležité, aby zátka byla stále navlhčena vínem. To neumožní vyschnutí a spolehlivě ochrání obsah lahve před škodlivými účinky kyslíku. Mokrý korok je zárukou, že se víno v průběhu času nezhorší. I po pěti až šesti letech šatník, Nápoj neztratí původní chuť a skvělé aroma. Naopak, dokonce i naopak, po takovém vystavení bude ještě mírnější a její kytice bude hrát s novými barvami.

Za třetí, vzhledem k tomu, že skladování vína v domě probíhá při vyšších teplotách, než ve sklepě, nápoje mají vysoký obsah tříslovin dozrávají v tomto případě poměrně rychle. Láhve velkého objemu dozrávají trochu déle, ale tentokrát jsou nepřiměřené k nárůstu objemu.

A konečně za čtvrté, které nemají vlastní sklepy a v případě potřeby, skladování vína po dlouhou dobu, měli pečlivě přemýšlet o koupi speciální skříň s dobrým ventilačního systému a funkci regulace teploty a vlhkosti. Moderní stojany na víno tohoto typu jsou poměrně kompaktní, což znamená, že se mohou snadno vkusovat do každé kuchyně. V takovém případě bude taková skříň ve městě vhodnou náhražkou skutečného vinného sklípku.

Víno je skutečně ušlechtilý nápoj, který vyžaduje vytvoření zvláštních podmínek pro jeho uložení. A i když je pro něho těžké zajistit doma ideální místo, je to možné. Navíc správné skladování vína je zárukou kvality nápoje!