Vonné nápoje: bílý čaj

Osvěžující voňavý nápoj, nazvaný čaj, je milován po celém světě. V různých státech existují tradice jeho přípravy a použití, které byly po staletí složeny. A přes rozmanitost (černá, zelená, červená, bílá) jsou všechny odrůdy z listů stejné rostliny.

K dnešnímu dni získává bílá čaj rostoucí popularitu, která přišla k nám z doby vlády císařů Číny. Jedná se o nejjemnější odrůdu, která se skládá z mladých horních ledvin sbíraných rukama. Mají stříbrné šípy, jsou shromažďovány jen dva měsíce za rok (duben až září) s pěti až devíti hodin ráno. Chcete-li shromáždit kilogram takových šípů, musíte přerušit nejméně sto padesát puků.

Listy čajového stromu po dobu jedné minuty jsou drženy pohromadě a pak sušeny. Udělej to přímo na místě jejich sbírky.

Když se shromažďuje bílý čaj, v Číně kvetou ovocné stromy čajové plantáže. Proto, vůně květin sedí na vilu čajových lístků, což dává nápoju výraznou chuť.

Je třeba poznamenat, že pokud v době, kdy sklizeň, déšť nebo silný vítr, zmizí tedy drahý čaj. Navíc se Číňané spěchají, aby se s takovým "klenotem" rozloučili a nápoj pokračuje světového trhu v poměrně omezeném množství.

V současné době má bílý čaj dva typy - "bílý python" a "stříbrné jehly". Je to nejpřírodnější odrůda, protože to nemůže být zkroucené. To přispívá k některým obtížím při skladování a přepravě, protože rychle absorbuje cizí pachy. Doporučuje se skladovat v těsně uzavřeném kovovém obalu na suchém místě, od jiných produktů, které mají zřetelný zápach.

Pokud zvážíme otázku, jak užitečný je bílý čaj, musíme říci, že obsahuje maximální množství užitečných prvků a vitaminů, které se ztrácejí při zpracování jiných odrůd nápoje. On je dobrý antivirové činidlo, protože pomáhá posílit imunitní systém těla, chrání před škodlivými bakteriemi, léčí rány, zabraňuje stárnutí pokožky a rozvoj nemocí kardiovaskulárního systému. Navíc toto stupeň čaje má ve svém složení katechiny, které ničí rakovinné buňky a volné radikály, a fluoridy, které zabraňují vzniku kazu a zubního kamene.

Díky těmto vlastnostem je bílý čaj používán v medicíně k přípravě léků, krémů a zubních past, stejně jako v parfumerii, protože má jemný zápach.

Pro vaření čaje je třeba vzít dvojnásobnou čajovou lžičku (dvě čajové lžičky), nalít vodu na teplotu osmdesát stupňů a trvat osm minut. Výsledkem je nápoj nažloutlý nebo zelený odstín se sametovou chutí a jemnou květinovou vůní.

Je třeba říci, že se nedoporučuje vařit čaj s vařící vodou, protože od té doby jsou zničeny esenciální oleje obsažené v něm. Voda je lepší, aby se jaro nebo filtrované, kotle používají keramiku nebo sklo, bez cizích vůní.

Bílý čaj, jehož vlastnosti byly vzaty v úvahu výše, je skutečným lahůdkem pro gurmány. Jeho chuť je obdivována pouze v čisté podobě, nic víc se nesnáší, pak se stává měkkým. To podporuje a skutečnost, že obsahuje relativně malé množství taninu a kofeinu.

V každém případě je třeba si uvědomit, že tento nápoj je poměrně drahý a není to každý, kdo si to může dovolit. Nicméně, pro znalce jemných chutí, tento čaj může sloužit jako dobrý dárek.