Odrůdy čaje

Několik nápojů je v porovnání s popularitou čaje. Od starověku byla pěstována na speciálních plantážích. Některé druhy čaje mají příznivý účinek na nervový systém, zlepšují celkový tón, zpřísňují spánek a dokonce zlepšují imunitu. Tento obvyklý, ale neobvyklý nápoj bude popsán v tomto článku.

V místě původu jsou čínské, indické a ceylonové vymezeny, existuje méně Turecka, Afriky, Srí Lanky. Podle metody oxidace existují dva hlavní typy nápojů: černá a zelená, první - silně oxidovaná. Podle toho, "barva" klasifikace, stále existují takové odrůdy čaj: červená, bílá a žlutá.

Za prvé, zvažte černé a zelené. První odrůda, na rozdíl od pevných přesvědčení, nezbarví zuby v tmavé barvě, neobsahuje tolik kofeinu jako v kávu. Ze zeleně černý čaj vyznačující se tím, že výroba to po dobu jednoho měsíce je fermentované a potom vysuší. Jsou bohaté na katechiny (druh antioxidant), obsahuje tanin, ale také pomáhá vstřebávat vitamin C. Přesto, tento druh nápoje by neměl být používán pro lidi, kteří trpí hypertenzí, zvýšené rozrušení nebo podrážděnosti. Také, nepijte ho příliš pravidelně nebo silné vaří, protože to může způsobit zácpu.

Zelený čaj je bohatý na polyfenoly, pomáhá snižovat tělesnou hmotnost. Některé látky, obsažené v jeho složení, inhibují růst maligních buněk. Zelený čaj se liší od černých, protože nebyl podroben speciálnímu ošetření, a proto jsou zachovány všechny přírodní látky. Přesto, i přes své nepochybné výhody, není to všelék pro všechny nemoci, a nestojí za to pít více než pět šálků denně. Tento nápoj je kontraindikován pro ty, kteří trpí dna, artritida, revmatismu a podobných chronických onemocnění. Je také třeba poznamenat, že kofein, který je jeho součástí, může být pravidelně užíván návykem.

Nyní promluvme o jiných "barevných" odrůdách čaje. Oni nejsou příliš široká distribuce v naší zemi. To vše jsou čínské čaje. Takže žlutá je vhodná pro skutečné znalosti. Jeho chuť je rafinovaná, jemná a jedinečná a vůně je voňavá. Je vyráběn pouze v Číně. Po dlouhou dobu se tento nápoj držel v tajnosti ve Středním království. Technologie její přípravy je zvláštní - to není listy, ale puchýře rostliny. Oni jsou po nějakou dobu drženi pro pár, po kterém jsou zabaleny do pergamenu, tantalizovány a přitom se drží určité rovnováhy vlhkosti a tepla. Jeho cena je velmi vysoká, ale ospravedlňuje se. Bílý čaj také levné. Zachovává však všechny své vlastnosti téměř ve své původní podobě. Potíží to žízní a osvěží i v nejžhavějším dni. Jedná se o nejvíce rafinovaný ze všech typů uvedených výše. Elite druhy čaje obecně mají lepší účinek na tělo než známé a mají také jemnější chuť.

Existuje další typ klasifikace. By druhy čaje listy typu čaje jsou takové: vysoce kvalitní listy, středně kvalitní (listy jsou částečně drcené) a nízkokvalitní (zcela drcené nebo odpad).